איך לבשל עוגיות טעימות?

כדי שתוכל לקבל מאפה טעים, אתה צריך לדבוק הנוסחה. היום אנחנו אגיד לך איך לאפות עוגיות טעימות לחלוק את הסודות של בישול אפייה.

כמה עצות שימושיות וכללים

הכלל הראשון ביצירת כל מוצר קמח- זהו תערובת נכונה של סוכר מגורען וחמאה. ראשית, השמן צריך להיות מרוכך היטב, אבל לא מביאים אותו למצב נוזלי, או המאפה שלך יהיה שמן מדי. אם יתברר שיהיה קשה, העוגיות יתחילו להיות כבדים ויבשים.

השמן צריך להיראות כמו מסה קרם,בשביל זה אנחנו מוציאים אותו מהמקרר לכמה שעות לפני הבישול. זוהי הדרך להבטיח תוצאה טובה. זה יכול להיות שבור לחתיכות לחימום מהיר. אם אתה רוצה לקבל עוגיות פריך, ואז להשתמש רק שמן טרי שלא הוקפא פעמיים.

כלל שני. בעת אפיית כל מוצר קמח, השתמשו בתבלינים: וניל, ציפורן, קינמון, פרג, ג'ינג'ר, רוזמרין, הל. רק לא להשתמש בכל התבלינים מיד. קמצוץ יהיה מספיק כדי להפוך ביסקוויט או עוגה ניחוח נעים. הקפד להסתכל על העיתוי של אחסון של תבלינים, tk. כף קטנה אתה מסתכן הרס עוגיות טעימות. אותו כלל חל על אגוזים ופירות יבשים.

הכלל השלישי. מגלגלים את הבצק מהתנור החם. ראשית, אתה צריך להחזיק אותו במשך כמה שעות במקרר, ואז לחלק לחלקים. בעוד מגלגל את החלק הראשון של הבדיקה, השאר הוא הטוב ביותר נשאר במקרר.

מעט לרסק אותו בידיים שלך לגלגל אותו החוצה. מניחים שולחן וסיבוב עם קמח, כך שהבצק לא נדבק. נסו לא להשאיר שאריות כאשר חותכים את העוגיות, שכן הבצק מגולגל יהפוך שוב נוקשה.

הכלל הרביעי. כדי שתוכל לקבל עוגיות טעימות מאוד, אתה צריך להפוך את המגש מעל מחצית הזמן. אם יש לך כמה צורות עם קובצי cookie, עליך לשנות את המקומות. זו הדרך של העברת מגש אפייה תאפשר אפיית לאפות באופן שווה ולא יאפשר לשרוף את הקצוות.

כללים פשוטים אלה יסייעו לך לעשות יצירות מופת קולינרית שלך אפילו טוב יותר וטעים. עכשיו אנחנו פונים המתכונים להכנת עוגיות.

עוגיות טעימות עם גבינת קוטג 'ופרג

לבדיקה:

• kefir 200 גרם;
• 250 גרם חמאה;
• קמח 400-500 גרם;
• An קבוצה
• סודה, כפית.

למילוי:

• גבינת קוטג '300 גרם;
• An קבוצה
• ונילין;
• סוכר;
• פרג 200 גרם.

ניסוח:

אז אתה מקבל את העוגיות טעימות ביותר,העיקר הוא לבשל אותו עם נשמה ואהבה. מתכון זה הוא די פשוט זול. אנחנו מוסיפים את הבצק: מרככים את החמאה בקמח, ואז שופכים קצת קפיר וסודה, לא צריך לכבות. שמנו את הבצק במקרר במשך חצי שעה.

אנחנו עושים את המילוי: מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצה, להוסיף ונילין וסוכר (אתה יכול צימוקים אם תרצה). מק מעט לרתיחה, מתח ולעבור דרך מטחנת בשר. מערבבים אותו עם גבינת קוטג '- זה מוכן!

הבלילה שלנו התקררה, ועכשיו חותכים אותהשני חלקים. מגלגלים את הפינות הדקות של צורה מלבנית ומפיצים עליהם מילוי פרג. התגלגל בעדינות לגליל וחתך למעגלים קטנים. אנחנו מפזרים את העוגיות על גבי הטופס המשומן ומכסים אותו בביצה מוכה. אנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות, במקום כלשהו במשך חצי שעה.

עוגיות טעימות עם פתיתי הרקולס

הרכב:

• חצי כוס חלב;
• שיבולת שועל 100 גרם;
• שלוש כוסות של שיבולת שועל;
• שמן זית 50 גרם;
• שלוש ביצים;
• אגוזים ופירות יבשים;
• דבש במקום סוכר;
• ונילין וקינמון.

הכנה

חלב צריך להיות התחמם מעט, מעורבב עםשיבולת שועל, שיבולת שועל. לחמם את המסה במיקרוגל או באמבט מים כך פתיתים להתרכך. ואז להוסיף את שאר המוצרים ולשים כפית על נייר קלף. אופים במשך כחצי שעה, ב 180 C. עוגיות הופך פריך קלוריות נמוכה. Raduyte לסגור אנשים מאפים טעימים!

</ p>