פלפלים ממולאים בגבינת קוטג 'ופלפלים צמחוניים

העונה תתחיל בקרוב מאוד, כאשר הפלפלים יהיוטרי, ויטמין מכר, מנצנץ בגוונים של אדום, צהוב וירוק. זה היה הרגע שבו אתה צריך לקנות אותם, וטיהור הליבה, הקפאת, מתקפל לתוך פירמידה קומפקטית, אז אל (חורף ואביב) כדי לרצות את הבית ארוחת ערב טעימה, משום פלפלים ממולאים - הוא לא רק מאכל משביע טעים, אלא גם שפע של ויטמינים, לבושים בצבעי סתיו .

המתכון של פלפלים ממולאים הוא מתאים למדישולחן חגיגי כמנה חמה, או חטיפים. פלפלים עשירים מאורז עם בשר טחון טובים לארוחת ערב מלאה, ופלפל ממולא צמחי (ירקות) יהפכו לחסרי משמעות עבור אלה שעוקבים אחרי הדמות שלהם.

פלפלים ממולאים נעשים בפשטות,כל אחד בוחר את המילוי בהתאם להעדפתו. זה יכול להיות גבינת קוטג 'או ירקות, בשר, ביצים, אורז או דייסה אחרים. היום תלמד איך לבשל פלפל ממולא גבינת קוטג 'בבית, כמו גם מתכון להכנת פלפל צמחוני.

פלפלים ממולאים בגבינת קוטג '. המצרכים:

- שישה פלפלים רבגוניים בולגרית (עבור צלחת להיראות חגיגי, אתה יכול לקנות אדום, כתום, ירוק, צהוב, כמו גם פלפלים עם ורידים צבעוניים);

- 180 מ"ל גרם של גבינת קוטג 'גרגרי;

- 180 מ"ל גרם של שמן לבן שמנת;

- שתי שיני שום סגול (הוא עדין יותר, אך לא פחות חריף);

- מלח גדול ופלפל טחון לפי הטעם;

- חבורה של שמיר.

פלפלים ממולאים בגבינת קוטג '. הכנה:

1. שוטפים את הפלפל מתחת למים זורמים, חותכים בעדינות את הכובע ומסירים את כל הזרעים. מהכובע שמניחים על הדוכן, ואנחנו קוצצים אותו בעצמנו.
2. אנחנו לוקחים את גבינת הקוטג 'ומכניסים אותה למוכןקיבולת, שם אנו שולחים חמאה רכה, קלופים ושום כתוש, שמיר קצוץ, כובעים של פלפלים, מלח גדול ופלפל טחון. מקציפים עם מיקסר. אתה יכול לשים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים שם. אם אף אחד מהם לא נמצא, היכו בזהירות את מסה פלפל עם מסנן.
3. המסה המתקבלת נשלחת אל המוכןפלפלים. ממולאים בירקות קורד צריך להיות מקורר, ולפני המשרת לחתוך טבעות עבה, אשר יכול להיות מעוטר ענפים שלמים של כל ירק זמין.

בפלפלים, ממולאים גבינת קוטג ', אתה יכול להוסיףמתרכך בצימוקים של מים חמים או משמשים קצוצים דק, ואז, במקום מלח ופלפל, כדאי להוסיף קצת סוכר וכפית דבש. מנה זו היא מאוד פופולרי עם ילדים הזקוקים כזה צלחת כמקור מלא של סידן וויטמינים.

המנה השנייה תהיה פלפל ממולא "צמחוני". עבורו אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- שישה פלפלים צבעוניים מבולגרים;

- שני גזרים קטנים;

- שני קטנים, כל סוג של קישואים;

- נורה סגולה קטנה;

- 200 מ"ל גרם של כל פטריות מוכנות (מבושל);

- זוג עגבניות בשרניות;

- 60 מ"ל-גרם רסק עגבניות;

- ציפורן של שום סגול;

- 70 מ"ל גרם אורז מאודה;

- מלח גדול ופלפל טחון;

- פטרוזיליה ושמיר חבורה.

פלפלים ממולאים עם ירקות (צמחוני) בישול:

1. שוטפים את הפלפל, מסירים את המכסה ומגרדים פנימה.
2. מרתיחים אורז מאודה עם מלח גדול, שטף.
3. אנחנו חותכים על קומביין או שאנחנו משפשפים על פומפיהקישואים עם בצל וגזר, לשים על מחבת חמה, משומנת עם שמן צמחי ועובר, הוספת פטריות פרוסות ועגבניות, מתובל במלח.
4. פטריות מוגמרות עם ירקות מועברות למסננת עם מגש לנוזל הזכוכית, והרוטב נשמר.
5. אנחנו חותכים ירקות משובחים ויוצקים לתוך אורז, אנחנו גם שולחים פטריות עם ירקות, מערבבים הכל וממלאים את הפלפלים, לסגור את המילוי וכתוצאה מכך עם כובע.
6. אנו מפיצים את הפלפל הצמחי הממולא לתוך המכל המתוכנן (הפוך) ומכינים את הרוטב.
7. בשביל הרוטב, אנחנו צריכים לקחת את זה מן הפטריותירקות, נוזלים, רסק עגבניות, מעט מים, מלח גדול ופלפל טחון, כל זה מבושל היטב ומזג לתוך פלפלים מוכנים (אידיאלי 2/3).
8. אחרי הפלפלים ממולאים לרתיחה, מבשלים במשך 38 דקות.

פלפלים צמחוניים מוכנים, מוגש לשולחן בצורה חמה או קרה. אתה יכול לשפוך שמנת דל שומן או יוגורט דל שומן.

</ p>