פטל אוכמניות הוא אופה כי היתרונות

בדרך כלל אפייה קשורה לא רק עם תחושות טעם נעימות, אלא גם עם קילוגרמים מיותרים. עם זאת, ישנם מתכונים עבור פשטידות, היתרון של אשר עולה על כל הפחדים.

כמה מילים על היתרונות של אוכמניות

זה ברי כהה ידוע ואהוב על ידי רבים עבורטעם נפלא, ניחוח נעים ואיכויות שימושיות שבהן הוא עשיר. מיץ סגול כהה של אוכמניות נאכל לתוך הבד מיד, זה כמעט בלתי אפשרי לשטוף אותו. כן, ואת העור, השפתיים והלשון הוא מצייר ביסודיות. אבל אלה הם קצת, לעומת כמות של ברזל, קרוטן וויטמינים הכלולים האוכמניות. חזון חלש, המוגלובין נופל, סוכרת - אוכמניות הוא בין עוזריו הראשונים במאבק נגד מחלות וחוליים. מחלות רבות אחרות, כגון urolithiasis, צנית, מחלות גסטרואינטסטינליות ועוד, עם ברי זה הם להתגבר מהר יותר. לכן, רצוי לצרוך אותו כל השנה: גלידה טרייה, יבשה, כמו פירה, ריבות וריבות, משקאות פירות, נשיקות ואפילו מילוי מאפים אפויים.

מתכונים, מתכונים, מתכונים ...

מתכונים לאפייה נהדרותהרבה, אבל, אולי, פירות פשטידות פירות - הכי טעים. ואכן, מה יכול להיות יותר מרשים תה או קפה מאשר את העוגה היא מתוקה, אוורירי, עם קרום rudy ומלית מלית עסיסי! זה סוג של אפייה יזכיר לך את הקיץ, בבקשה עם מתיקות נעימה עם חמוץ אור, להשאיר את עצמו על הלשון טעם לוואי כזה, אשר לאחר מכן ייזכר בהנאה במשך זמן רב.

מתכון # 1

פאי אוכמניות קלאסי מוכן מאודבקלות מן המינימום של מוצרים שניתן למצוא את המקרר של כל מארחת. לקבלת עוגה עבור 6 מנות, 250 גרם קמח חיטה של ​​הציון הגבוה ביותר (אתה יכול לקבל את הראשון אבל לא נמוך!), חמאה או מרגרינה לאפייה - 125 גרם, סוכר - בהתאם להעדפות האישיות יספיק: מישהו יכול להגביל 2 3 כפות, שן מתוקה יכול לשפוך ועוד. פאי אוכמניות לא יסבול מזה. הבא, שקית ונילין או שני - סוכר וניל. שתיים משום שטעם וריח הסוכר פחות רוויים מאשר ונילין בצורתו הטהורה. 15 כפות של עמילן, יותר מאשר תפוחי אדמה; קמצוץ מלח ושתי ביצים. זה כל מה שנדרש עבור הבדיקה.

1. מנפים קמח, מערבבים עם מלח, מוסיפים חמאה,קוביות קטנות בכלוב או משפשפות על פומפיה גדולה. השמן צריך להישמר במקרר עד שהוא קר. כדי להפוך את הבצק על פאי אוכמניות, הקמח צריך להיות מעורב, או ליתר דיוק, טחון עם חמאה. כדי לנהוג בביצים, מוסיפים מים קרים ולשים בצק לא תלול מדי. הוא עטוף בצלופן ונשלח למקרר למשך כשעה.
2. הבצק מהמקרר מחולק לשני חלקים לא שווים. זה הוא גדול יותר (איפשהו 2/3 בסך הכל), אתה צריך לגלגל את הצורה והגודל של מיכל שבו פאי אוכמניות יהיה אפוי. הצורה צריכה להיות עם הצדדים. היא משומנת בזהירות, אתה יכול וירקות. לחם הלחם (מאנגה, אם אין ביסקוויטים, או רק קמח) מפזרים את התחתית ואת הקירות של התבנית. בתוכה הניח את הבצק המגולגל, כדי להצמיד את הצדדים.
3. עכשיו זה תלוי במילוי. אם ברי הוא קפוא, זה לא מופשר. מערבבים אוכמניות עם עמילן, סוכר (לפי הטעם), שרידי ביסקוויטים. מורחים על הבצק.
4. על גבי פאי העוגה המכוסה בבצק המגולגל הנותר, קצוות סדוקים בקפידה, כך שהמיץ מהגרגירים לא זרם.
5. מניחים בתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה בטמפרטורה של 220 מעלות. מדי פעם, לבדוק את המוכנות עם מחט עץ או קיסם שיניים.
6. עוגה מוכנה מפוזרת אבקת סוכר או מרוחה בחלבון מוקצף עם סוכר.

מתכון מס '2

המעדן האמיתי הוא עוגת אוכמניות עםגבינת קוטג '. לשם כך, את bilberries צריך להיות מעורב עם curd עד המוני הומוגנית. גם לפרוש על הבצק (אתה יכול לבשל אותו כמו המתכון הקודם), הדף משומן עם סוכר ואופים. במקום חלבון, אתה יכול לעשות רצועה של בצק "באח". בכל מקרה, זה יהיה מאוד, טעים מאוד!

</ p>