שולחן חגיגי, או מה לבשל תרנגול הודו

תזונאים לזהות בשר הודו כמו הקלה ביותר(דל קלוריות), שימושי ו מתבולל בקלות, כפי שהוא רווי עם חומרים שימושיים microelements. מומלץ עבור מזון לתינוק, כמו בשר לא גורם שום אלרגיות.

טורקיה בבישול

זה חייב להיות אמר כי ניתן לבשל תרנגול הודומספר גדול של מנות שונות: הוא מבושל, אפוי, ממולא, וכו ' אבל הפופולרי ביותר לאחרונה הוא ציפור אפייה לחלוטין. סביר להניח, זה הלך מן האופנה האמריקאי להכין את המנה הזאת לחגים. בחירת מה לבשל מן תרנגול הודו, יש לזכור כי ציפור זו יש גם בשר אור כהה, אשר שונה בטעם. לכן, הכנפיים והשד הם אור, הם רכים מספיק, דומה עגל לטעם, ואת הירכיים ואת השוקיים הם כהים, טעם עז, דומה בשר המשחק. בכל מקרה, תרנגול הודו הוא הדוגמה הטובה ביותר של המנה העיקרית, כי הוא מכיל את אותם ויטמינים כמו ירקות, פירות, מוצרי חלב ודגנים. היום נשקול מה לבשל מן תרנגול הודו המארחת על השולחן החגיגי.

פילה, פטריות

המצרכים: חצי קילו פילה טורקיה, מאתיים גרם פטריות (זמין מיובש), מאתיים גרם של שמנת חמוצה, שני בצלים, כפית אחת של חרדל, פלפל, מלח ותבלינים.

תהליך בישול

חותכים את הפילה לקוביות קטנות ומטגנים אותםשמן. ואז מוסיפים בצל קצוץ דק פטריות, פלפל, מלח ותבלינים, וגם חרדל ותבשיל במשך עשר דקות. לאחר מכן להוסיף שמנת ולהמשיך ומבשלים עוד חמש דקות. לקישוט מוגש עם אורז, ירקות או פירה.

צלעות מטורקיה

המצרכים: מאה גרם גבינה, ארבעה פילהי הודו, חצי בזיליקום, שתי כפות שמן צמחי, כף אחת של פלפל ומלח.

תהליך בישול

פילה הוא חתך, מכות קלות, ואז שפשףמלח ופלפל ומטוגנים משני הצדדים. בזיליקום חתוך, מעורבב עם גבינה, פלפל נוסף. תערובת מוכנה הוא הניח על כל קוצצים ושירת, לקשט עם זרדים של ירקות.

קציצות ממולאות פטריות (מנות ממרקי הודו)

המצרכים: חמש מאות גרם בשר טחון, שלוש מאות גרם של פטריות, מאתיים גרם בצל, מלח ותבלינים, פירורי לחם ושמן צמחי.

תהליך בישול

יש לומר כי יש צורך לבשל תרנגול הודוקציצות לא יהיה קשה, המנה היא מעולה. אז, קודם כל, אתה צריך לחתוך בצל, פטריות קצוץ דק, כל זה מטגנים בשמן, קצת מלוח, על רבע שעה. לאחר מכן, מתוך כוח טופס עוגה, באמצע להניח את המילוי, להצטרף לקצוות, ובכך יוצרים קציצה. הוא מגולגל בפירורי לחם ומטוגן במשך חמש דקות בכל צד.

טורקיה בתנור

המצרכים: פגר אחד של תרנגול הודו, שמן צמחי, שמנת חמוצה (מיונז), תפוחים.

תהליך בישול

הגווייה משוחתת מבפנים ומחוצה במלח, בעורמכסים עם שמנת חמוצה וחמאה, בתוכה ניקיון ותפוח פרוס תפוחים. במקום תפוחים, אתה יכול לשים כמה שיני שום וחמישה אפונה. מכינים בדרך זו את הציפור היא התפשטה על גיליון אפייה והכניסו לתנור לאפות עד מוכן, מתיז רוטב נוצר מעת לעת.