איך לבשל פלפל ממולא בשר ואורז

אחת המנות הנפוצות ביותר לארוחת צהריים או לארוחת ערבהוא פלפל ממולא בשר ואורז. זה לא רק ריחני וטעים, אבל גם לבבי, שימושי, כי זה כל כך פופולרי עם עקרות בית רבות. בישול זה צלחת היא די פשוטה.

לדוגמה, אם אתה לוקח פילה עוף במקום בשרבשר טחון, את הפלפלים יצטרכו טעם עדין יותר, וחוץ מזה, יכול להיחשב אפשרות זו כמו תקציב. לפיכך, אחד וחץ קילו של פלפל (הפרי עדיף לבחור באותו הגודל והבתולי) יצטרך כ 700 גרם חזה עוף (כ 2 חתיכות), 100 גרם של אורז, ביצה, 2 בצלים כמה גזרים בינוניים. בנוסף, כאן נלקח שמן בישול רסק עגבניות (לפעמים חליף עם עגבניות טריות).

בשר מעוות במטחנת בשר אוהוא הקרקע עם בלנדר יחד עם נורה וכמה שיני שום. האורז נשטף ומבושל במי מלח. הביצה מוכתמת, הגזרים משפשפים על פומפיה. כל החומרים הללו מחוברים. מן הפלפלים הם זרעים להסיר גבעול, כל אחד מהם הוא ממולא בצפיפות עם מלית, ולאחר מכן הם מתווספים למחבת, שם הם יכינו.

הבא, את הרוטב הוא עשה עבור לשפוך. כדי לעשות זאת, את הנורה הנותרים הוא קצוץ בקוביות קטנות, את הגזר הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. ירקות מטוגנים על פני חום בינוני עד קבלת צבע זהוב. אליהם הוא הוסיף רסק עגבניות, קצת מים, מלח, תבלינים. כל מבושל במשך 5 דקות. ואז הרוטב מונח בקערה, שם יש כבר פלפל, ממולא בשר ואורז. אם הנוזל אינו מכסה לחלוטין את האוכל, קצת יותר מים ומלח נוסף. המנה מבושלת כשעה. מוכנות נקבעת על ידי רכות של פלפל. כדי להפוך אותו טוב רטוב ברוטב מבפנים, אתה יכול להגדיל את זמן הבישול.

הכנת פלפלים ממולאיםיש נמוך. זה יהיה רק ​​מעל 170 קילוקלוריות לכל 100 גרם של המוצר. זה מאפשר לך לאכול את המנה הזאת ואת מי לצפות הצורה שלהם.

בישול פלפלים ממולאים בשר ואורז,זה אפשרי לא רק בקיץ, כאשר פירות טריים, אלא גם בחורף, באמצעות אותם בצורת משומר. כדי להכין את המילוי, על שמן צמחי בצל קצוץ מטוגן וגזר מגורד. ב הטיגון הוא הניח את כוח (אתה צריך חצי קילוגרם) או לחתוך חתיכות קטנות של בשר. כוס וחצי של דייסת אורז נשטפת, ספוגה במים למשך כשעה, ומוסיפה למחבת את שאר המרכיבים. ואז לשים עגבניות טריות מרוסקות. כל מבושל במשך 10 דקות.

פלפל טרי לחתוך בעדינות את קצה,זרעים מוסרים, הוא רותח במשך כ 5 דקות. אם מוצר זה נלקח משומר, אז זה נשאר לזמן מה, כך המשקפיים הם נוזלים עודף, ורק אז דברים זה עם מלית. פלפל וכתוצאה מכך, ממולא אורז ובשר, הוא נערם לתוך סיר עמוק (אתה יכול לקחת whitewater), שפכו מים קרים, אשר הביא לרתיחה. לאחר מכן, מלח ותבלינים מתווספים, אשר נלקחים בהתאם להעדפות שלך. על אש קטנה, מבושל את המנה במשך 40 דקות תחת מכסה סגור. על השולחן, אתה יכול לשרת אותו, מתובל אותו עם שמנת חמוצה.

אתה יכול לעשות פלפל ממולא בשר ואורז, באמצעות המתכון הבא. גריסים (100 גרם) הוא מבושל עד חצי. הוא הוסיף עם בשר טחון ובצל קלוי כתוש (200 גרם), גבינה מגוררת. כל להוסיף קצת מלח, פלפל, לשים את התבלינים לפי הטעם. הוכן ומבושל עד פלפלים וחצי (המספר שלהם יהיה תלוי בגודל) שהושגו עם מסת מילוי, מוערמים אנכיים במחבת עמוקה, ממולא בתערובת של רסק עגבניות ושמנת וכיבו על אש בינונית או מבושל בתנור במשך כשעה.