עוגות דל קלוריות: מתכונים, תמונות

רבים כמו ממתקים, אבל לא כל אחד יכוללהרשות לעצמם, במיוחד כאשר יש בעיות עם עודף משקל. להיפך, לוותר על המתוק הוא קשה מאוד, זה גם הכרחי עבור הגוף שלנו. כאן, עוגות דל קלוריות יכול לעזור. מתכונים כגון מעדנים כבר מזמן הומצאו על ידי מומחים קולינריים. מתוך קינוחים כאלה אי אפשר לשחזר אם אתה משתמש בהם במתינות.

עוגות יוגורט

מה הם עוגות דל קלוריות? מתכונים לקינוחים מגוונים, אחת האפשרויות התזונתיים היא עוגות יוגורט. עכשיו הם מוכרים הרבה בחנויות, כפי שהם ביקוש גדול. זה לא מפתיע, כי עם מינימום של קינוח קלוריות יש טעם מעולה. עם זאת, זה בהחלט אפשרי להכין כזה נמוך עוגה קלוריה עצמך. מתכון בבית לשכפל לא קשה.

כדי להפוך קינוחים יוגורט אורדלי קלוריות, שוקולד, ריבת חלב בהם עשוי להחליף את פירות טריים, קוקוס, ג'לי, שבבי פירות, ולהחליף קרם חמאה הגיע יוגורט תזונתיים, פודינג, שמנת או שמנת חמוצה. כמו כן, אין להשתמש ריאות עוגות סופלה, ריבות, אגוזים. הדגש העיקרי הוא על פירות טריים.

יש מעט מאוד בצק בעוגות יוגורט. ככלל, יש רק עוגה אחת, המשרתים את התפקיד של הבסיס, הוא הניח תערובת יוגורט, ריבה ופירות.

עוגת יוגורט (דל קלוריות) על ביסקוויט יבש

איך לבשל יוגורט דל קלוריות? המתכון עם התמונות יעזור להבין את הבעיה.

אז, להכנת, לקחת את המרכיבים הבאים:

1. שמונה ביצים.
2. כוס קמח.
3. כוס סוכר.
4. ליטר יוגורט למילוי.
5. 60 גרם של ג'לטין.

כדי להכין עוגת ביסקוויט אתה צריךלהפריד את החלמונים מחלבונים. ואז להכות את החלמונים עם סוכר (זה צריך להתמוסס). חלבונים הם מקורר תחילה, ולאחר מכן גם מוקצף עם הסוכר עד שהם הופכים שופעים. אז המסה החלמון מוכן צריך להיות מעורבב עם חלבונים. כל התערובת הזאת מוזגת לתבנית אפייה, מכוסה קלף. ואנחנו שולחים לאפות בתנור במשך שלושים דקות. ואנחנו נעשה יוגורט עצמנו. מוסיפים אבקת סוכר או סוכר ומערבבים אותה. ג 'לטין צריך להיות מלא במים קרים, ולאחר מכן מחומם לפירוק, אבל לא מביאים לרתיחה. הפתרון הסופי הוא שפך לתוך יוגורט. בשלב זה הביסקוויט צריך כבר להיות מוכן. הוא שפך מסה יוגורט ונשלחו למקרר עבור התמצקות נוספת. בדרך כלל אלה עוגות מעוטרים פרי וג 'לי על גבי.

עוגת שוקולד דל קלוריות

המתכון לקינוח הזה ישמח את כל השן המתוקה. אז, להכנת אנחנו לוקחים את החומרים האלה:

1. חלב - 250 מ"ל.
2. ביצה - 4 יח '.
3. סוכר הוא כוס אחת.
4. ליקר - 4 כפות. l.
5. שבבי קוקוס הם חבילה אחת.
6. חמאה - 100 גרם.
7. קקאו - 4 כפות. l.
8. סודה.
9. קמח חיטה - 3 כפות. l.

להפריד את החלבונים מן החלמונים. כף אחת של סוכר יש להוסיף לחלמונים ולהכות אותם ביסודיות. לחלבונים, מוסיפים חמש כפות סוכר ומכים היטב. לאחר מכן, לשלב את החלבונים עם חלמונים ומערבבים עם קמח, סודה וקקאו.

תערובת שלמה יש לשים בתבנית אפייה, אשר צריך להיות משומן. בישול צריך להיות לפחות חצי שעה.

