קבב שיש מבשר חזיר עם קיווי - צלחת בשר מקורית על גחלים

קבב שיש מבשר חזיר עם קיווי ניסה לעשות רחוקלא כולם. אחרי הכל, רבים מאמינים כי רכיבים כאלה אינם תואמים לחלוטין. אבל זו דעה שגויה, שכן בשר משלב היטב לא רק עם ירקות, אלא גם עם פירות.

שלב אחר שלב מתכון קבב שיש מ חזיר, קיווי ומים מינרליים

מוצרים נדרשים למנות בשר:

• נורות קטנות קטנות - 3-5 יח ';
• חזיר טרי (עדיף חלק עם כמות קטנה של שומן) - 3 ק"ג;
• קיווי בשלים רכים - 3 יח '. (בקצב של 1 פרי לכל 1 ק"ג בשר);
• מלח, פלפל אדום ריחני, כמו גם תבלינים אחרים ותבלינים - הוסיף על פי שיקול דעת אישי;
• עגבניות קטנות אדומות - 3-4 יח ';
• מים מינרליים נוצצים - 1 ליטר.

תהליך עיבוד בשר

כדי להפוך קבב שיש מן חזיר עם קיווי התבררעסיסי ומכרז ביותר, אתה צריך רק לקנות מרכיב בשר טרי, אשר מכיל מעט שומן. יש לשטוף את המוצר, לנקות את הסרט קשיח (אם נדרש), ולאחר מכן לחתוך לחתיכות 5-6 ס"מ עובי.

הכנת המרינדה

מעקב אחר כל הטיפים לבישול בשרצלחות, אתה בהחלט לקבל קבב שיס עסיסי, רך וטעים מבשר חזיר. מרינדה מקיווי עבור זה מוכן כדלקמן: אתה צריך לקחת 3 פירות בשלים, לקלף אותם ואז ללוש אותם עם מזלג. לאחר מכן אל המסה המרוסקת יש לשפוך את העגבניות הקצוצות, את הטבעות חתוכות בצל בצלים, מלח שולחן, וגם תבלינים ותבלינים ריחניים אחרים. כל החומרים האלה חייבים להיות מעורבים, יחד עם מים מינרליים מוגזים, לשים בקערה, שבו בשר חזיר מעובד.

תהליך של שתילת בשר

קבב שיש מ חזיר עם קיווי הוא בשום אופן בלתי אפשריכדי לעמוד במרינדה במשך זמן רב. מקסימום של מוצר כזה מומלץ להשרות 60-90 דקות. במהלך הזמן הזה, אתה יכול להצית אש גדולה, לקבל גחלים לוהטות בשר ריחני על שיפודים. תרגיל הליך זה צריך להיות זהיר מאוד. במקרה זה, יש צורך להבטיח כי חתיכות של חזיר כבוש לא לתלות, אחרת הם פשוט לשרוף.

טיפול בחום על הגריל

לאחר מוצר הבשר הוא נטוע עלשיפודים, זה חייב להיות ממוקם על המחתה (על גחלים חם). במהלך הטיגון של בשר חזיר, יש להקפיד על כך שהוא לא לשרוף. בשביל זה אתה צריך באופן קבוע להפוך את שיפוד.

קבב שיש מבשר חזיר עם קיווי מומלץ לבשל בובתוך 35-45 דקות. במהלך הזמן הזה, הבשר צריך להיות מטוגן לגמרי, להיות רך, עסיסי ומכרז. כדי לבדוק את נכונותו אפשרית כדלקמן: הוא נדרש לעשות חתך על חתיכה גדולה ולראות אם הדם זורם משם. אם לא, אז קבב שיש יש להסיר בבטחה מן המחתה.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

טעים ועסיסי קיווי שיש קבב כדלקמןמוצג לארוחת ערב משפחתית במצב חם. למנה בשרית כה מומלצת, מומלץ להגיש לחם חיטה, כמו גם מנה צדית בצורת ירקות, ירקות טריים או תפוחי אדמה מבושלים.