אפרסק עם אפרסקים

לפעמים אתה רק רוצה משהו טעים ומתוק, ואתה לא יודע מה לאכול. אז החלטתי לאפות עוגה מתוק עם אפרסקים, במיוחד מאז הבנים שלי מזמן ביקש עוגה מתוקה.

ראשית, מכינים את הבצק. אנחנו צריכים 600 גרם קמח, חבילת חמאה (או שמנת מרגרינה), 3 ביצים, כוס סוכר עם שקופית, שקית אבקת אפייה או סודה משומנת, סוכר וניל לטעם. סוכר משוחך עם ביצים, מוסיפים חמאה מרככת או מרגרינה, מוסיפים ונילין ואבקת אפייה, מערבבים. הקמח הוא הציג במנות קטנות, כך שאין גושים, אנחנו ללוש בצק עבה. על המבחן הזה עוגה עם אפרסקים קל וטעים, נמס בפה.

כמילוי אנו משתמשים אפרסקים. עבור עוגה כזו זה ייקח על 500 גרם, זה 3-4 אפרסקים גדולים. אפרסקים הם שלי, לחתוך לשניים, להסיר את העצם לחלק את החצאים לפרוסות. את הבצק הוא התגלגל לתוך שכבה, להציב בתוך עובש כך הקצוות בולטות חזק. אנחנו לאטום את הידיים שלנו ולשים על גבי אפרסק. לכסות את הקצוות עם הבדיקה, תקבל פאי פתוח למחצה. אופים בתנור במשך חצי שעה. ובכן, הפאי שלנו עם אפרסקים הוא מוכן, אתה יכול בבטחה לטפל בני משפחה וחברים.

באופן כללי, במקום אפרסקים, אתה יכול להשתמש בכל פירות וגרגרים: תפוחים, קיווי, משמשים, בננות, מנגו, אוכמניות, תותים או ריבה, אם אין פירות יער טרי ופירות.

כמו תמיד, אני אוהב להתנסות על בסיסמתכונים קיימים. הפעם אני אגיד לך איך לאפות עוגה עם גבינת קוטג 'ואפרסקים. כדי להכין את הבצק נצטרך את המוצרים הבאים: פרוסת חמאה, ביצה אחת, חצי כוס סוכר, 200 גרם קמח וכף אחת של אבקת אפייה. ביצים, סוכר וחמאה ריכה, משלב, משפשפים היטב, מכסים את אבקת האפייה, מתערבבים שוב. אנחנו מציגים את הקמח בהדרגה, אנחנו ללוש את הבצק.

מכינים את המילוי. אנחנו צריכים 1 קופסאות של אפרסקים משומרים (500 גרם), שתי מנות של גבינת קוטג 'שמנה (אני משתמש ב -9%), שתי ביצים, חפיסת שמנת חמוצה, ½ כוס סוכר, 2 כפות עמילן, ונילין ומיץ לימון. בקערה עמוקה, מערבבים גבינת קוטג ', סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, עמילן, ונילין, מיץ סחיטה של ​​חצי לימון. כל לערבב ולהכות עד מסה עבותה.

לוותר על הבצק הגמור ולהפיץ אותו בתחתיתצורה עמוקה. אנחנו יוצקים את המיץ הנפלא של קרם החלב, לוקחים את האפרסקים שלנו ומכניסים אותם יפה לגבינת קוטג ', אל תלחצו - הם עצמם יצללו לתוך גבינת קוטג'. אתה לא צריך לחתוך אפרסקים. למעשה, זהו עוגת חול עם אפרסקים, שכן הבצק עבור המתכון הזה נעשה על ידי חול. מתכון זה הוא עוגה מושלמת עם משמשים. פאי כזה צריך להיות פתוח לגמרי, אחרת תקבל מסה גולמית, לא מובנת של בצק, גבינת קוטג 'ופירות.

יש לציין כי כל עוגותצריך להיות מוגש קר, כמו קורד חם נותן את ההשפעה של עוגת גלם לא אפוי. ואם פאי חם ממוקם במשך חצי שעה במקרר, אז אתה תקבל קינוח מצוין לקינוח לתה.

עוגה עם אפרסקים וגבינת קוטג 'יהיה מתאים לחג של ילדים, למשל, ביום ההולדת, הוא יכול לשחק את התפקיד של עוגה, כל הילדים יהיו מרוצים.

פאי כזה, כמובן, הוא מאוד שימושי לילדים,משום שהכדור מכיל כמות גדולה של סידן וחלבון מן החי - כל זה פשוט הכרחי לגוף הילד השלד ולשלד שלו בפרט. אפרסקים עשירים בויטמינים מסוג B - הם, בתורם, אחראים לפעולה יציבה של המוח, תומכים במערכת החיסונית, משחררים את תחושת העייפות והחולשה, נותנים לתינוק מטען של מרץ ואנרגיה. אז, רבותי, מבוגרים, לנענע את הראש, אופים עוגת גבינת קוטג 'עם אפרסקים, ליהנות טעם וחיים בריאים! ללא שם: תה נחמד! ואל תשכחו להאכיל את ילדיכם עם הקינוח הנפלא הזה של גבינת קוטג '!