איך לבשל רגלי עוף טעים בשמנת חמוצה בתנור: מתכונים וסקירות

מה יכול להיות יותר טעים מאשר מזון תוצרת בית,מבושל באהבה? רגלי עוף בשמנת חמוצה, מבושל בתנור, הוא מנה שניתן לעשות במהירות ופשוטה. בשר עוף מכרז, ספוג ברוטב שמנת חמוצה, נמס בפה ומרווה את הרעב במשך זמן רב. מתכונים לבישול רגלי עוף הם אוניברסליים: הם מתאימים לארוחות יום-יומיות ולערבים חגיגיים.

איך לבשל רוטב שמנת חמוצה?

רוטב עדין עוף לבשל בקלות רבה. קח שתי כפות של שמנת חמוצה של שומן בינוני, כף אחת של חרדל יבש או מוכן. מערבבים את המרכיבים העיקריים בקערה נפרדת, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. רוטב שמנת חמוצה תקבל טעים יותר אם אתה משתמש יבש עשבי תיבול Provencal ושמיר יבשים במתכון.

רגלי עוף בתנור עם שמנת חמוצה יהיה juicier,אם הרוטב מבושל בצורה קלאסית. לקבלת תערובת תצטרך: קמח חיטה - כף אחת, שמנת חמוצה שומן - 200 גרם ומלח - לפי הטעם. מערבבים את כל החומרים ומבשלים את התערובת על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד. רוטב זה נהדר לאפיית עוף בתנור.

מאווררים של שילוב מעניין של טעם ו witicism כמו רוטב שמנת חמוצה עם שום. רגלי עוף בשמנת חמוצה בתנור ספוגות בטעם חריף. להכנתו, קח:

• שמנת חמוצה של כל תוכן שומן (100 גרם).
• מיונז (2 כפות).
• שום (3 שיניים בינוניות).
• בזיליקום (כפית אחת).
• פלפל, מלח לפי הטעם.

בתבנית עמוקה מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז. ב מסה זו לסחוט את השום, להוסיף בזיליקום, מלח ופלפל. מערבבים. רוטב הוא תוספת מצוינת מנות בשר וירקות.

מתכונים של רגלי עוף טעימות

אז, איך לבשל רגלי עוף בתנור עם שמנת חמוצה? המתכון למנה זו הוא פשוט. זה ייקח יותר משעה כדי ליישם את זה.

• רגלי עוף (6 חתיכות).
• רוטב שמנת חמוצה (מבושל מראש).
• שמן צמחי (1 כף).

רגליים עוף צריך להיות שטוף היטב זורםמים ולהשאיר לייבוש על מגבות נייר. לאחר מכן מכסים את השוקיים ברוטב שמנת חמוצה, מקפלים אותם בקפידה לתבנית אפייה מזכוכית או על גיליון אפייה מכוסה בנייר כסף. הטופס חייב להיות משומן בשמן צמחי. התנור מחומם ל 200-220 מעלות. רגלי עוף בשמנת חמוצה אפויות בתנור משלושים עד שלושים וחמש דקות. כמו צלחת בצד בשר אתה יכול להשתמש פסטה, פירה, אורז, ירקות טריים. בשר יהיה juicier ו שמנת לפי הטעם, אם הוא זרועים גבינה מגוררת, לפני שאתה שולח אותו לתנור.

עוד מתכון פשוט רגליים עוף. זה ידרוש:

• עוף תופים (3 חלקים).
• בצל (1 חתיכה).
• שמנת חמוצה (2 כפות).
• שום (2 שיני שום).
• פפריקה ותבלינים.

חותכים היטב את הבצל ומטגנים אותו במחבת. מוסיפים לו שמנת חמוצה, שום כתוש, תבלינים וחצי כוס מים נקיים. הרוטב צריך להיות מכובה לחלוטין. רגליים עוף צריך להיות שטף עוד יבשים, לשים על מגש אפייה, עם רוטב העליון. אופים בטמפרטורה של מאתיים מעלות חצי שעה עד שהבשר מוכן.

המאפיינים של המנה

רגלי עוף בשמנת חמוצה, מבושל בתנור- מנה שימושית וטעימה, אשר מומלץ לשימוש על ידי כל מי הוא על דיאטה. בשר עוף הוא דל קלוריות מספיק. ערכו עולה, אם הוא לא קלוי, אבל אפוי, אז אין שומן עודף. במהלך הכנת רגלי בשר, אתה יכול להשתמש לא מוכן רוטב שמנת חמוצה, אבל כבר מוכן.

ביקורות

אם לשפוט לפי ביקורות, המתכון של רגלי עוף בשמנת חמוצה הואתנור - ממש טעים לבבית צלחת. בשר לבן אפוי ופריך ורוטב שמנת עדין משלימים זה את זה. לדברי מי רגלי עוף אפויים, הם הופכים רכים יותר ריחני אם הם ספוגים ברוטב חריף. רבים ממליצים לחמם את התנור עד מאתיים מעלות, כך שהבשר הוא אפוי מבפנים חזק יותר וקרום ruddy נוצר. שילוב טעים מתקבל אם שמנת חמוצה מעורבב בדבש במהלך הכנת הרוטב. שפים מקצועיים ממליצים על רגלי עוף מרוחות ברוטב שמנת חמוצה, יוצאים לשלוש שעות כדי לספוג ואז לאפות. מאווררים של בישול מומלץ לשלב הרגליים עוף אפויים עם צלחת בצד האור, למשל, סלטים ירוקים ודגנים מבושלים.