איך להכין מרק גבינה: מתכונים פשוטים

אור, יפה, עם טעם שמנת מעולה ... מרק גבינה רלוונטי במיוחד באביב ובקיץ, כאשר אתה לא רוצה שומן מזון כבד. מנה זו תפנה למבוגרים ולילדים!

איך לבשל מרק גבינה עם ירקות

המצרכים: 150 גרם של בשר עוף, כ 300 גרם ירקות של בחירה (כרוב ניצנים וכרובית, ברוקולי, תפוחי אדמה, פלפלים, אפונה ירוקה, תירס, גזר, בצל, עגבניות), גבינת שמנת (כ 200 גרם), פטרוזיליה טריה קצת שמיר מלח ופלפל, 3 כפות שמן צמחי, על 2 ליטרים של מים, Lavrushka.

לשטוף עוף פילה, לשפוך מים, לשיםומבשלים 25 דקות. אז את הבשר צריך להסיר, מקורר קצוץ דק. מכינים את הטיגון של בצל וגזר. כדי לעשות זאת, דק לקצוץ את הבצל, לקצוץ את הגזר על פומפיה, ומטגנים אותם בשמן במשך 10 דקות. יש לסנן את המרק. מוסיפים את הירקות לחתוך אליו, מבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים עגבניות בתורו האחרון, כאשר הם רותחים במהירות. מוסיפים את הגבינה הצלוי והגביסה, ממשיכים להדליק עוד 3 או 5 דקות. בסופו של דבר, לשים דק עשבי תיבול טריים קצוצים.

יש גם גרסה שנייה של המרק הזה. אחרי כל הירקות מבושלים, מגניב את המרק. בעזרת בלנדר, לטחון את המסה כולה. אז אתה תקבל שמנת מרק שמנת מעודן. מגישים אותו על השולחן, מקשט עם זרדים של ירק.

מרק גבינת פטריות

המצרכים: 400 גרם פטריות, 2 בצלים, 5 תפוחי אדמה, 1 גזר, גבינה מעובדת (כ 200 גרם), 2 ליטר מרק עוף (או מים מבושלים), 2 כפות של שמן צמחי, דפנה, מלח ופלפל, שמיר.

לפני בישול מרק הגבינה עם פטריות,יש צורך להכין אותם. טרי - נקי, לשטוף ולטחון. קפואים - לפרק ולהסיר מים. יבש - להשרות במשך כ 30-40 דקות. מטגנים קלות את הפטריות בשמן צמחי. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מכינים את הטיגון של בצל וגזר. לקלף, לקצוץ דק ומטגנים אותם במחבת במשך 10 דקות. פטריות עלי דפנה ממוקמים בסיר, לשפוך מרק (מים), מלח, לבשל במשך 15 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים. לצרף צלוי וגבינת שמנת קצוצה. מבשלים, תוך ערבוב, עוד 2 דקות, מוסיפים פלפל דק ושמיר.

מרק גבינה עם כדורי בשר - מזין וטעים

המצרכים: 300 גרם בשר טחון, בצל, תפוחי אדמה, 1 גזר, גבינה מעובדת (כ 200 גרם), כ 2 ליטר מים, 2 כפות שמן צמחי, דפנה, מלח ופלפל, ירקות.

מן המילוי טופס קטן כדורי בשר (בהרצון להוסיף ביצה, תבלינים, בצל). טובלים אותם במים רותחים, לשים לורושקה, לבשל במשך 10 דקות, מוריד את הקצף. מכינים את הטיגון של בצל וגזר. מברשת, לשטוף ולחתוך את תפוחי האדמה. מוסיפים את תפוחי האדמה ואת הצלוי במחבת. מבשלים במשך 10 דקות, מוסיפים את הגבינה המרוסקת ומערבבים. לאחר 2 דקות, מוסיפים ירקות ומסירים מהחום.

הראשון עם גבינה מותכת היא מנה אוניברסלית,כי אתה יכול לבשל מרק גבינה עם מרכיבים שונים. לדוגמה, עם פסטה נקניקיות קצוצות דק. ואתה יכול להכין מרק גבינה עם שום וקרוטונים מלחם שחור. על מנת לתת גוון זהוב למרק, רק להוסיף כורכום קטן.

עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק גבינה ואתה יכול בבקשה את המשפחה שלך עם צלחת חדשה!