איך לבשל תבשיל בשר עם ירקות

לארוחת ערב טיפוסית,תבשיל בשר עם ירקות. זה לא קשה להכין אותו. המצרכים נמצאים קרוב לוודאי במקרר שלך. המנה תהיה לבבית, אבל קל ולא מזין. אנו מציעים מתכון לתבשיל בשר עם ירקות.

שיטה אחת

עבור מתכון זה, השתמש:

• בשר עיסת (עגל טוב יותר, הוא רך) - 400-500 גרם;
• כמה עגבניות בגודל בינוני;
• 1 קישואים (אתה יכול להחליף את הקישואים);
• 1 חצילים;
• 2 פלפלים מתוקים קטנים;
• כ 100 גרם של שעועית ירוקה (hulls);
• כמה ראשי בצל קטנים;
• 2 שיני שום;
• עשבי תיבול חריף (הבחירה שלך);
• שמן (שמן זית או צמח);
• מרק ירקות (או מים פשוטים) - כוס;
• מלח ופלפל.

בישול בשר תבשיל עם ירקות

אם אתה משתמש בכל הירקות בקפוא, עדיף לתת לה להפשיר. בשלב זה, אתה צריך להכין את שאר המוצרים. חציל נקי ומפזרים מלח, כך חייב ללכת מריר. לאחר הסרת עודף מלח לחתוך את הירקות לקוביות. בשר, אם יש צורך, לשטוף, לחתוך לחתיכות קטנות. קוצצים בצל. מחממים את השמן, לזרוק את הבשר, לאחר 10-15 דקות של טיגון, מוסיפים בצל. קישואים, אם הוא צעיר, לא ניתן לנקות. חותכים אותו לקוביות. עגבניות ופלפל על פרוסות בינוניות. ברגע שהבצל והבצל מטוגנים, מוסיפים להם ירקות: שעועית, פלפלים, עגבניות, קישואים, חצילים. ממלאים את המנה עם עשבי תיבול (אתה יכול לקחת בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה) ושום. תפוס, שים את הפלפל השחור. מוסיפים ירקות למים חמים או מרק ירקות (ניתן להשתמש בשר). סוגרים את המחבת במכסה ומבשלים כ -40 דקות. אש לשים קצת פחות מהממוצע, כך מרק לא להתאדות.

שיטת השני

עכשיו להכין נזיד חזיר עם ירקות. בשימוש:

• חתיכת שומן נמוכה של בשר חזיר במשקל של 500 גרם;
• חצי קילו תפוחי אדמה;
• גזר ובצל - 1 PC;
• פלפל וכרוב בולגרי;
• שמן (חמניות או זית) על 100 גרם;
• עלי דפנה, מלח, פלפל צ'ילי, פלפל, פלפל ואדמה, עשבי תיבול;
• חצי ליטר מים.

הכנה

התחל לבשל תבשיל בשר עם ירקות. ראשית, לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות. במחבת עמוקה או במחבת עם תחתית עבה, יוצקים את נפח הנפט שצוין. מטגנים את הבשר בתוכה עד להזהבה. פורסים את הגזר לרצועות דקות או קוצצים אותו על פומפיה מיוחדת. מוסיפים את הבשר. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים אותם מיד למחבת. תן לזה להיות מבושל עם בשר וגזר. קוצצים את הבצל, את הפלפל הבולגרי ומכניסים אותם לשאר המוצרים. הפחיתו את החום, מתבלים במלח, מוסיפים פלפל טחון. יוצקים את הירקות לתוך המים. עכשיו הגיע הזמן להניח כרוב. לפני כן, זה צריך להיות בגודל קטן. מעל הכרוב, לשים את עלי הדפנה, אפונה של פלפל, קפסיקום (אתה לא יכול לחתוך את זה). כבה את הכל על אש נמוכה. מערבבים את האוכל מעת לעת. תסתכל על רמת הנוזל, אם פתאום ירקות החלו לשרוף, יוצקים מעט מים. מוכנות ניתן לקבוע על ידי רכות של החומרים. בסופו של דבר, לנסות מנה של מלח ופלפל. זמן הבישול אורך כ 50 דקות. לקבלת טעם תבשיל בשר עם ירקות אתה יכול להוסיף שום קצוץ. צלחת מוגמר זרועים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.