חצים של שום: מתכונים וטכנולוגיה של בישול

חצים של שום הוא מוצר שימושי מאוד,אשר נבדק על ידי תכונות מרפא וטעם גבוהה. הם עשירים חומצות אורגניות, פחמימות שימושי, סיבי מזון microelements. בנוסף ויטמין C, יש קבוצה B ו בטא קרוטן. על מנת התבלינים לא לאבד את הטעם שלו ואת התכונות התזונתיים, זה צריך להיות מוכן כראוי.

חצים של שום עם חזיר

פאונד את הבשר עם רצועות קטנותמטגנים במשך כמה דקות במחבת. שים שם כמו יורה ירוקים רבים של שום לשים את הכל ביחד מתחת למכסה על אש קטנה. להכין רוטב בשלב זה. לטחון את הבצל ו 3 פרוסות שום, לשים במחבת מחומם, להוסיף 2 כפות גדולות של רוטב סויה סמיך, 20 גרם של עמילן מדולל במים. מערבבים את כל החומרים ומבשלים עד לעובי הסוכר. הבא, לשים את הרוטב ווק על בשר חזיר שום. מגישים עם אורז מבושל.

כקיץ מהיר ומזיןארוחת הבוקר היא החצים המתאימים של שום עם ביצה. יש צורך לחתוך את הירקות עם רצועות של 3 ס"מ, ומטגנים עד שהוא הופך חום. אתה יכול פשוט לשפוך ביצים, כמו ביצה מטוגן, ומלח. או, להכין תערובת של 4 ביצים, מלח וחצי כוס חלב לבשל ביצים מקושקשות טעימות.

ניתן להגיש סלט חם עם ירקות. חצים של שום (500 גרם) לחתוך, להרתיח במים רותחים במשך כחמש דקות לקפל אותו לתוך מסננת. בשלב זה, לעשות טיגון מגורד גדול מגורד גדול בצל קצוץ. כאשר היא מוכנה, מוסיפים את השום. מערבבים את כל החומרים, יוצקים כפית גדולה של רוטב סויה ואת אותה כמות של חומץ. מכניסים את הסלט לכמה דקות כדי להפוך את הירקות רכים, ואז מוסיפים מעט מלח ופלפל.

חצים של שום עם ירקות

תחילה עליך להכין את כל החומרים. קילוגרם וחצי של קליפת תפוח אדמה וחותכים לחתיכות גדולות, גזר לחתוך בצל לפרוסות, 400 גרם ומקלות קוצצים שום שתילי שעועית מחרוזת 4 ס"מ. ומטגנים בשמן עמוק במחבת את כל הרכיבים בשמן זית הוא לא יותר מ 5 דקות, להעביר אותם בעציצים. בכל לשפוך על 1/3 של מרק כלשהו או מים, להוסיף על עלה דפנה, מלח, 5 אפונה של פלפל על גבי שמן שומן בשפע עם שמנת חמוצה. אופים את המנה כחמישים דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. מגישים כמו לקשט הזכות בסיר עבור מנות בשר ודגים אפויים.

המנה הראשונה טעים ביותר יכול להיות מרק פירה. יש צורך לחתוך 300 גרם של דלעת 400 גרם של חצים שום, לשפוך אותם עם כמות קטנה של מרק עוף רותח, לבשל עד מוכן. לאחר מכן, להכין את overcooking מ כרישה קצוץ, מגורר דק גזר, תבלינים; לשים אותו במרק ומבשלים מתחת למכסה על אש קטנה. מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר. מגישים עם שמיר קצוץ פרוסת חמאה.

אם יש רצון לבשלמרק קלורי ועשיר יותר, מומלץ להוסיף פקעות תפוחי אדמה ומרתיחים אותו יחד עם דלעת ונבטים. שאר תהליך הבישול הוא זהה.

כמו חטיף החורף, את החצים שום כבוש. אתה צריך צעיר, ירוק ירוק לירותלהשמיט כמה דקות במים רותחים, ולאחר מכן מפורקת לצנצנות מעוקרות לשפוך מלח. להכנתו לליטר תערובת תיבול זריקת מים עבור המלחה (עלים דומדמניות, חזרת, שמיר), מביאים לרתיחה, מוסיפים 2 כפות גדולות של מלח, 1 - סוכר בסוף שופכים 60 גרם של חומץ. מעבירים לצנצנות, מכסים לעקר במשך כעשר דקות עד רבע שעה. הבא, להפשיל וגם חיצים שום כבוש חודש עשויים להיות מסופקים על תפוחי האדמה המבושלות ומנות בשר.

התיאבון!