Lazy belyashi על קפיר עם בשר טחון. מתכון עבור מי אוהב מהר יותר, אבל יותר טעים

אין ספק שאנשים רבים מכירים ואוהבים את בליאשה. קציצות הן זיכרונות מילדות על השמחה שסבתא נתנה לנו. היום belyashi, chebureki, vareniki ניתן לקנות כבר את הטופס הסתיים בחנות. מפושט, מבושל ומוכן. אבל האם הם טעימים כמו שהיו אז, כילדה? כמובן, את הטעם של חנות נוחות קפוא שונה במהותו מן belyashas מוכן בבית.

מזון מהיר נוח

בליאשי, כמובן, היא מאפה אהוב, אבללא כל פילגש רוצה להתעסק עם הבישול שלהם. מכניסים את הבצק, לועסים את המיץ, ממיסים את התנור וכן הלאה, וכן הלאה. זמן להכין הרבה. אבל מה אם כל המשפחה דורשת פינוקים? אנו מציעים לך מנה פשוטה וקלה - belyashi עצלן על kefir עם בשר טחון. המתכון הוא פשוט, בישול לוקח קצת זמן, והתוצאה היא מדהימה.

מתכון זה שייך לקטגוריה של "מזון מהיר". זוהי אפשרות מצוינת עבור עקרות בית אשר לא רוצה לבזבז הרבה זמן בישול, אבל רגילים לפנק תוצרת בית שלהם עם משהו טעים לארוחת בוקר.

הכנת הבצק

בטח במקרר שלך ישמוצרי חלב, כמו קפיר. חלב חמוץ מתאים גם להכנת whiteies עצלן. המתכון של קפיר עם בשר טחון, כמובן, יהיה טוב יותר, כי בזכות kefir הבצק הופך מבעבע ומרווה. עם חלב, את אותו אפקט לא ניתן להשיג.

אז, יוגורט צריך שתי כוסות (200-250 כל אחדמ"ל). אנחנו גם לוקחים שתי כוסות קמח, ארבע ביצים, כף מלח, שתי כפות סוכר ושתי כפיות סודה. עבור אוהבי חדות יכול להוסיף את הבצק אדום או פלפל שחור האדמה.

ככלל, עקרות בית רבות במהלךההכנות דורשות מתכונים עם איורים פעולה. כאשר אתה מבשל עצלן belyashi (מתכון kefir עם בשר טחון), אתה אפילו לא יכול להסתכל על התמונה. תהליך הכנת המבחן זהה להכנת המסה על פנקייק. כל עקרת בית כנראה לבשל פעם זה פשוט צלחת.

ראשית, ביצים, סוכר ומלח מעורבים. סודה נוסף (אין צורך להרוות אותו במתכון זה). ואז מגיע המרכיב העיקרי - קפיר. רק לאחר כל החומרים היו מעורבים היטב, אתה יכול להוסיף בהדרגה קמח למבחן. אל תשכח לנפות אותו, כך שהוא רווי בחמצן, והבצק מתברר עוד יותר מפואר. על פי עקביות, בסיס הבדיקה של לבנים לבנים צריך להיות דומה שמנת חמוצה עבה. נסה כף. הבצק לא צריך לזרום אותו עם סילון מהיר.

הכנת המילוי

סוג של מלית יהיה תלוי הקולינרי שלךנטייה או דרך חיים. אלה שאינם צופים בדמות שלהם לא מפחדים קלוריות נוספות, אתה יכול בבטחה להשתמש בשר חזיר טוב בשר חזיר. אם אתם שומרים על תזונה נכונה, ואז להחליף את בשר חזיר טחון קצוץ דק עם חזה עוף.

אז, אנחנו מכינים את המילוי עבור belyashi עצלן על kefirעם בשר טחון. המתכון דורש כי כמות גדולה של בצל יתווספו כוח. אתה יכול לטגן את הבצל, או שאתה יכול להוסיף את זה טרי. גם במילוי אתה יכול להוסיף קצת מלח, פלפל אדמה פטרוזיליה קצוצה.

עצלנית על מחבת

האופציה הנפוצה ביותר - מטוגן עצלןBelyashi (מתכון על קפיר עם בשר טחון). להכין מחבת טובה וחזקה עם תחתית עבה. בתחתית לשפוך שכבה עבה למדי של שמן. הבצק נשפך כמו פנקייק. למעלה ממרח את המילוי ואז - עוד כפית אחת של בצק.

עקרות בית רבות מודאגים כי belyashas עצלן עלkefir עם בשר טחון, המתכון שבו הם לקחו מחברים, לא מקבלים אותו אפוי ופריך. בואו נפתח את הסוד. ראשית, Belyashi מטגנים על חום גבוה כדי ליצור קרום. אז האש יורדת, והאפייה מגיעה באש איטית במשך חמש עד שבע דקות. במקרה זה, הם יהיו crunch, ובתוך לא יהיה גלם unpleasantly.

בלייזי עצלן בתנור

כפי שכבר אמרנו, אנשים רבים כמו מאפים, אבלכדי להרשות לעצמם כזה גבוה קלוריה צלחת לא יכול. החליטו להכין belyashi עצלן על kefir עם כוח, המתכון של אשר מספק לשימוש של תנור? אידיאלי. זה מושלם בשבילך אם אתה רואה תזונה נכונה.

על מנת להכין את belyashi עצלן (מתכון kefir עם בשר טחון) בתנור, תצטרך לשנות קצת עקביות של הבצק. זה צריך להיות עבה יותר לבן על מחבת.

אנחנו מניחים את נייר הקלף על מגש האפייה,אשר לא יאפשר את הבדיקה לשרוף. פרשנו את הבליאשה באותה צורה כמו המחבת: הבצק - המילוי - הבצק. שמנו אותו בתנור, מחומם ל 180-190 מעלות, במשך עשר עד חמש עשרה דקות.

הודות לשיטה זו של הכנה, belyashas עצלן (מתכון kefir עם בשר טחון) יתברר להיות אפוי, פריך ולא גבוה קלוריות כמו אלה מוכנים בשמן.

Lazy Belyashi ב multivariate

Multivarka הוא עוזר מטבח מודרני, בליאשר לפעמים לא יכול לעשות שום בישול. היא מסוגלת לבשל ולרתיחה, לבשל דגנים ולאפות עוגות. מחבת של multivark ניתן להשתמש בבטחה כמו מחבת.

אם אתה מעדיף מחבת קונבנציונאליmultivark, אתה יכול בקלות לבשל בו Belyasha. הבדיקה ומילוי מתכון זהה כאן במקרה הראשון (על מחבת). הבצק יכול להיות נוזלי יותר מאשר לתנור.

אנחנו מחממים את הכלים של המולטימרק, אנחנו מוסיפים שםכמות מספקת של שמן ויוצקים את השכבה הראשונה. יש להבין כי הטמפרטורה על התנור ב multivarquet יהיה שונה, אז תן את השכבה הראשונה לקחת קצת אופים. ברגע שהאמצע הנוזלי מתחיל להיעלם, מוסיפים מיד את המילוי וממלאים אותו בשכבה שנייה של בצק. Lazy belyashi (מתכון של קפיר עם בשר טחון) בתוך multivarquet יהיה מוכן קצת יותר מאשר במחבת קונבנציונאלי. אבל יש פלוס - multivarker מאפשר לך לאפות טוב יותר צלחת. לא יהיה חשש כי את הבצק בפנים יתברר לחים ויהיה צריך להסמיק לפני הבית.