ריבת תפוח עם תפוזים: מתכון לחג המולד

תפוחים - זה כנראה הנפוץ ביותרפירות במדינה שלנו. כמה זנים וטעמים שם - פשוט לא סופרים: חמוץ מתוק-מתוק, רך ופריך, עסיסי ולא טוב מאוד, גדול כקטן, ירוק, צהוב, אדום, צבעוני! למרות העובדה כי ניתן לרכוש אותם בכל מקום, ואת המחיר הוא זמין, הם אינם חדלים להיות מועדף בקרב כל פירות אחרים של רבים מבני ארצנו. כמובן, הם נאכלים לא רק בצורה טריים, אלא גם שנקטפו לחורף בדרכים שונות. אנו מציעים לבשל מעדן, אשר לא ניסו על ידי כולם. אבל זה מאוד ריחני, שימושי וטעים לטפל תה. אנחנו נעשה ריבה תפוחים עם תפוזים. מתכון של קצירת פירות להשתלט על העוצמה של כל מי שיש לו לפחות כמה מיומנויות בסיסיות בתחום הקולינרי. המרכיבים הם כל זול מאוד זול, נמכר כל השנה.

אז, איך להכין ריבת תפוחים עם תפוזים? לבישול נצטרך:

• תפוחים - קילוגרם אחד, קשה מספיק (לא לרתיחה יותר מדי), מתוק או חמוץ מתוק;
• תפוזים - 2 חתיכות, עסיסי, רזה;
• סוכר - 500 גרם;
• מים 100-125 גרם;
• תבלינים ארומטיים (קינמון, ציפורן) - לפי הטעם.

איך להתחיל לעשות ריבת תפוחים עם תפוזים? המתכון מחולק לשני שלבים: הכנת סירופ כתום, תוספת תפוחים ובישול סופי.

ראשית אנחנו צריכים תפוזים. הם צריכים להיות לחתוך לתוך מעגלים, להסיר את הזרעים לקלף. מקפלים בסיר, יוצקים מים רותחים ומרתיחים, ומביאים לרתיחה, לרגע. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומבשלים, מתערבלים עד שהוא מתמוסס לגמרי, והסירופ מתחיל להתעבות. הבא לבוא תפוחים. יש לרחוץ אותם, לייבשם, להסירם ולחתוך אותם לקטעים (אם רוצים, ניתן לקלף אותם, אך לא בהכרח).

הסירופ צריך להיות מוסר מן האש והוסיף לופרוסות תפוח. אז הם צריכים לחלוט במשך 3-4 שעות. ואז לשים את המחבת על להבה נמוכה ומבשלים עד שהם רכים, תוך ערבוב בעדינות את התפוחים לא מאבדים את צורתם. כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים קינמון ותבלינים נבחרים אחרים. מוכן ריבת תפוחים עם תפוזים עדיין חם שפכו לתוך הבנקים (מראש צריכים להיות מעוקר) וקרוב.

הכנת פירות זה מאודיפה בצבע זהוב. טעם של מה שלה! בשל השילוב של תפוחים עם קינמון, הריח יוצר אווירה חגיגית מאוד חג המולד, כדי להיות בטוח לפתוח את הצנצנת ערב חג המולד.

בנוסף, מלבד תבלינים, אתה יכול להשתנותריבה תפוחים עם תפוזים? המתכון ניתן להשלים עם רכיבים כגון לימון (אם אתה רוצה לקבל טעם מתוק יותר חמוץ יותר), חמוציות או חמוציות (אלה פירות יער משולבים היטב עם תפוחים). אולי, אלה הם התוספות המעניינות והמצליחות ביותר.

ריבה כזו היא לא רק טעים להפליא, אלא גםמאוד שימושי, במיוחד בעונה הקרה: עשיר ויטמינים פירות, תבלינים, העלאת חסינות ואנרגיה - כל זה יחד יעזור לך למנוע מחלות קטלרה.

אגב, עבור מבוגרים אתה יכול להוסיף קטןפיקנטיות בריבת תפוחים עם תפוזים. המתכון הוא זהה, אבל בסוף הבישול, להוסיף כמה טיפות של קוניאק טוב אליו. הטעם ישחק עם צבעים חדשים!