עוגיות עבור עוגות: שלוש אפשרויות בישול שונות

ביסקוויטים עבור עוגות תמיד להתברר עדין,שופע וטעים מאוד. ראוי גם לציין כי מוצרים שונים מאוד יכול לשמש להכנת שלהם. זה מן הבחירה של אלה או מרכיבים אחרים יהיה לגמרי תלוי הטעם והמראה של הקינוח העתידי שלך.

עוגיות עבור עוגות: שלוש אפשרויות בישול שונות

1. קלאסית

מרכיבים נדרשים:

• ביצים עוף גדול - 4 יח ';
• סודה למזון - חצי כפית קינוח;
• מיץ לימון - 5-6 טיפות;
• קמח החיטה הגבוה ביותר - זכוכית אחת;
• סולת - פקה (כדי לכסות את הטופס);
• שמן צמחי - 2-3 כפות קטנות;
• חול סוכר - אחד משקפיים וחצי פנים.

תהליך הכנת בצק

ביסקוויט שופע קלאסי לעוגה דורשלישה מהירה מאוד ואפייה בתנור. לכן, יש צורך לשבור 4 ביצים עוף, הפרדת לבנים וחלמונים. כדי החלמונים, מוסיפים סוכר ומערבבים אותו כך שהוא נמס לחלוטין. יחד עם זאת, הוא נדרש לשטוף את הסנאי (או מערבל) עם חלבונים עד צורות קצף עומד. לאחר מכן, שני המרכיבים חייבים להיות משולבים, לשים סודה לשתיה בהם עם מיץ לימון ושופכים קמח חיטה. מומלץ גם לשטוף את הבצק בעזרת חבטה או בלנדר.

תהליך אפייה

עוגיות עבור עוגות רצוי להיות מוכןמיוחד מתקפל טופס. במקרה זה, זה חייב להיות משומן עם שמן צמחי ומפזרים סולת. יוצקים את הבלילה נוזלי לתוך הכלים, הוא נדרש לשים אותו בתנור חם, שם את הביסקוויט צריך להיות אפוי במשך כ 40 דקות. לאחר מכן, את העוגה יש לקחת את התבנית, מקורר, לחתוך מצופה שמנת.

2. מותק

מרכיבים נדרשים:

• ביצים עוף גדול - 3 יח ';
• סודה למזון - חצי כפית קינוח;
• מיץ לימון - 7-8 טיפות;
• קמח חיטה - זכוכית אחת;
• דבש טרי - 3 כפיות גדולות;
• שמן צמחי - 2-3 כפות קטנות;
• חול סוכר - זכוכית פנים.

תהליך הכנת הבצק ואפייתו

ביסקוויטים עבור עוגות יכול להתבצע עם דבש. עם זאת, קינוח כזה חייב להיות מרוח בהכרח עם שמנת מתוקה, אשר כוללת גם את המוצר הזה טבעי.

עוגה כזו מוכנה באופן דומה למתכון הקלאסי, אבל ההבדל הוא רק כי יחד עם חול הסוכר, אתה צריך להוסיף שלוש כפות גדולות של דבש טרי חלמון ביצה.

3. שוקולד

מרכיבים נדרשים:

• ביצים עוף גדול - 3-4 חתיכות;
• סודה למזון - חצי כפית קינוח;
• מיץ לימון - 6-7 טיפות;
• קמח חיטה - זכוכית אחת;
• אבקת קקאו - 5 כפות גדולות;
• שמנת חמוצה עבה - 250 גרם;
• שמן צמחי - 2-3 כפות קטנות;
• חול סוכר - זכוכית פנים.

תהליך הלישה של הבצק ואפייתו

הכנת עוגת ספוג ביסקוויט עם אבקת קקאוואת שמנת חמוצה אינו שונה מתכונים הקודם. עם זאת, בסיס כזה לקינוח מתברר להיות רך וריחני. כמו כן ראוי לציין כי ביסקוויט שוקולד מצופה לעיתים קרובות עם שמנת, אשר מוסיף גם אבקת קקאו או פירור עשוי שוקולד מריר או כהה.