מנה שימושית היא דלעת אפויה. המתכון לבישול

אתה יודע איך לבשל דלעת אפויה? למלא את חזירון שלך עם מתכונים חדשים ומעניינים. אנו מציעים מספר דרכים.

דלעת אפויה פיקנטי: מתכון

לקבלת דלעת פיקנטי תצטרך מוצרים כאלה.

קורס ראשי:

• דלעת (עיסת ניקה, ללא זרעים ועורות) - 500 גרם;
• לבן ושומשום שחור, מלח וכף שמן זית;

מרינדה:

• ציפורן, קינמון, ג'ינג'ר יבש, פלפל חריף;
• אמנות. כפית דבש;
• 2 כפות. כפות שמן זית וחומץ בלסמי כהה;
• כמה ליבלות של שום מקולף.

טכנולוגיה

איך להכין דלעת אפוי פיקנטי? המתכון של המנה הזו יש מוטיבים מזרחיים: פלפל חריף בשילוב עם רוטב דבש נותן את חדות דלעת אור, תבלינים וחומץ לגרום לזה טעם מקורי במיוחד. דלעת הערוכה בצורה זו יכולה להיות מסופקת כמו קישוט מנות של דגים או בשר. אז, שלב שלב לפי ההוראות.

צעד אחד

לקלף את הדלעת לקוביות בכל גודל. מכינים את המרינדה מתערובת של חומץ ושמן זית. מוסיפים לתוכו פלפל חריף (צ'ילי או אדמה), תבלינים שצוין ומערבבים.

שלב 2

חותכים את פרוסות השום עם עלי כותרת דק להניח אותם על הדלעת. יוצקים את המרינדה. מערבבים. השאירו את המקרר במשך 2 שעות כדי למרינדה.

שלב 3

שים את הדלעת כבוש בתבנית. יוצקים בשמן ומפזרים מלח. מניחים בתנור חם. אופים חצי שעה ב 180 מעלות. ואז לכסות עם לסכל להחזיק עוד 20 דקות. כדי לתת את הדלעת קרום אדמדם בסוף זה הזמן, אתה יכול להסיר את רדיד להחזיק את הירקות בתנור במשך עוד 10 דקות, תוך הפחתת החום עד 150 מעלות.

שלב 4

דלעת אפוי הוא הניח על צלחת, זרועים שומשום מוגש לארוחת ערב.

דלעת אפויה בתנור (מתוק)

הכינו דלעת אפויה בסירופ סוכר לקינוח.

יהיה עליך:

• דלעת טרייה (מקולפת וזרעתית) - 500 גרם;
• מי שתייה של 500 מ"ל;
• סוכר במשקל 150 גרם;
• אבקת סוכר.

טכנולוגיה

כיצד להכין דלעת אפויה מתוק? המתכון הוא פשוט. ראשית, להכין את הסירופ. מים לשפוך סיר, להרתיח ויוצקים סוכר. מבשלים את הסירופ עד הסמיך. אל תשכח לערבב אותו. חותכים את הדלעת לחתיכות ומעבירים לסיר עם סירופ. מערבבים, מביאים לרתיחה ולהשאיר כדי לבשל על אש רמה איטית במשך 5 דקות. מורחים בצורת נייר, להעביר את הדלעת לתוכו, באמצעות רועש. עטפו את הקצוות והכניסו לתנור חשמלי במשך חצי שעה. התברר דלעת אפויה מתוק. המתכון הושלם. זה נשאר רק כדי לפרוס את המנה מוכנה על צלחת ומפזרים אבקה. מגישים לתה.

דלעת אפויה: מתכון עם גבינה

עבור צלחת זו אתה צריך:

• דלעת (מקולפת, בלי זרעים) - 450 גרם;
• עבור 175 גרם גבינה קשה ורכה;
• זוג ראשי בצל במשקל 250 גרם;
• ירקות, פלפל שחור, טימין, סוכר, מלח;
• כוס (200 גרם) של יין אדום;
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפיות ועגבניות - 3 חתיכות;
• 2-3 פרוסות של שום קלופים;
• לאמנות. כפות שמן זית;
• גבינת פרמזן מגוררת - 4 כפות. כפות;
• גרגירי תירס במשקל 150 גרם.

טכנולוגיה

חותכים את הגבינה רכה לקוביות, קשה קוצצים. קוצצים את הבצל לקוביות. דלעת יש לחתוך ואופים בתנור עד רך. מרתיחים מים ומכסים בתירס. לבשל במשך 10 דקות, תוך ערבוב. לאחר הסרת מן החום, לשים מלח, פלפל ופרמזן מגורר. קו מגש אפייה עם קלף, להניח את מסת התירס (אתה יכול לחתוך לחתיכות). במחבת מטגנים בצל, שום וטימין. מוסיפים עגבניות קצוצות, רסק עגבניות, יין וכוס מים. מביאים לרתיחה, ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים מלח, סוכר, פלפל. מערבבים. הניחו על מסה התירס, ואז לשים את הדלעת, ומפזרים גבינה. חזור על השכבות. מעל הכל, נרדם פרמזן מגורד. אופים ב 200 מעלות עד קרום. מגישים צלחת עם עלי חסה.