גבינת קדרה: מתכון

קדרה היא באמת מאכל בינלאומי,מגוון אשר ניתן למצוא בכל מדינה במערב אירופה. בדרך כלל זהו השם עבור כל מיני מרכיבים מרוסקים מעורבב עם מסה נוזלית מחלב, ביצים, שמנת חמוצה או שמנת ואפו בתנור. בפינלנד, הם מכינים kalalatikko (כרוב עם בשר, מלא בשמנת), בצרפת - Griten, באנגליה - פודינגים מתוק. ברוסיה, הקדרה הגיעה מאירופה במאה ה -18. עלינו להכין את זה עם גבינת קוטג ', גרון, גבינה, פירות יבשים או דלעת. תבשיל גבינה הוא טוב במיוחד. מתכונים להכנתו יפורטו במאמר זה.

תכונות שימושיות של קדרה

אפילו מומחה קולינר טירון יכול בקלותלבשל תבשיל גבינה. זה יכול לכלול מגוון רחב של מרכיבים. בקיץ, אתה יכול ליצור מנה של ירקות טריים (כרישה, עגבניות, קישואים) ודגנים, בחורף - מ מרכיבי בשר.

תבשיל מוכר כצלחת דיאטה,המשפיעה לחיוב על הבריאות. תבשיל גבינה מתוק יהיה שימושי במיוחד עבור ילדים. המתכון להכנתו כרוך בשימוש של פירות וגבינת קוטג ', אשר בכמויות גדולות מכילים סידן הדרוש לגוף גדל.

בגבינה יש גם מסה של חומרים מזיניםמיקרואלמנטים. המוצר הוא עשיר בנתרן, סידן, זרחן, אשלגן וסיבים תזונתיים. ישנם ויטמינים שונים ומספר מרשים של חלבונים. גבינות שנעשו בשיתוף עם עשבי תיבול וירקות, תזונאים מצאו אחד את האוכל השימושי לעיכול ביותר.

גבינת קדרה. איך לבשל?

על מנת ליצור מופת קולינארית של גבינה,ירקות או פירות, אתה לא צריך שום כישורים מיוחדים. זה פשוט מאוד, למשל, הכנת תבשיל גבינה עם צימוקים. המתכון להכנת צלחת מכתיב את השימוש במוצרים הזמינים כגון סוכר, חמאה, צימוקים, גבינת קוטג ', גבינה וביצים. במקרה זה, המרכיבים מוצקים נמחצים היטב, כל מעורב בחריצות ואופים על אש נמוכה במשך כשעה.

תבשיל מתוק מבושל ועודאופציה אקזוטית. בנוסף מרכיבים מסורתיים (גבינה, גבינת קוטג ', צימוקים, ביצים וסוכר), קליפת לימון, מנגה אננס משומר מתווספים אליו. מנה זו דומה יותר לקינוח מעורר תיאבון. זה מאוד פופולרי עם ילדים בכל הגילאים.

גבינת קדרה עם ירקות יכולה להכיל בשרבשר טחון, מוצרי פסטה ונקניקים, ירקות, פטריות ומוצרים אחרים. הרכב התבשיל תלוי רק בדמיון ובהעדפות של הטבח. אנשים רבים מעוניינים המתכון עבור תבשיל גבינה multivark. זה יהיה מתואר להלן, אבל עכשיו לשקול את הדרך להכין מאכל קלאסי מסורתי.

גבינת קדרה. המרכיבים

קשה או חצי קשה גבינה - 300-450 גרם.
חלב - כוס אחת.
ביצת עוף - 2 חתיכות.
קמח 1 כוס.
שמן חמניות עבור שימון עובש.
בצל ירוק - לפי הטעם.