בינתיים, בסיר אתה צריך לערבב חלב, חמאה, סוכר שבבי קוקוס. התערובת כולה רותחים עד מעובה, ואז להסיר מהחום.

לאחר עוגת שוקולד מוכן, שלהיש לחתוך לשני חלקים. כל אחד מהם צריך להיות רווי עם ליקר מדולל. הבא, חצי אחד צריך להיות משומן עם תערובת וכתוצאה מכך מכוסה עוגה שנייה. סיים את העוגה העליונה עם זיגוג. להכנתה אנו מערבבים קקאו, סוכר וחלב. מרתיחים את התערובת עד מעובה. ב זיגוג מעט מקורר להוסיף שמן ומרוסים אותו עם הצדדים העליון של העוגה.

עוגת מוקה

עבור אלה אשר בזהירות רבה לאחר הדיאטה שלהם, עוגות דל קלוריות מתאימות. מתכונים המציינים את הקלוריות - אפשרות מצוינת לא לאכול יותר מדי.

עוגת קלוריות נמוכה "Mokko" - קינוח טוב: אפשרות טעימה וטעימה. מנה אחת מכילה רק מאתיים וארבעים קילוקלוריות.

המצרכים:

1. קרם שומן - 250 גרם.

להכנת ביסקוויטים:

1. ביצים - 4 יח '.
2. קמח - 125 גרם.
3. עמילן - 35 גרם.
4. אבקת קקאו - 45 גרם.
5. סוכר - 160 גרם.

כדי להכין את המילוי:

1. ג'לטין - 10 גרם.
2. גבינת קוטג 'היא דל שומן - 0,5 ק"ג.
3. סוכר - 75 גרם.
4. קצת שזיפים.

עוגות ביסקוויט אפויות בתנור בטמפרטורה של מאתיים מעלות. מרכיבים אלה, שתי ביסקוויטים מתקבלים.

עבור כל אחד מהם אתה צריך לנצח שתי ביצים ושמונים גרם של סוכר. לאחר מכן קמח, עמילן וקקאו מתווספים. הבצק מתערבב. אופים עוגות בצורה שיכולה להיות מכוסה קלף.

לאחר הביסקוויטים מוכנים, אתה יכול להתחיל לאסוף את העוגה שלנו. כדי לעשות זאת, קח קערה בצורת כיפה. התחתית שלה תהיה פרושה מנות, לחתוך ביסקוויט.

לאחר מכן, להשרות ג 'לטין. גבינת קוטג 'צריך להיות מזועזע עם סוכר. ג 'לטין על אמבט המים הוא מומס עד מומס לחלוטין, ולאחר מכן להוסיף אותו מסה קורט. שם אנו מערבבים שזיפים. כל המילוי המילוי צריך להיות לשים את הביסקוויטים והחליק. ומעל כל זה מכוסה עוגה שנייה. מיכל שלנו עם קינוח צריך להיות מכוסה משהו, למשל מכסה הדוק או סרט. אז את העוגה יש לשים במקום קר במשך ארבע שעות.

בצורת המוכן, העוגה מועברת לתבשיל ומעוטרת עליה על פי צוואה.

קרם דל קלוריות לעוגה

מתכונים לקינוחים דלי קלוריות מבוססים על שימוש במרכיבים תזונתיים. לדוגמה, עוגה רגילה יכול להיות קל יותר על ידי החלפת שמנת שומן הרגיל עם קלוריה נמוכה.

ברצוננו להציע לך מתכון קרם בהיר. כדי להפוך אותו, אתה צריך את המוצרים הבאים:

1. ביצי חלמון - 5 יח '.
2. זדרה של לימון אחד.
3. עמילן תפוחי אדמה - 20 גרם.
4. קרם (שמנוני בהכרח, לפחות 35%) - 0.5 ליטר.
5. אבקת סוכר - 100 גרם.
6. מיץ לימון - 100 מ"ל.

