מאמר על איך לבשל עוגה "תפוח אדמה"

כמובן, כל השן המתוקה יודעת ואוהבת עוגה"תפוחי אדמה". למרבה הצער, קינוחים בחנות לעיתים רחוקות יש טעם בלתי נשכח, שלא כמו יצירות בישול בבית, ואת נוכחותם של צבעים ותוספי מזון לא לטובת הגוף האנושי. לכן כל עקרת בית צריך לדעת איך להכין עוגה "תפוח אדמה". לא כולם מכירים את ההיסטוריה המעניינת של הופעתה של המעדן הזה. היא קשורה לביטוי של תושייה אנושית ודמיון.

פעם ביקור אצל המשורר המפורסם יוהאןלודוויג רונברג, שחי בפינלנד במאה ה -19, היה ידוע בעיקר לאנשים. בבית של משפחה עשירה היה רק ​​משהו משתייה וביסקוויטים ישנים: לא היה שום דבר לאורחים. במשך זמן רב, העוגיות נמכרו לא על ידי צרורות, אלא על ידי kulis. בתחתית שקית כזאת תמיד היו הרבה פירורים ועוגיות שבורות. כמובן, מוצר כזה לא יוגש על ידי אורחים מכובדים. המצב נשמר על ידי כושר המצאה הקולינרי של אשת המשורר.

היא במהירות rasstolkla שבור עוגיות בטיט, הוסיף טיפה של משקה חריף, שמנת וריבה. מן המסה פלסטיק שנוצר, מראית עין של תפוחי אדמה, שעליו גרגרים מן ריבה עקף, בראש. לאחר שהפיצה את תוצאות עבודתה על מגש של כסף, הגישו גברת רונברג פינוק לאורחים והציגה עוגה חדשה. לאחר שניסתה את המתיקות, החלו כל הנוכחים להתחרות עם פילגשו של המתכון, שהתפשט בסופו של דבר ברחבי העולם. אז זה הפך את העוגה הכי טעימה "תפוחי אדמה". במשך שנים של קיומו, המתכון כבר perfected על ידי מומחים קולינריים רבים, אבל הבסיס בצורה של פירורי עוגיה טופס נשאר ללא שינוי.

לפני שאתם מבשלים תפוח אדמה "Kartoshka" בבבית, אתה צריך לטפל בזמינות של כל החומרים. כדי לעשות זאת, אתה צריך: 400 גרם עוגיות, 150 גרם חמאה, 200 גרם חלב מרוכז, 20 גרם אבקת קקאו, 10 גרם ליקר או קוניאק, אתה יכול יין. באמצעות מגרדת, מטחנת בשר או קומביין, הביסקוויטים הופכים פירורים קטנים ואבקת קקאו הוא הוסיף. חלב מרוכז מעורבב עם חמאה מרוככת וקוניאק. התערובת המתקבלת משולבת עם פירור ולושבת היטב עד קבלת מסה הומוגנית. לאחר מכן, הם יוצרים עוגות בצורה של תפוחי אדמה לנקות במקרר במשך כמה שעות. בכל עת, אתה יכול לכסות אותם עם זיגוג, לקשט עם שמנת או קצפת, מפזרים אגוזים. עוגת מאפה מוכן, אתה יכול ליהנות היצירה שלך.

במקום עוגיות, הם גם משתמשים קרקרים, זנגביל,במיוחד עוגות ספוג אפוי, אבל העיקרון של הייצור נשאר ללא שינוי. יש כמה עצות פשוטות ושימושיות כיצד להכין עוגה "Kartoshka":

• ערבוב החומרים, ניתן להתאים את הצפיפות של המסה כתוצאה על ידי הוספת עוגיות או דילול עם חלב;
• ככל שקובץ העוגיות מתפורר, כך העוגה תהיה טעימה יותר;
• אבקת קקאו יכול להיות מוחלף על ידי שוקולד מומס;
• כדי ליצור עוגות מהר מאוד, כדי לא להמיס;
• הקפד להוסיף קצת ליקר טוב או קוניאק.

כל מארחת יצירתי יכוללחלוק את הרעיונות שלך על איך לבשל תפוח אדמה "תפוח אדמה". לדוגמה, אתה יכול להוסיף אגוזים, חתיכות של פירות, ריבה, לעשות צורות יוצאי דופן וכן הלאה. להתנסות וליהנות מעדן!

</ p>