איך לבשל תבשיל ירקות טעים עם קישואים חצילים

הקיץ הוא הזדמנות נהדרת לפנק את עצמכםירקות ופירות, לא רק טרי, אלא גם מאכלים שונים - solyanki, ראגוט, מרקים שמנת, garnishes וכן הלאה. אם אתה מעדיף קישואים או חצילים, אז בצורת גלם אלה ירקות, ככלל, אינם בשימוש. האפשרות הטובה ביותר לשרת אותם על השולחן תהיה תבשיל ירקות עם חצילים וקישואים, אשר ניתן לאכול כמנה עצמאית או משמש צלחת בצד בשר. בזכות מרקם רך, לא צפוף מאוד (כמו תפוח אדמה), בישול לא לוקח הרבה זמן.

איך להכין נזיד ירקות עם קישואים חצילים

אין זה סוד כי ירקות אלה, אם כילמשל, 100 גרם של סקווש טרי הוא רק 17 קק"ל, והחציל מושך על 33 קק"ל, אבל יכול לספוג את השומנים המשמשים לבישול. לכן, הדרך הכי בריאה ושימושית של הטיפול החם שלהם הוא מרווה. עבור חלק קטן של ראגו תצטרך:

- 1 קישואים צעירים במשקל של עד חצי קילוגרם;

- 1 חצילים גדולים (לבחור טוב, ללא כל שקעים על העור עם קצה ירוק בהיר);

- 1 בצל, לחתוך לחתיכות קטנות;

- גזר אחד בינוני;

- 2 עגבניות בשלות;

- 1-2 שיני שום (קצוץ דק או סחוט עם קידוד שום);

- פלפל שחור, כמה עלי דפנה ומלח;

- מגוון של ירקות עונתיים לקישוט.

קישואים חצילים קלופים, לחתוךקוביות קטנות, לשפשף את הגזר על פומפיה גדולה. בצל מטגנים כמות קטנה של ירקות או שמן זית, כאשר משחימים, מוסיפים גזר. אנחנו נותנים לו קצת לכבות, ואחרי זה אנחנו שולחים חצילים וקישואים למחבת. הכל מעורבב היטב, יוצקים בערך חצי כוס מים, לתת לזה להיות מכובה מתחת למכסה במשך 10-15 דקות. האש צריכה להיות מתונה או חלשה. אחרי שאתה צריך להוסיף עגבניות קצוצות, לבחוש שוב, השלמת הבישול לאחר 5-7 דקות. אז אתה צריך להוסיף מלח, תבלינים, לסחוט את השום. זה מוכן תבשיל ירקות עם קישואים חצילים. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם כמות קטנה של ירקות עונתיים פרוסים.

איך לבשל נזיד ירקות עם קישואים חצילים עם בשר

אם משק הבית שלך לא רואה ירקותעצמאי, ואתה רוצה כל כך לגוון את הקצבה של המשפחה עם מוצרים שימושיים, לא לבזבז זמן ולקרוא עוד איך להכין נזיד ירקות עם חצילים, קישואים ובשר. כדי ליצור אותו, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

- 200 גרם של בשר חזיר (אם אתה אוהב בשר, אז אתה יכול לשים יותר, ואם חזיר נראה שמנוני מדי בשבילך, אז חזה עוף יעשה);

- קילו תפוחי אדמה;

- 3 בצלים;

- 2 חצילים קטנים;

- 1 קישואים צעירים;

- 1-2 פלפל מתוק בולגרית;

- כמה כפות של רסק עגבניות, ומוטב להוסיף 1-2 עגבניות טריות;

- שמן, תבלינים ומלח לפי הטעם.

דק קוצצים את הבצל, ירקות - תפוחי אדמה, קישואים,חצילים, פלפלים ועגבניות - חתוך לקוביות קטנות. בנפרד להכין בשר - חזיר יש לרחוץ, מגבת בד או נייר יבש, לחתוך לחתיכות מטוגנות במחבת עמוקה עם קדרת שמן צמחי. לאחר 5 דקות, מוסיפים את פלפל ובצל ואת הפעמון ומטגנים את הבשר, תוך ערבוב מדי פעם. להלן לשים קישואים וחצילים, לעזוב להתבשל תחת מכסה סגור למשך כ 10 דקות. אין צורך להוסיף מים כמו ירקות חייבים לתת מיץ (אם התוכן מתחיל לשרוף, אתה יכול עדיין למעלה מעלה, אבל קצת). אחרי אשר לטעום לשים כמה כפות רסק עגבניות ותפוחי אדמה.

המנה צריכה להתנדף עד תפוחי האדמהלא יהיה מוכן - בדרך כלל זה לוקח לא יותר מ 10 דקות. מדי פעם אתה יכול לערבב אותו. בסופו של דבר, מפזרים תבלינים, מלח וטעם. זה התברר נהדר, לא? כזה תבשיל ירקות עם קישואים חצילים בוודאי בבקשה כל בני המשפחה שלך.

</ p>