קלמרי מטוגן, מתכון בכמה וריאציות

קלמרי הוא בשר טעים, תזונתי שיש לומספר תכונות שימושיות. השימוש בו רגיל במזון מפחית באופן משמעותי את רמת הכולסטרול בדם, הוא מועיל לבריאות של כלי דם, מקדם את השיפור ופיתוח של רקמת שריר. תזונאים ממליצים הדיונון לאנשים לממש ולצפות הדמות שלהם. אבל תהיינה מנות שימושיות מהם כל ללא יוצא מן הכלל.

לפני בישול דיונון מטוגן, מתכוניםאשר המפורטים להלן, אתה צריך לדעת איך שצריך ובלי הרבה בעיות לנקות את הפגר. ללא הכנה מוקדמת, קשה מאוד להיפטר מהסרט.

אז, קודם אתה צריך להפשיר את הבשר. כדי לעשות זאת, לשים סיר מים על האש, לאחר רותחים את הנוזל לשים דיונון בסיר, ובתוך שתי דקות כדי לקבל את זה. העיקר הוא לא overexpose, אחרת הבשר יכול פשוט להיות מפונק, זה יהיה קשה מדי גומי.

לאחר השהייה במים רותחים כל עפר עודף יגיע, הפגר יהפוך לבן. עכשיו אתה יכול לנקות אותם מן הסרט, זה יהיה קל לתת את תהליך הניקוי יהיה מהיר.

קלמרי מטוגן, מתכון עם בייקון

לחמם את המחבת, אבל לא לשפוך שמן על זה. פורסים 100 גרם של פרוסות בייקון ומניחים אותו לטגן. מטגנים צריך להיות עד הרגע עד שכל השומן נעלם, ואת בייקון עצמו לא יהפוך צבע זהוב נעימה. מוציאים אותו ממחבת על צלחת, ואל תכבה את האש.

לקלף שש שיני שום, קצוץ דקלשים במחבת. מטגנים איפשהו חצי דקה, ואז מוסיפים לזה שמונה גרמים של דיונון קלופים וקצוצים. מלח, לעונה ומבשלים שלוש דקות, ואז מוסיפים את הבייקון ומסירים מהאש אפילו שתי דקות. המנה מוכנה.

קלמרי מטוגן, מתכון בבלילת בירה

חמישה פגרי קלמארי נקיים ונקצצו לטבעות ברוחב של חצי סנטימטר לפחות.

קלייר. כוס קמח מעורבבת עם חלבונים משתי ביצים ומלח, בלי לעצור ערבוב, יוצקים חצי כוס בירה.

עכשיו הבישול עצמו. כל רינגט הוא טבל לחלוטין בבלילה, ולאחר מכן לשים אותו על מחבת מחומם כבר עם שמן (לא שמנים חילוף). מטגנים מכל צד במשך שלוש דקות, לא יותר.

דיונון קלוי בגריל יש להסיר מהמחבת, לשים על מגבת נייר או מפיות, לחכות קצת זכוכית לשמן. ניתן להגיש את השולחן.

קלמרי מטוגן, מתכון עם ירקות ורוטב סויה

כמה גזרים מגורדים ובצל קצוץ אחדלשים במחבת, ומטגנים במשך שלוש דקות, לאחר הוספת חצי קילו של דיונון, בעבר קלופים לחתוך לרצועות. מיד לשים בצלחת שתי עגבניות, קוביות קצוצות (לקלף עם אותם יש להסיר). מוסיפים ופלפלים, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם, מתפוררים כמה גבעולי פטרוזיליה. והדבר האחרון הוא לשפוך כף של רוטב סויה לתוך המחבת.

מטגנים עוד שבע דקות, לא יותר. סיום רכיכות כדי להטיל על צלחות לקשט עם עשבי תיבול טריים.

קלמרי מטוגן: מתכון עם יין אדום

שבע מאות גרם דיונון קלופים, חתוכים לטבעות ומרוקנות במפיות.

מחממים מחבת עם שמן צמחי,לשים אותו בצל קצוץ דק כמה שיני שום מגורדות, ומטגנים עד בצל רך. שים את הדיונון באותו מקום, תבשיל עד שהם לוקחים צל חום. מוסיפים למחצית הקופסה קילוגרם של עגבניות קצוצות, מלח, חצי כפית סוכר, מקל קינמון, פלפל קטן, יוצקים חצי כוס יין אדום. מכסים ומבשלים, אך לא לזמן רב. לאחר הדיונון הופך רך, מיד להסיר את המחבת מן האש. הרוטב יהיה בסופו של דבר סמיך.

הניחו את דיונון על צלחות, יוצקים על גבירוטב יין מבושל. מומלץ להגיש מנה עם קרוטונים. אפשר רק לטגן מעט את פרוסת הלחם הלבן ולהגיש דיונון מטוגן.