אופים דגים בטעם ובמהירות

שום דבר לא ישלים את השולחן היפה כמו דגצלחת. לכן אני רוצה להציג דרכים להכנתם. אופים דגים טעים ומהירים היא לא בעיה. ואת המתכונים בישול המוצגים במאמר זה, אתה יכול לגוון את השולחן החגיגי עם מנות טעים להפליא וטעים!

דגים אפויים בנייר כסף

לבישול, תזדקק ל:

פילה הדגים הוא כ -0.6 ק"ג;

תפוחי אדמה - 7-9 חתיכות;

גבינה - 260 גרם;

נורה;

לימון - חצי;

רוטב דגים;

מלח, תבלינים

קודם אנחנו מכסים את הטופס בנייר כסף, ואז אנחנו משמנים אותוהשמן שלה. מלמעלה שכבה שכבת בצל חתוכה לטבעות, ולאחר מכן שכבת פרוסות תפוחי אדמה. כל מלח ומפזרים עם תבלינים. ואז חתיכות של פילה דגים, ושוב על הקשת. לאחר מכן, לסחוט מיץ לימון קטן לתוך צלחת, משמנים ברוטב דגים ומפזרים קצת, ומפזרים תבלינים. לבסוף, מגררים את הגבינה ומפזרים אותה מעליה. כל זה הוא עטוף בחוזקה בנייר כסף והניח בתנור במשך חצי שעה. אנחנו אופים דגים ב 175 מעלות. המנה מוכנה! מגישים חם, מפזרים עשבי תיבול.

אנחנו אופים פורל בנייר כסף

הרכב:

לימון - חצי;

טראוט - 550 גרם;

שמן זית;

פלפל, מלח;

פטרוזיליה

בתחילה, אתה צריך לשטוף את הדג ולהסירבפנים, ואז לשטוף שוב ולשפשף עם פלפל, מלח. עכשיו צריך לשים את הפורל על נייר וללחוץ עליו מיץ לימון, ואז שמן אותו עם קצת שמן. הבטן של הדג צריך להיות מלא עשבי תיבול קצוצים. על הדג לשים כמה פרוסות לימון. אחרי זה, לעטוף היטב בנייר כסף ולשלוח לתנור במשך 37 דקות. אופים דגים ב 185 מעלות, ואז לפתוח את רדיד ולהשאיר עד שהוא מסמיק. התיאבון!

דגים עם פטריות, אפויים ברוטב שמנת חמוצה

מוצרים לבישול:

נורה;

דגים (ניתן להשתמש פילה) - 650 גרם;

פטריות - 70 גרם;

תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;

שמיר;

קמח;

Ghee;

חמאה;

ביצים - 2 חתיכות;

רוטב שמנת חמוצה;

גבינה;

מלח

ראשית עליך לחתוך את פילה הדגים לחתיכות,ואז מפזרים מלח וקמח בקמח. ואז מטגנים משני הצדדים עד חום זהוב. לאחר מכן, חותכים את הפטריות לחתיכות, חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותם יחד בשמן. ביצים חייב להיות מבושל לחתוך לפרוסות. מרתיחים תפוחי אדמה במדים וחותכים לפרוסות. עכשיו יוצקים קצת רוטב שמנת חמוצה על המחבת, פורסים את חתיכות פילה קלוי, סביב פרוסות תפוחי אדמה מבושלים. לאחר מכן, במקום בצל מטוגן עם פטריות, ביצים ושופכים על רוטב שמנת הנותרים על הדג. מפזרים גבינה מגוררת ומפזרים בחמאה. כל זה צריך להיות ממוקם בתנור כ 12 דקות. בעת ההגשה, לקשט את המנה עם עשבי תיבול. ככה אפשר לאפות במהירות ובאופן טעים דגים בתנור!

אופים דגים עם פטריות

מתכון נוסף שיסייע לבשל דגים פילה טעים ובמהירות. המצרכים:

פילה דג - 750 גרם;

Champignons - 120 גרם;

נורה;

ירק;

לימון - חצי;

קרקרים ביסקוויט;

מלח, תבלינים

במתכון זה,פילה דג. זה יכול להיות אמנון, hake, perch, או אחר לטעמך. אז, אופים את הדג. כדי לעשות זאת, תחילה עליך לחתוך את חתיכות פילה, ולאחר מכן כל מלח, מפזרים תבלינים ולגלול פירורי לחם. לאחר מכן, ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים חתיכות דגים משני הצדדים. אז אתה צריך לשים את הדגים בצלחת ולהתמודד בצל עם פטריות. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות שטף וחותכים לחתיכות. עכשיו, באותו מחבת שבה הדגים מטוגנים, עליך תחילה בצל צלוי, ולאחר מכן להוסיף את הפטריות אליו. שים אותם גם בצלחת נפרדת.

אתה צריך לקחת תבנית אפייה ו לשמן אותו.קצת שמן. הפיצו את חתיכות הדגים באופן שווה על פני השטח של התבנית. על הדג צריך להיות מונח פטריות מטוגנות ובצל, ואז כל זה מפזרים קצת מיץ לימון ושמן זית. המנה מוכנה לא יותר מ 23 דקות ב 185 מעלות. הדג מתברר שהוא ריחני וטעים מאוד. עדיף להגיש את זה עם תפוחי אדמה וסלטים ירקות טריים.