אז בואו נתחיל להכין את הקרם. אנחנו מערבבים את השמנת עם קליפת לימון ומיץ. מחממים את התערובת על הכיריים, אבל לא מביאים לרתיחה. בזמן שהיא מתקררת, אנחנו מקיאים חלמונים עם עמילן ואבקת סוכר. ואז מוסיפים את השמנת בביצים ושוב את כל vzobem. תערובת וכתוצאה מכך צריך להיות מחומם במקצת על האש, אבל לא מאפשרים לו להרתיח. הבא, קרם צריך לעמוד וקריר. ואז מוסיפים את השמנת, מוקצפים בסוכר. שוב, הכל מעורב. כאן השמנת שלנו מוכנה. זה נשאר רק לשים אותו במקרר. קינוח זה יכול לשמש כמנה עצמאית, אבל אתה יכול למרוח עוגות עם קרם כזה, הכנת עוגות דל קלוריות. מתכונים של קינוחים דומים כיום יותר פופולרי.

עוגות ללא אפייה

עוד המצאה מעניינתטבחים הם מתכונים עוגות דל קלוריות ללא אפייה. קינוח כזה הוא אופציה נהדרת עבור אלה שאינם יודעים איך לאפות או פשוט אין הזדמנות כזו. בנוסף, עוגות מהר ללא אפייה, ככלל, דל קלוריות. עובדה זו היא המספקת להם פופולריות כזו.

ואני לא תמיד רוצה עוגה שמנה. לעתים קרובות בקיץ או בחגים של השנה החדשה הנשמה מבקשת משהו מתוק, אבל קל ומאוורר. מנה זו היא עוגות דל קלוריות (מתכונים די מגוונים) ללא אפיית פירות.

גבינת קוטג 'וקינוח פטל

כאופציה, נסו להכין עוגת גבינת קוטג '. זה קינוח טעים מאוד.

המצרכים עבור ביסקוויטים:

1. עוגיות שיבולת שועל - 0,56 ק"ג.
2. חמאה - חבילה.

המצרכים לקרם:

1. סוכר - 135 גרם.
2. גבינת קוטג '- 0,5 ק"ג.
3. פטל - 0,4 ק"ג.
4. וניל.
5. שמנת חמוצה (לחות כמות שמנת תלויה ביוגורט הוא רטוב, כך פוחת קרם הנדרש.) - כ 200 גרם
6. ג'לטין - 25 גרם.

עבור השכבה העליונה של ריבה:

1. סירופ הוא חצי ארגמן - ½ כוס.
2. ג'לטין 15 גרם.

עוגיות חייב להיות הקרקע בבלנדר למדינהפירורים. הבא, זה מתווסף החמאה המומסת. הכל מעורבב היטב, ואת המסה וכתוצאה מכך נוצרת מן העוגה כדי העוגה. הוא הניח על החלק התחתון של העובש המפוצל, שהונח על ידי קלף, ונשלח להתקרר במקפיא למשך כרבע שעה.

בינתיים נתחיל לבשלאת הקרם עצמו. עשרים וחמישה גרם של ג 'לטין הוא מומס באמבט מים. גבינת קוטג 'מכות בסוכר, מוסיפה פטל ושמנת חמוצה. זה צריך להיות תערובת הומוגנית. אנחנו שופכים ג'לטין לתוכו ומערבבים הכול שוב. מחצית הקרם תמלא את העוגה. למעלה, לפרוס שכבה של פטל טרי. שוב, למלא את כל השמנת. ואנחנו נשלח את העוגה למקפיא למשך חצי שעה.

עכשיו בואו להגיע לשכבה העליונהקינוח מג'לטין. בשביל זה, זה מסיס באמבטיה. לאחר מכן, לאחר הקירור, להוסיף אותו סירופ פטל מוכן. סך של חצי ליטר של נוזל יש להשיג.

אנחנו יוצקים את העוגה שלנו על זה, לאחר שהתפשט בעבר פטל לקישוט. הנה הקינוח שלנו מוכן. נשאר לו רק להתעבות במקרר, ואתה יכול להמשיך לטעימה.

במקום מילת מפתח

אל ייאוש אם אתה אוהב מאוד מתוק, אבלאתה לא יכול לעשות את זה. מומחים קולינריים מודרניים טיפלו באלה שממלאים דיאטה, וממציאים הרבה עוגות בעלות קלוריות נמוכה. לפעמים מפנק את עצמך עם קינוחים כאלה, אתה לא לשבור את הדיאטה שלך באותו זמן לקבל הרבה כיף. עוגות דל קלוריות אינן נחותות בטעם ממתקים שמנת שמנה.

</ p>