ממלאים פלפלים בבשר: שני מתכונים לבישול

נכון דברים פלפלים עם בשר. זהו מאכל טעים, לבבי ובהיר. זה יהיה רלוונטי בכל עת של השנה. אתה יכול להשתמש עבור מילוי של פלפלים מאכלים שונים: בשר, דגנים, גבינה, פירות, ירקות, פטריות. באופן מסורתי, פלפל הוא ממולא בשר. צמחונים יכולים להחליף את המילוי הזה בפטריות. את המנה הזאת יש לבשל בצלחת עם קירות עבים על הכיריים או בתנור. הבה נבחן כמה גרסאות של הכנה.

מתכון של פלפל ממולא בבשר

החומרים הבאים נדרשים להכנת:

- אורז עגול (200 גרם);

- בשר (בשר חזיר ובשר עבור 500 גרם);

- גזר בינוני (2 יח ');

- מים;

- תבלינים;

- בצל אחד;

- ירקות;

מלח.

עבור רוטב:

- רסק עגבניות (150 מ"ל);

- שמנת דל שומן (150 מ"ל);

- מלח;

- חבורה של ירק;

- פלפל.

טכנולוגיה של הכנה

לקלף בעדינות את הפלפל מזרעים וליבות,לשטוף היטב ויבש. בעוד הפלפל מתייבש, נכין את בשר טחון מבשר חזיר ובשר. בשביל זה, יש צורך לדלג על בשר באמצעות מטחנת בשר (אבל אתה יכול לקנות בשר טחון מן המוכן). אחר כך מגררים את הגזר. בצל מלא של ירקות קצוץ דק. ב minse להוסיף מגורד מגורר, בצל קצוץ, אורז, תבלינים, מלח ומערבבים היטב. הבא, פלפלים הם ממולאים בשר ומוצרים אחרים. אחרי זה, שמנו אותו בסיר או במחבת עמוקה. ממלאים פלפלים במים, מלח ואל תשכחו לפלפל. אנחנו מניחים את הסיר על אש חזקה ומביאים אותו לרתיחה. לאחר מכן, את האש צריך להיות מופחת ומכוסה מכסה. בעוד התבשיל פלפלים במשך 40 דקות, להכין את הרוטב. מערבבים רסק עגבניות עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול ותבלינים. אחרי הזמן, אנחנו מוציאים את המנה, מפזרים אותה על הצלחת ומעטרים אותה ברוטב. פלפלים ופירה משולבים בהרמוניה. בגרסה הבאה של המנה, אנחנו פלפלים עם בשר עוף.

מתכון פלפל ממולא עוף

החומרים הבאים נדרשים להכנת:

- פילה עוף (800 גרם);

- מרק;

- פלפל בולגרי (1 ק"ג);

- חמאה (100 גרם);

- גבינת גאודה (100 גרם);

- תבלינים;

- מלח;

- מיונז;

- בצל.

קישוט:

- עגבניות טריות (4 יח ');

- צמחי מרפא.

טכנולוגיה של הכנה:

אנחנו חותכים את הפלפלים לשניים, מנוקים בקפידהמחיצות וזרעים ושטף ביסודיות. אז יש צורך לקצוץ פילה עוף דק בצל. אנחנו מכינים את הבשר. כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים לערבב דק חתיכות עוף קצוץ, בצל קצוץ, חמאה מומסת, תבלינים ומלח. אנחנו לשפשף גבינה (הטוב ביותר של כל הזנים הקשים) על פומפיה בסדר. הבא, אנחנו פלפלים עם בשר עוף, מעורבב עם מרכיבים אחרים. מלמעלה משמנים את הסירות עם מיונז ומפזרים גבינה. שים את הפלפלים בצורה עמוקה ויוצקים את המרק (אם לא, אתה יכול להחליף את המים הרגילים). סירות צריך להיות שקוע במרק בחצי. הכנסנו לתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות. את המנה יש לבשל במשך 30 דקות. מגישים את הפלפלים המומלצים לעגבניות, חתוכים לפרוסות, ומפזרים הכול עם עשבי תיבול.

אז, פלפל ממולא בשר מוכן. התצלום, כמובן, אינו יכול להעביר את הריח והטעם של המנה הזאת. אז אנחנו מייעצים לך להכין את אחת האפשרויות מיד להתייחס אליהם יקיריכם. לכל אחד יש תיאבון נעים!