איך לבשל עדשים ירוקות? אנחנו נגלה!

קח את האוכל יש צורך כךנהנו מהגוף, ולא פגעו בו בסיגים ובפסולת שונים. כולם יסכימו עם זה. לעתים קרובות אנו בוחרים מזון כי הוא מוכן במהירות ויש לו תוספי טעם רבים, הגבלת הדיאטה שלך עד מאוד מזיקים "מעדנים". בגלל התעסוקה הבלתי נגמרת והעייפות הנצחית שלנו, אנחנו קונים את אותם מוצרים ואוכלים אותו מזון בכל יום.

אבל אם אתה זוכר מה דברים נפלאים קיימיםדגנים, שממנו ניתן לבשל מגוון עצום של מנות, שלא לדבר על היתרונות שהם מביאים לגוף שלנו, אז מזון מהיר ומוצרי צריכה מיותרים אחרים ילכו על הרקע, ואפילו אתה עושה לכלול אותם. הנה, למשל, הוא עדשה ירוקה.

מומחים קולינריים רבים חסרי ניסיון ועקרות בית צעירותמסיבות לא ידועות, הם עוקפים אותו. הם נותנים את העדפתם דגנים מוכרים יותר, כגון אורז או כוסמת. זוהי אשמתם של קטניות עצמם, כי הם לא כל כך קל לבשל, ​​והכי חשוב - לא מהר כמו שאנחנו רוצים. אין ספק רבים רוצים לדעת איך לבשל עדשים ירוקות. עכשיו תגיד. כמו כן נספר על כמה זמן זה לבשל עדשים ירוקים. לאחר מכן, אתה יכול לבשל בקלות לא רק טעים, אלא גם מנות בריאות.

מה זה?

ראשית, בואו לראות איזה סוג של מוצר זה. עדשים שייך למשפחה של קטניות, כלומר, הוא קרוב משפחה של אפונה, שעועית ובוטנים. יש כמה סוגים. אבל רק אחד מתאים לבישול - עדשים רגיל.

זה מינים בודדים מיוצג על ידי דגניםצבע שונה, גודל, מהירות הבישול ובהתאם לטעם. לכן, כאשר אתה בא לחנות, אתה יכול לראות כמה שקיות עם עדשים בצבעים שונים. בין מגוון זה יש גם אחד שעליו נדבר היום.

תכונות

עדשים ירוקות הם גרגרים שנאספו קלותבוגר. הם משתמשים בהם לבישול עם נוכחות של אורז וסלטים שונים. סוג זה של דגנים יש בהרכב שלה הרבה חלבון, פחמימות וסיבים תזונתיים. שומן זה למעשה לא קיים, ולכן לדעת מומחים מומחים עדשים לעתים קרובות מאוד להוסיף אותו דיאטה דיאטה. מאה גרם של המוצר מכיל רק 290-300 קילוקלוריות. אם אתה מבשל את croup כראוי, אז כמעט כל החומרים והויטמינים שימושי יישמרו. אז בואו נחזור לשאלה שלנו. איך לבשל עדשים ירוקות?

בישול

שים לב כי הציון הזה הוא לפחות סבירמרתח. זה מושלם עבור אלה שהחליטו לנסות סוג זה של דגנים בפעם הראשונה בחייהם. הזרעים של העדשים הירוקות יכול להיות גדול וקטן, אבל זה לא משפיע על הטעם. אגב, מעניין כי בתהליך הבישול הם לא מאבדים את צורתם. תראו, כמה יתרונות: אתם מקבלים מאכל טעים, שימושי ואסתטי למראה. נכון, יש חסרון אחד: הדגן מבושל במשך זמן רב. וכך התקרבנו לשאלה המרכזית: "כמה זמן לוקח לבשל עדשים ירוקות?" הטכנולוגיה של הכנת מוצר זה הוא די פשוט, ואם הכל נעשה כהלכה, לאחר כ -40 דקות תקבל צלחת בצד נהדר וטעים לכל בשר כמו גם צלחת דגים.

אז איך לבשל עדשים ירוקות? אתה לא צריך למיין את הגרון, אבל אם אתה מבחין nucleoli פגום ופסולת אחרים, הם צריכים להסיר. הקפד לשטוף את הגרגרים ומניחים אותם בסיר עמוק יותר. יוצקים קר (!) מים ביחס של 1: 1 ויוצקים כף שמן חמניות. מכסים ומבשלים על אש בינונית. "וכמה אוכל לבשל עדשים ירוקים?" - אתה שואל. בערך ארבעים דקות. אל תשכח לערבב, וכמובן, להסיר את הקצף. מוסיפים מלח 5 דקות לפני סיום הבישול. לאחר crop הופך רך, אתה יכול לכבות אותו - זה מוכן.

עדשים ירוקים: בישול מתכונים

אז פירקנו איך לבשל כמו שצריךמוצר זה. עכשיו אתה יכול לדבר על מה לאכול עם זה ואיך. אז, יש לך עדשים ירוקות. מתכונים להכנתו יובאו לידיעתכם.

עדשים עם ירקות

אתה יכול לאכול דייסה עם ירקות. קח 1 כף. עדשים ירוקים, 2 גזרים, 2 עגבניות, בצל. מתבלינים - שמיר, 1 כפית. כוסברה. אל תשכחו את הפלפל והמלח. עדשים מבושלים, חותכים היטב את הירקות. מקלפים את העגבניות. כל מטגנים ומערבבים עם הגרון, מוסיפים תבלינים ומבשלים עוד כמה דקות עד שהם מוכנים.

סלט עם טונה עדשים ירוקות

אנחנו לוקחים 1 כף. דגנים, 1 פחית שימורי טונה, 2 עגבניות, ירקות, 3 כפות. כפות שמן זית, שן אחת. שום, מיץ לימון, חרדל בדגנים, פלפל, כוסברה וזיר. לטחון את croup. חותכים את השאר, טונה עם מזלג, מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים וחמאה.

מסקנה

אלה רק כמה מתכונים, איפהעדשים ירוקים משמשים. הם, תאמין לי, מאוד, כמו, באופן עקרוני, זנים של דגני בוקר. עכשיו אתה יודע איך לבשל עדשים ירוקות. תענוג ולהפתיע את קרובי משפחה וחברים עם מופת קולינריים מופת מ כזה פשוט אבל מוצר שימושי מאוד.