"הוא" מעוף בקוריאנית. חטיף חם בקוריאנית "He"

חטיפים קוריאניים מאופיינים תמיד בטעם חד ומפנק. וגם צלחת כמו "הוא" הוא לא יוצא מן הכלל. היום נספר לכם איך זה צריך להיות מבושל כראוי, וגם שימש השולחן.

אנחנו עושים "XE" מעוף בקוריאנית

"הוא" הוא המאכל הקוריאני היחיד שאין לו מתכון מסוים. לכן, זה יכול להיות מוכן באמצעות מרכיבים שונים לחלוטין.

אז מה המוצרים אני צריך להשתמש כדי לקבל טעים מאוד "הוא" מעוף בקוריאנית? עבור מאכל כזה אנחנו צריכים:

• פילה של עופות ברוילר - כ 300 גרם;
• שיני שום - 2 חתיכות;
• נורות קטנות - 2 יח ';
• חומץ שולחן - קינוח;
• ירוקים של שמיר וכוסברה - חלים כרצונם;
• סוכר לבן - קמצוץ;
• פלפל אדום מתובל ומלח שולחן - להוסיף לפי שיקול דעת;
• שמן ללא ניחוח זית - כף גדולה;
• סוכר חול - כף קינוח;
• שומשום - להוסיף לפי הצורך.

עיבוד מוצרים

לפני שאתה מכין "הוא" מעוף בקוריאנית, אתה צריך לטפל בכל החומרים.

פילה של ציפור ברוילר המקומי נשטף היטב פנימהמים קרים, להסיר את כל האלמנטים לא רצויים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות. אחר כך נפלטים הנורות מהקליפה וקרסים עד הסמיכות. בנוסף, מרוסק עירית ועשבי תיבול קצוצים.

בישול על הכיריים

להכנת "הוא" מעוף בקוריאניתלהשתמש במחבת עמוקה ועבה. בתוכה הניחו את כל חלקי הבשר והתבשיל במיץ שלהם כשהמכסה סגור. לאחר מספר דקות, מוסיפים מעט מים קרים לעוף וממשיכים בטיפול בחום. אחרי בשר העוף הוא כמעט מוכן, כל החומרים הנוספים נמצאים לסירוגין בו. ראשית, מוסיפים את הבצלים, חתוכים לחצי טבעות, לתוך סיר, ואז מרוסקים שום, שמן זית וירקות קצוצים. ביסודיות מערבבים את החומרים וכיבוי אותם מתחת למכסה במשך 5 דקות, הם צריכים לפרוס קצת פלפל אדום חם מלח שולחן. כמו כן, המנה מומלצת לטעום כמות קטנה של סוכר מגורען. זה יעשה את זה יותר טעים ומלא. כדי עוף בקוריאנית, התברר להיות חד, לה חייב להוסיף חומץ שולחן. לבסוף, כל המוצרים הם מעורבים היטב, סגור היטב עם מכסה מבושל על חום נמוך במשך ¼ שעה.

אנחנו מגישים מנה קוריאנית לשולחן האוכל

עכשיו אתה יודע איך להכין "הוא" מעוף. לאחר צלחת הבשר הוא שפך מתחת למכסה, זה צריך להיות מונח על צלחת ומפזרים שפע של עשבי תיבול טריים. רצוי להציג את "הוא" לאורחים במצב חם.

אם תרצה, זה יכול להיות מתובל עם זרעי שומשום מטוגן. הם קצת לגוון את המנה ולתת לו טעם מקורי מאוד.

סלט טעים ועסיסי עם עוף מבושל: מתכון

תרנגולות "הוא" - הוא לא רק המנה החמה השנייה,אלא גם סלט קר. להכנת חטיפים כאלה משמשים את המרכיבים הפשוטים ביותר וזול. כדי לראות בעצמך, אנו ממליצים לשקול את רשימת המוצרים:

• גזרים חדים בקוריאנית (ניתן לרכוש בכל חנות) - כ 200 גרם;
• כרוב צבע קפוא - כ 100 גרם;
• פילה עוף - כ 200 גרם;
• אגוזים הם אגוזי מלך (כתוש ומטוגן) - ½ כוס;
• בצל בצל - ראש גדול;
• תבלינים ארומטיים - שימוש לפי שיקול דעת;
• מלח iodized - להשתמש לפי הטעם;
• מתוק פלפל בולגרית - 1 PC. (לקחת צבע אדום);
• מיונז שמן או שמן צמחי - לבקש תדלוק (אם תרצה).

עיבוד מרכיבים

סלט קוריאני מ עוף מבושל צריך להיות התחיללבשל עם עיבוד של כל החומרים. ציפור הברוילר נשטפת היטב במים חמים, ולאחר מכן להתפשט לתוך מים רותחים יחד עם כרובית קפואה. לאחר הוספת החומרים, הם מביאים אותם לרתיחה ומבשלים במשך 40 דקות (ירקות מוציאים החוצה ¼ שעות). לאחר המוצרים להיות רך, הם מקורר, ניקה של מרכיבים מיותרים (בורות, עור) וקרקע. שדיים עוף מחולקים סיבים דקים וארוכים, וכרוב - לתוך inflorescences קטן.

כדי לחסוך זמן ולהכין סלט מעוף מבושל מהר ככל האפשר, במהלך בישול בשר צריך להיות מעורב בהכנת ירקות. נורה פלפל בולגרית, ולאחר מכן לחתוך לרצועות דקות. אגב, את המרכיב הראשון הוא בזהירות ללוש. לאחר מכן, האגוזים נשטפים היטב, מיובשים בתנור המיקרוגל ואת הקרקע לתוך פירור גדול.

יצירת חטיף חריף "הוא"

כפי שאתם יכולים לראות, להתמודד עם החומרים עבור חדותחטיפים קוריאניים הם די קל. לאחר המוצרים כבר מבושל, ניקה וגרוס, סלט צריך להיווצר. לשם כך, הגזרים הקוריאני יוסרו מן המיכל ולחצה. אחר כך מוסיפים אותו לחזה עוף מבושל, כרובית, פלפל בולגרי מתוק, אגוזי מלך קלויים ונורה מחית.

כי חטיף קוריאני התברר להיות חריפהמתובלים, מוסיפים לתבלינים ריחניים. הבא, "הוא" מתובל עם שמן צמחי או מיונז שומן. יש לציין כי עם המרכיב האחרון סלט מתברר להיות מזין יותר, קלוריות ומזין.

מערבבים את כל החומרים, הם מכסים במכסה ונשלחו למקרר למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, חטיף קוריאני יהיה רווי עם ניחוחות של תבלינים, יהפוך טעים ועסיסי.

נכון הגשת חטיף חריף "הוא" לשולחן

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשהתנאי הבית להכין חטיף קוריאני טעים וחם. אחרי זה התקרר, זה צריך להיות לשים בקערה יפה סלט זכוכית מיד הציג את השולחן.

ככלל, מאכל כזה משמש יחדארוחת ערב חמה. עם זאת, כמה gourmets מעדיפים להשתמש בו בתור מילוי עבור tartlets. כמו כן, מן חטיף קוריאני "הוא" כריכים טעים ומזין מתקבלים. על זה, סלט צונן לבוש מיונז מונח על פרוסה דקה של לחם לבן מעוטר עלים פטרוזיליה. כריכים כאלה ישמשו חטיף מעולה לטבלה חגיגית, במיוחד אם זה מיועד לשתות משקאות אלכוהוליים.