פטריות ג'וליאן - מתכון שמקורו בצרפת
פטריות ג'וליאן - מתכון לצרפתית משובחתצלחות. לרוב זה מוכן שולחן חגיגי. עם זאת, אין שום המורכבות עבור מתכון כלשהו, כך שתוכל לפנק אותם בבית בימי חול. עם זאת, בגלל השימוש ברוטב שמנת חמוצה, המנה היא מאוד קלורית, אז עדיף לשרת אותו לארוחת ערב, לא לארוחת ערב.
פטריות ג'וליאן, המתכון שמניחה מראשהשימוש במוצר טרי הוא הנפוץ ביותר. עדיף להיפטר העור. פטריות, מלבד זאת, צריך להיות שטף כראוי לחתוך. עבור julien עדיף לעשות את זה קש. לפיכך, את המנה תינתן עם הופעה טובה, והטעם יהפוך הרמוני יותר.
אם אתה מתכנן להוסיף בשר ל julien, אתה צריךלעצור על הרגליים, הירכיים או חלצי עוף. יש צורך להסיר את העור, רטוש הוא גם מתאים אפשרות קש. בצל הם חתכו טבעות או semirings.
כמו כן כדאי לשים לב הרוטב, אשרמרענן את המנה. פטריות ג'וליאן - מתכון המכיל את השימוש של שמנת חמוצה. אתה יכול לערבב מיונז עם שמנת חמוצה או לעבות אותו עם ביצה. בכמל יעשה. בשבילו יש צורך לצלות את הקמח עד חום מעט ומערבבים אותו עם חלב חתיכת חמאה.
באופן מסורתי, המנה הזו מבושלת במנות קוקוס. הם גם לארגן מצגת על השולחן. אם אין kokotnits בבית, ואז סירי חרס של גדלים קטנים יהיה מתאים לחלוטין. פטריות ג'וליאן, המתכון של כל כך קל למצוא בכל המקורות, אתה יכול אפילו לאפות את הטופס עבור עוגות. בעת האכלה, אתה חייב לשים אותם על צלחת מכוסה במפית.
0.5 ק"ג פילה עוף יצטרכו 0.5 ק"ג פטריות, 200 גרם גבינה קשה, 200 גרם בצל, 300 גרם שמנת חמוצה, מלח, פלפל, חמאה.
בצל חתוך לחתיכות קטנות ומטוגןבמחבת עד שהיא הופכת שקופה. זמן רב מדי כדי לשמור על הבצל על התנור לא שווה את זה, שכן המשימה שלה היא רק כדי בצל את הטעם ואת הטעם של המנה. כדי לשים את זה במחבת פילה עוף, קצוץ, ופטריות מתווספים. כל פלפל חריף ומלוח, ואז הביאו למוכנות. לאחר כל הלחות התאדה, לכבות את תנור.
