טעים הביתה עוגיות מתכונים

עוגיות הן המעדן האהוב של שן מתוקה רבים. אתה יכול לקנות אותו בחנות או לעשות את זה בעצמך. בעבר היתה מסורת לאפיית עוגיות, ששימשו לחם לאירוע חגיגי מיוחד. זה בוודאי היה נוכח בשולחן חג המולד ובערב ראש השנה. היום, לאפות עוגיות תוצרת בית טעימות, אין צורך לחכות לאירוע מיוחד. ואם תחליט לפנק את עצמך ואת המשפחה שלך עם משהו מתוק, ואז אופים את העוגיות. מתכונים עבור עוגיות תוצרת בית הם מגוונים מאוד. יש כל כך הרבה מהם, כי אתה לא יכול לזכור הכל בבת אחת. בנוסף, טבחים מתוחכמים תמיד לבוא עם משהו חדש. אז, להיות סבלני ולהשתמש אחד המתכונים להלן.

מתכונים של עוגיות בית יכול להיות גם אורומורכב יותר, מרמז על השימוש במספר רב של מוצרים. אם אתה עדיין מתחיל, ואז לנסות להתכונן לתחילת עוגיה כזאת:

המצרכים: מנה של מרגרינה, 2 ביצים, 1 כוס סוכר, קמח, 1 כפית סודה, חומץ.

הכנה: מכניסים את המרגרינה לסיר וממיסים (ראו כדי למנוע רותחים), מוסיפים לביצים מוקצפות, לסוכר, לסודה ולקמח. קמח צריך להוסיף כך מאוחר יותר זה בצק ניתן בקלות התגלגל החוצה. לעשות את כל צלמיות מגולגל, לשים אותם על מגש אפייה ואופים בתנור בטמפרטורה של 2000 מעלות צלזיוס.

טעים הבאים הביתה cookie מתכונים:

עוגיות שיבולת שועל

המצרכים: 100 גרם של שיבולת שועל, 1 כוס סוכר, 1 כוס קמח, 90 גרם חמאה, צימוקים, סודה, מלח, סוכר וניל, 1/3 כוס מים.

הכנה: יוצקים שיבולת שועל עם מים, מוסיפים מלח, סוכר וניל על קצה הסכין ומשאירים 20 דקות לנפיחות. שוטפים חצי כוס צימוקים ועוברים דרך מטחנת בשר. חמאה חמאה היטב. שיבולת שועל, צימוקים, תערובת חמאה, מוסיפים סוכר, קמח, סודה ומערבבים את הבצק. שים את זה במקרר במשך 30 דקות.

מגלגלים את הבצק בשכבה של 1.5 ס"מ וחותכים את הספלים (לדוגמה, באמצעות זכוכית בעלת פנים). מניחים עוגיות על מגש אפייה ואופים ב 2300C.

פאף פאף

הכנת עוגיות בית יתחיל עם העובדה,שאנחנו מכינים בצק עלים. כדי לעשות זאת, לקחת שתי כוסות מים, להוסיף קצת מלח, סוכר, 1 ביצה וקמח. אנחנו צריכים לקבל בצק מגניב. מגלגלים אותו לעוגה שטוחה ושומנים את כל השטח בחמאה או במרגרינה. מקפלים את הבצק עם המעטפה והניחו על המקפיא במשך 15 דקות. אנחנו לוקחים את הבצק, מגלגלים אותו שוב ושוב ושוב משמנים את המרגרינה. מקפלים את הבצק עם מעטפה ומכניסים למקרר במשך 20 דקות. לקחנו את הבצק פעם נוספת, גילגלנו אותו לשכבה בעובי 8 מ"מ, חתכנו לריבועים והנחנו אותו על מגש אפייה. אנחנו אופים עוגיות בטמפרטורה של 2200C.

מאוד טעים הביתה מתכונים מתכונים מתקבלים עם השימוש של גבינת קוטג '.

גבינת קוטג '

המצרכים: 300 גרם גבינת קוטג ', 300 חמאה, 3 כוסות קמח, 6 כפות סוכר, 6 כפות. ביסקוויטים הקרקע.

הכנה: לשפשף גבינת קוטג 'עם חמאה מרוככת, להוסיף קמח וסוכר לתערובת. ללוש את הבצק. מרדדים בצק 5 מ"מ עובי לחתוך ממנו עיגולים או דמויות אחרות. מגלגלים אותם בפירורי לחם ואופים בתנור במשך 30 דקות ב 2200C.

עוגיות "Curd מקלות"

המצרכים: 200 גרם גבינת קוטג ', 1 כוס קמח, 150 גרם חמאה, 1 כף. מלח, ¼ כוס שמן צמחי, 1/3 כוס סוכר, 1 כפית. קינמון.

הכנה: יש לשטוף את החמאה המרוככת בגבינת קוטג 'עד לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים את הקמח והמלח לתערובת ומערבבים את הבצק. מכניסים את הבצק למקרר למשך שעתיים. מגלגלים את הבצק ומכניסים מקל בעובי 1.5 ס"מ ומטגנים בשמן צמחי רותח. מקלות מוגמרים מפזרים קינמון או זיגוג סוכר למעלה.