עוגה חכמה: נס עם הידיים שלך!

ראית פעם לאפות בתנורעצמה לקחה את הטופס שהיא רוצה? אם לא, אז אתה תהיה מופתע לטובה על ידי הזדמנות ליצור כזה יצירת מופת עבור משק הבית, לאחר השקיע קצת זמן ומאמץ על זה. גולת הכותרת של נס קולינרי זה היא זו: אפיית לחם חכמה עצמה מפרידה את עצמה לשכבות. על גבי זה ביסקוויט עדין, באמצע הוא קרם, וכל הפאר הזה דוחף שכבת פודינג צפופה מלמטה.

הדבר המעניין ביותר הוא לערום בדרך מיוחדתמרכיבים על מגש אפייה זה לא נדרש, זה מספיק פשוט לערבב אותם בסדר כאוטי. הבצק שנוצר עבור מרכיבים וטעם הוא קצת כמו לחם קצר. העוגה לבדה בתנור מפרידה את הביסקוויט מן השמנת והפודינג, אבל נראה כאילו אתה מעיר אותו במשך שעות! נכון, זה דורש הרבה מרכיבים.

עבור מנה אחת אתה צריך:

- 8 ביצים;
- 225 גרם קמח;
- 2 כפות מים;
- 250 גרם חמאה או מרגרינה;
- 1 ליטר חלב חם אך לא חם;
- שקית ונילין;
- 300 גרם של סוכר (אתה יכול פחות, לפי הטעם).

עוגה חכמה היא די פשוטההכנה, אבל חשוב מאוד לשמור על כל הניואנסים. זה דורש מעקב זהיר של ההוראות, כמו גם סוגים מורכבים אחרים של אפייה, כגון "נפוליאון" עוגה או "נקניק" עוגה. אבל להיות בטוח כי התוצאה היא שווה את זה! אז בואו נתחיל.

ראשית, ממיסים את החמאה על מיםאמבטיה, ולתת לו להתקרר מעט. חלמונים נפרדים החלבונים; חלבון מצליף במסה לבנה עבה ומכניס למקרר, חלמונים משפשפים בסוכר ומכניסים מים וניל. לאחר מכן מוסיפים את החמאה והקמח בבצק, ואחרי זה נכנסים בעדינות לחלב ומערבבים את המסה לעקביות הומוגנית.

יש לך חובט? אז, אתה עושה הכל נכון. עכשיו להמשיך המעניין ביותר. מוציאים חלבונים מוכתמים מהמקרר ומערבבים בעדינות את הבצק. ראשית, אתה יכול לערבב את המסה עם כפית, ואת השוט לקצוץ עד סוף התהליך.

הבצק קל וקל וזורםשואל בפה ימינה בגלם! אבל זה שווה קצת סבלנות ולא לקלקל את התיאבון, בקרוב את הטיפול יהיה אפילו יותר טוב. אל תמהר, אחרת אתה עלול לאבד כמה נקודות חשובות.

קח טופס מספיק עמוק לאפייה,ומפזרים אותו בסולת (אפשר גם להחמיץ שמן), למלא אותו במבחן. מכניסים את התנור לחום של מאה וחמישים מעלות ואופים שעה ועשרים דקות. Voilà! אפילו הריח הוא פשוט קסום!

זה מאוד חשוב כדי להתקרר לחלוטין את התוצאהעוגה לפני חיתוך זה לחתיכות. עם זאת, זה יכול להיות עוגה. עוגה חכמה יכול להתבצע בכל צורה, הכל תלוי בדמיון שלך. אם יש לך ילדים, אתה יכול לחתוך דובים או פטריות מתוך העוגה מוכנה, הילדים יהיה גם טעים ומעניין.

עוגה חכם הוא בטוח יש בית המשפט בבית שלך. להתפנק את עצמך ואת יקיריכם עם לטפל אוורירי ולא טעים להפליא, לאחר בילה קצת זמן ואנרגיה על זה! התיאבון!

</ p>