כמה טעים לבשל קיפוד בתנור עם רוטב
מתכון: קיפודים בתנור (עם תמונה) עם רסק עגבניות ורוטב חלב
- 800 גרם בשר טחון על פי בחירתך, אבל זה הכי טוב לקחת תערובת של בשר חזיר ו בשר;
- 1 כוס אורז רגיל;
- 2 ביצי עוף;
- בצל גדול וזוג שיני שום;
- 3 כפות של רסק עגבניות, 4 כפות קמח חיטה ו -2 כוסות חלב ברוטב;
- ירקות ושמנת (20 גרם) שמן;
- תבלינים: עשבי תיבול יבשים, מלח, תערובת של פלפלים.
קיפודים בתנור עם רוטב ניתן לעשות מכל בשר טחון, בית או חנות, ההבדל הוא לא מיוחד. קח את הסכום שצוין של בשר קצוץ, לנצח ב 2 ביצים עוף, להוסיף חמאה, אשר חייב להיות מראש מומס, בצל קצוץ דק ושום סחוט, ואז מלח ופלפל. מרתיחים 1 כוס דייסת אורז, לשטוף אותו עם מים זורמים. לאחר האורז יש להוסיף למילוי, לערבב היטב. כדי קיפודים בתנור עם רוטב התברר טעים ולא להתפרק במהלך ההכנה, לשפוך כמה כפות של קמח חיטה לתוך מסת הבשר.
מן הכוח קיבל עם אורז,קולובקי בגודל של מנדרינה, ואחר כך הניח אותם על מגש אפייה. לאחר מכן להכין את הרוטב. בשביל זה, ומטגנים בשמן צמחי 4 כפות. l. קמח, עד שהוא הופך צבע זהוב יפה. ואז לשים את התוכן של מחבת לסיר קטן, מוסיפים חלב רסק עגבניות, מערבבים היטב. מרתיחים לא אש חזקה מדי, קצת מלח. שימו לב לעובדה כי הנוזל לא צריך להיות גושים.
אגב, אתה יכול להתנסות עם רוטב. לדוגמה, במקום חלב, להוסיף שמנת או דל שומן שמנת חמוצה, או לוותר על רסק עגבניות בלבד, אבל לערבב אותו עם חצי כוס של ירקות קצוצים טריים. כך או כך, התבשיל יהיה מאוד טעים ועסיסי. עכשיו אתה יודע איך לעשות קיפודים בתנור. לאחר שבילה על בישול אותם רק 1 שעה, אתה יכול בבקשה את המשפחה ואורחים עם בשר טעים לטפל.
יש תיאבון נחמד ניסויים מוצלחים!
</ p>
