מנות משורש הסלרי על השולחן שלך

מנות של שורש סלרי לא נמצאים לעתים קרובות עלשולחן בבית של המאהבת החרוצה. איכשהו האנשים שלנו מפחדים לבישול מהצמח הזה. וזה לשווא מאוד. סלרי הוא מוכר נרחב כמזון בעל ערך. המאפיינים שימושיים שלה ניתן למנות אינסופית. בנוסף, שורש סלרי משמש גם למטרות רפואיות. הרכב של צמח זה כולל מסה של חומרים שימושיים: יסודות קורט, חומצה ניקוטינית, טירוזין, אספרגין, פרוביטמין A, שמנים אתריים ועוד רבים אחרים. שורש סלרי יש אנטי אלרגי, פצע ריפוי, משכך כאבים אפקט מרגיע. הוא גם מייצר שמן אתרי המשפיע באופן חיובי על חילוף החומרים בגוף האדם. זו הסיבה מנות מן השורש סלרי אמור להופיע מעת לעת על השולחן שלך. אל תשכח כי הם נהדרים עבור הכללה בתזונה במהלך תקופת הדיאטה.

אז, מנות מן השורש של סלרי, מוכן על פי המתכונים המוצגים להלן, בבקשה ולהפתיע את משק הבית שלך.

בואו נתחיל עם הכלים הראשונים. נסו להכין מרק מן השורש של סלרי. כדי לעשות זאת, אתה צריך קבוצה של מוצרים שיכולים להיות תמיד נמצא בבית. קח 200 גרם שורש סלרי, 100 גרם של גזר וכרישה, 300 גרם תפוחי אדמה, שום וירקות לטעם, 50 גרם חמאה, מעט מלח ופלפל. זמן הבישול של המנה הזאת הוא לא יותר מ -30 דקות.

התחל על ידי ניקוי תפוחי אדמה, לחתוך אותםקוביות קטנות שלה לשלוח מים רותחים לרתיחה עד רך. לאחר מכן, אתה צריך לעבוד עם סלרי, בצל וגזר. לנקות אותם, לשטוף ולטחון אותם. הבא, אתה צריך להעביר אותם על מחבת חמאה. כאשר תפוחי האדמה הופכים כמעט רך, יש צורך להעביר את תערובת של בצל, גזר וסלרי בסיר. מרק מבושל עוד כמה דקות. מנה מוכנה צריך להיות מלא עשבי תיבול ושום. ועל השולחן לשרת את זה צריך להיות מלווה עם לחם לבן טרי, ריחני.

אז, המנה הראשונה מוכנה לך, ואת השניאתה יכול לבשל פירה משורש סלרי. המרכיבים במקרה זה לא יפתיע אותך גם. זה ייקח כ 200 גרם של תפוחי אדמה, 700 גרם של סלרי, 50 גרם חמאה, כמו גבינה ומלח עם פלפל (להוסיף לפי הטעם). אתה צריך לשטוף את סלרי עם תפוחי אדמה, ולאחר מכן לנקות אותם, לחתוך לקוביות. לאחר מכן, אתה יכול boldly להרתיח אותם במים מומלחים עד מוכן. אחר כך הירקות מונחים בקערה נפרדת ומוצקים בתוספת חמאה. כאשר מגישים פירה, מפזרים גבינה מגורדת. זה לקשט מושלם מתאים בשר בשר עוף, בשר או חזיר.

אבל מנות מן השורש סלרי אינם מוגבליםרק מתכונים למרקים ופירה. אתה יכול בקלות לבשל סלט מן הירקות. קח שורש סלרי אחד, חבורה של עלי חסה, מיץ לימון, כף של שמן צמחי ו 8 טוסט עשוי לחם שחור. עכשיו אתה צריך לחתוך את סלרי עם הקש הקטן ביותר או פשוט לגרר אותו על פומפיה. מפזרים עליו מיץ לימון על גבי. זה נעשה כך השורש לא להכהות, כי אתה צריך להשאיר אותו במשך חצי שעה כדי לרכך. בשלב זה, תוכלו לטגן את הטוסט על שמן צמחי עד קרום קרום מופיע. אחרי זה, הם חייבים להיות קצוץ דק. אתה גם צריך להכין ההלבשה לסלט. קח שתי כפיות חרדל ומערבב אותן עם שום כתוש (שתי שיניים), ואז מוסיפים שלוש כפיות חומץ תפוחים, חמש כפות חמאה (רצוי זית), פלפל ומלח. בסוף ההכנה, הוא נדרש להניח עלי חסה על גבי אותם, ואז סלרי על גבי אותם, ואז לשפוך אותו עם רוטב ולבסוף, מפזרים קרוטונים.

תיאבון.