גבינת קדרה. שיטת הכנה

קודם כל, הגבינה צריכה להיות מגוררת.
לאחר מכן, צלחת האפייה חייבת להיות משומנת. אז אתה צריך לשים את כל גבינה מגוררת לתוכו.
עכשיו יש צורך לקצוץ דק את הבצל. זה צריך להיות מפוזרים על גבינה.
לאחר מכן, לעשות בצק עבור קדרה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשלב את הקמח, ביצים וחלב יחד.
לאחר מכן יש לשפוך את הבצק הנוזלי בזהירות לתוך תבנית אפייה. שום דבר לבחוש אינו הכרחי.
לאחר מכן, מיכל עם תבשיל העתיד צריך להיות ממוקם בתנור, מחומם ל 170 מעלות צלזיוס. זמן בישול - 30 דקות.
עכשיו ניתן להסיר את התנור מהתנור. זה צריך להיות מותר להתקרר במשך 10-15 דקות. אז את המנה יש לחתוך לחתיכות מרובע והגישו שולחן עם כמה סלט ירקות.

זה מוכן תבשיל גבינה. מתכון לבישול צלחת קלאסית ניתן לשנות בהתאם לטעם שלך. לדוגמה, בצל ירוק יכול להיות מוחלף לחלוטין עם פפריקה, ולאחר מכן את המנה יתברר חד יותר.

גבינת תבשיל ב multivark. המרכיבים

Multivark הוא נהדר להכנת מנה. הוא מייצר תבשיל גבינה עסיסי במיוחד. המתכון להכנת כולל שימוש במוצרים הבאים:

עוף ביצה - שלוש חתיכות;
lavash (רזה, ארמנית) - 1 חתיכה;
גבינה קשה - 150 גרם;
קמח חיטה - 110 גרם;
כפיר - 250 מיליליטר;
ירקות קפואים (לדוגמה, תערובת של "הקאריביים") - 70 גרם;
מלח - לפי הטעם;
חמאה - כדי לסוך את הקערה.

גבינת תבשיל ב multivark. שיטת הכנה

קודם כל, יש צורך לחתוך מעגל מתוך פיתה לחם. בשביל זה אתה יכול להשתמש צלחת עגולה ומספריים.
אז אתה צריך שמן קערה עם שמן. לאחר מכן, להניח את lavash על התחתונה.
לאחר מכן, הגבינה יש לשפשף על פומפיה גדולה.
אז כל החומרים הדרושים (למעט מבחר ירקות) צריך להיות מעורב במיכל נפרד, מכות קלות עם מקציף ומלח.
עכשיו את הבצק שהתקבל צריך להיות שפכו לתוך קערה, לחם פיתה.
אז יש צורך להפיץ את תערובת הירקות על פני השטח של הבצק. אין צורך להפשיר אותו.
לאחר מכן, את הקערה עם הבדיקה צריך להיות ממוקם multivarquet ולהגדיר את המכשיר למצב "אפייה". זמן בישול - 45 דקות.

תבשיל גבינה מעולה מוכן! המתכון להכנת צלחת זו הוא שימושי לכל מארחת.

גבינה וקרם. המרכיבים

תבשיל זה הוא ריחני להפתיעועדין, עם קרום זהוב פריך. לקבלת חדות זה אתה יכול להוסיף זוג שיני שום כתוש. גבינת קוטג 'לפני הצריכה יש לנגב דרך מסננת. קוטג 'גבינה קוטג' מוכן מן המוצרים הבאים:

גבינה קשה - 200 גרם;
גבינת קוטג '- 300 גרם;
כפיר - 200 מיליליטר;
ביצה עוף - 1 חתיכה;
קמח - 1 כוס;
אבקת אפייה - כפית אחת;
שמן צמחי - 2 כפות;
פירורי לחם, שומשום, אורגנו - לפי הטעם.

גבינה וקרם. שיטת הכנה

ראשית, הגבינה המרוסקת וקוטג 'חייבים להיות משולבים בינם לבין עצמם.
לאחר מכן, הם צריכים להיות מעורבים עם ביצים ויוגורט עד תערובת הומוגנית מתקבל.
לאחר מכן, המסה המתקבלת חייבת להיות מעורבת עם קמח, שמן צמחי ואבקת אפייה. בצק רך וצמיג צריך להיווצר.
הבא, המסה גבינת גבינה צריך לשים בתבנית אפייה משומנת ומפזרים פירורי לחם. על גבי זה אתה יכול לשים שומשום ואורגנו.
עכשיו מיכל לאפייה צריך להיות ממוקם בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. זמן הבישול הוא כשעה.