פאי קיץ עם תותים וגבינת קוטג '

בעונה, כאשר תות שדה מבשיל, פירות יער טרייםאתה יכול לאכול רק ככה, לבשל ריבה וריבות מתוך זה, להקפיא אותו לחורף. ואתה יכול לבשל עוגה טעימה עם תותים וגבינת קוטג 'כדי לרצות את בני המשפחה שלך, במיוחד ילדים קטנים, או אורחים בחופשה. עושה את זה לא קשה יותר מאשר כל מאפה אחר או עוגה, וכתוצאה מכך תוכלו לקבל את השילוב העדין ביותר של מרכיבים עם טעם הקיץ הטרי של פירות יער. אחרי הכל, תותים נאהבים על ידי כל דבר. אגב, אתה יכול גם להשתמש מתכון זה בחורף אם מראש קפוא גרגרים מהקיץ או קנה אותם בחנות, כולל אלה טריים, אם כי זה די יקר.

בכל מקרה, עוגה עם תותים וגבינת קוטג 'הקפד להיות אחד האהובים ביותר במשפחה שלך. ואם החברים במטבח להתחיל לשאול את המתכון להכנת שלה, אז אתה יכול לשקול את עצמך בבטחה מארחת מעולה. התהליך כולו ייקח לך 40 דקות. לא כל כך הרבה, בהתחשב איך עוגות תוצרת בית טריים תמיד להתברר.

בישול, פשטידות, strawberries, גבינת קוטג '

לבחינה, תזדקק ל:

• 300 גרם קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר;
• 2 ביצי עוף;
• 1 כוס (200 גרם) של סוכר מגורען;
• 250 מ"ל של כפיר;
• 2 כפית. סודה;
• 1 כפית. אבקת קקאו טבעית;
• 2 כפות. l. שמן חמניות.

ובשביל המילוי, קח:

• 250 גרם של גבינת קוטג 'שמנה;
• 200 צוות המלון;
• 150 גרם של שמנת חמוצה עבה;
• ונילין לפי הטעם.

ראשית, מכינים את הבצק: מערבבים ביוגורט, ביצים, סוכר וסודה לא מסודרת. מערבבים היטב עם מיקסר או לטאטא. מוסיפים את השמנים, הקקאו והקמח בחלקים, וממשיכים לערבב את החומרים. הבצק לפאי עם תותים וגבינת קוטג 'צריך להיות הומוגני, ללא גושים, ונוזל בינוני. עבור מילוי, לשלב תחילה גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, אם תרצה, כדי להשיג טעם, עם ונילין. מוסיפים את תותים לחתוך לחתיכות קטנות. ועכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לשפוך חצי מהבצק לתוך הטופס הנבחר, משומן (אתה יכול לקחת אחד כי אתה משתמש להכנת עוגות או מחבת עמוקה כרגיל), לשים את כל המילוי על גבי ומכסה עם המחצית השנייה של הבצק.

עוגה עם תותים וגבינת קוטג 'צריך להיות אפוי בטמפרטורה של 180-200 מעלות במשך 30 דקות.

נכונות אתה יכול לבדוק את העץמקל או קיסם: החלק אותה לתוך העוגה, אם הוא נותר בצק גלם, אז וממשיכים לבשל עוד 5 - 10 דקות. אפייה כזו יכולה להיות תוספת טעימה לתה או שולחן מתוק בפסטיבל. מרשם זה עשוי לשמש להכנת עוגות עם פירות אחרים או פירות יער, כמו פטל, אוכמניות או אפרסקים. אם אתם מעדיפים עוגה לבנה, אתה לא יכול להוסיף את הקקאו. עוגת קרם גבינה ותות, או כל מילוי אחר, לאחר האפייה, ניתן לקשט עם קצפת, ואת העליון עם חצי יפה של פירות יער או פירות, כפי שאתה יכול ומפזרים שוקולד מגורר או אבקת סוכר - יהפוך אפשרות החג. בכל מקרה, תצווה זו לא תשאיר אף אחד אדיש, ​​בגלל זה לא ניתן לקנות בחנות - רק בידות המיומנות של המארחת ואת המתכון המדויק יכול ליצור יצירת מופת טעימה, עסיסית, גבינה. עוגה עם תותים, תמונה שאתם רואים בצד השמאל - זה כל כך. השתמשו קישוטי האופציה המוצעות, ואת המטבח שלך יכול להיחשב הקונדיטוריה הביתה בצדק!

</ p>