עוגת פנקייק עם סלמון ומתכונים טעימים אחרים

סלמון, ללא ספק - אחד ביותרמינים דגים טעימים, אשר יש גם מסה של תכונות שימושיות. בשר סלמון נותן לגוף כמות כפולה של קלוריות כמו דגים לבנים רגילים, הוא מתעכל בקלות "מספקת" לנו עם חלבון וזרחן, סידן ויוד, נתרן ומגנזיום, וחומרים שימושיים אחרים. צריכה קבועה של מוצר זה מסייע במניעת מחלות רבות ואף לשפר את מצב הרוח שלך. בואו נראה מה ניתן לבשל סלמון.

עוגת פנקייק עם סלמון (מתכון מספר 1)

ראשית, בואו ננסה לבשל את זהטעים ויוצא דופן, כמו עוגת פנקייק עם סלמון. לטגן חתיכות של 8 פנקייק באותו גודל לפי המתכון הנפוץ ביותר (לנסות רק לא להתעלל סוכר). חתיכת דג (גודלה תלוי בגודל של פנקייק) לחתוך לפרוסות דקות, לקצוץ את החסה דק. שים 1 פנקייק על המנה, למשוח אותו עם גבינה כמו "ויולה", על גבי הדג ומפזרים סלט. ואז לשים עוד פנקייק לחזור על התהליך. לכן, תקבל עוגה כי צריך לתת כמה שעות לחלוט, ואז אתה יכול לאכול.

פנקייק, עוגה, סלמון, (recipe, No. 2)

אם אתה אוהב עוגת פנקייק עם סלמון, אז אתהאתה יכול בקלות לגוון את המתכון הזה. עבור עוגה זו תצטרך 10 פנקייק ו 300 גרם סלמון (רצוי מעט מלוחים). כמו במתכון הקודם, שמנו את חתיכות הדגים קצוץ דק לתוך פנקייק ולאחר מכן לשפוך את רוטב שמנת. כאשר כל פנקייק מקופלות, אנחנו מכסים את צדף צד עם שמנת, לקשט עם חתיכות של דגים וירקות על גבי.

הרוטב מוכן כדלקמן: חצי קילו של שמנת חמוצה עבה מעורבב עם 300 גרם גבינת שמנת וחבורה אחת של שמיר קצוץ דק.

עוגה עם סלמון

המתכון של מאכל זה מזין טעים לא כל כךרק, עם זאת, כדאי לנסות, ואתה תקבל ארוחת צהריים טעימה מאוד. תחילה מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, 700 גרם של מלח פילה סלמון ויוצקים מים רותחים, ואז לשים על האש ומביאים לרתיחה. מקררים את הדגים ואת הידיים כדי לפרק אותו לחתיכות גדולות, להסיר את כל העצמות. שימו לב: דגים לא צריך לבשל, ​​אבל רק בקושי רותחים, מיד להסיר מהחום. 4 ביצים קצוצות דק, 0.5 כוסות של אורז להרתיח (לא לשכוח מים מלוחים, אחרת זה יהיה חסר טעם) ו בהכרח שטף במים קרים. חבורה של שמיר דק לגזרים. מערבבים את כל זה, מוסיפים קצת שמנת חמוצה (1 כפית) ודגים, וכמובן, מלח ופלפל.

אנחנו לוקחים את הבצק מוכן - שתי חבילות. חלק אחד הוא התגלגל והניח על החלק התחתון של התבנית, כך שזה היה קצת יותר מאשר צורה. מפזרים אותו עם כמות קטנה של עמילן ולשים את המילוי. החלק השני של הבדיקה הוא גם התגלגל החוצה לשים על הדף. הקצוות של השכבות התחתונות והתחתונות של המבחן צריך להיות צבט. אנחנו שופכים את הפאי על חלמון הביצה כדי להפוך אותו לאדום ויפה, ואופים בתנור.

מתכון לחמניות עם סלמון

זהו מתכון עבור אלה שאוהבים לחמניות חמות. כדי להתחיל לבשל 200 גרם אורז. כדי התברר nerassypchatym, לקחת רק 250 מיליליטר מים ומרתיח מרתיחים על אש נמוכה מאוד במשך 15 דקות, ואז לאפשר לו להחדיר בצורה הסגורה עבור 15 דקות אחרות. מערבבים כפית 7 סוכר 1 כף גדולה של אורז (ניתן להחליף יין לבן) חומץ 2 כפות מלח ים. חכו עד שהסוכר נמס, ויוצקים את התערובת של האורז. נסו לא לעורר אותו, כדי לא לאבד צורה. אצות נורי עלה חצי לשים על השולחן חלק חלקה למטה. מורחים באופן שווה על זה אורז (עובי - פחות מ 1 ס"מ), והשאיר קצה אחד של ריק ברוחב של למעלה 1.5 ס"מ עם קצת גבינה "Almette" (גבינת קוטג 'או אחר), ואת גובה הסדין נח פרוסות דקות של בייקון ומלפפון. (או kabonada). ואז לקפל את גיליון רול כמו גליל קונבנציונאלי, ו תגלגל. אם אתה באמת אוהב את הסלמון, אז אתה יכול הדף אצות גיליון לעטוף שכבות דקיקות של דג מעושן.

חותכים את גליל ל 8 חתיכות והכניסו אותו קערה המיועדת לאפייה. כל רול מפזרים גבינה מגורדת (קשה) ומבשלים על הגריל (מיקרוגל) במשך 7 דקות.