מתכון ריבה של שרי כמעט כמו של סבתא

איך אתה מרגיש לגבי הטיפול האהוב עליך?קארלסון יוצא דופן ומשעשע מתוך אגדה מפורסמת ואת הקריקטורה eponymous? דמות זו הבינה את התחושה של הדברים הטעימים ואת היתרונות העצומים שהם מביאים - לא לחינם שהוא נחשב ריבה התרופה הטובה ביותר בעולם. ובאמת - הוא תענוג, כגון מתכון ריבת דובדבן כמעט ולא השתנה במשך השנים, ללא ספק אחד מן זכרונות ילדות של כל אדם, מזכיר בחום ובחיבה של הידות של הסבתא שלי, דאגתה בבגרות, תמיד מוכן לטפל כלום בבית , שימושי וטעים להפליא. אבל האם אתה יודע איך לבשל את ריבה נכון? זה חשוב מאוד, שכן הגישה הרשלנית לבין המוצר הסופי אינה מקבלים את האיכות הגבוהה ביותר, כך שאתה יכול, כמובן, לאכול, אבל כיף זה לא יביא את החום.

קודם כל, אתה צריך לשים לב קרובמבחר של פירות וגרגרים, אשר ריבה יבוצע. הם חייבים להיות טריים, בוגרים וחזקים, ללא נזק וריקבון. הכלל השני של מעדן איכות - מסונן בקפידה סוכר, ללא גושים, באופן אידיאלי - סירופ סוכר. ואחרי כל העבודה הראשונית על הרכש של חומרי גלם והכנה של סירופ יושלם, אתה יכול להתחיל לעשות מעדנים על ידי בחירת המתכון שנראה הכי מתאים.

לדוגמה, ריבת דובדבן המתכון שלהמציעה לבשל אוכל טעים להפליא, ריחני ועסיסי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת דובדבן (1 ק"ג), מים (250 מ"ל) וסוכר (1 ק"ג). תהליך יצירת עדינות זו צריך להתחיל עם התפשטות של פירות יער בסיר אמייל, הוספת מים וסוכר. אז הריבה צריכה להביא לרתיחה על אש בינונית בעוצמה, כך שזה לא לשרוף. לאחר רותחים עם מזון, אתה יכול להסיר את הקצף, להסיר את המחבת מהאש במקום חמים במשך 8-10 שעות, לאחר מכן את פירות יער שוב צריך להביא לרתיחה ושוב להפריש עבור אותה תקופה. הבא, אתה צריך לחזור על הרתיחה עד רותחים בפעם השלישית, לאחר מכן ריבה מתכון ריבה מתכונים, כפי שהוא מתברר, הוא פשוט מאוד, אתה יכול לשפוך על צנצנות מעוקרים להתגלגל.

דרך נוספת ליצור את זה נפלאמטופלים דורשים דובדבנים (900 גרם), סוכר (1.1 ק"ג) וחומצת לימון. מתכון זה מציע ריבה דובדבן להיות מבושל בצורה כזאת פירות להישאר שלם, כך דובדבנים להם לבחור את הזנים המתאימים - עם בשר צפוף. קודם כל, הם צריכים להיפטר בורות וגבעולים, ואז לשפוך סוכר ולהשאיר במשך כמה שעות, כך פירות יער לשחרר מיץ ריחני. הבא, ריבת צריך להיות מבושל על אש בעוצמה בינונית עד רותחים, להוסיף חומצת לימון בקצה הסכין ומבשלים עוד כמה דקות.

חלופה ריבת דובדבן טעים יכול להיותלהיות לטפל מכל פירות אחרים ופירות, למשל, פירות פרי. מארק הוא זקוק דובדבן (1 ק"ג.), מיץ תפוחים (300 מ"ל.), וניל, ציפורן וקינמון (1 PC.), סוכר (900 גרם.). ראשית אתה צריך לבחור את התותים הטובים ביותר, להסיר peduncles שלהם להיפטר בורות. וניל (תרמיל) יש לחתוך לשניים, גירד את הזרעים. הבא, אתה צריך לבשל את הסירופ - לרתיחה מיץ תפוחים, ומערבבים בעדינות לסירופ הסוכר ומבשלים עד שהוא נמס. מתכון ריבת דובדבן טעים לבשל הבא הצעות באותה מחבת, שבו סירופ - לשפוך את הפירות, ומפזרים קינמון, ציפורן ווניל. מבשלים את החצי שעה, מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף המתקבל.

אם אף אחד המתכונים המוצעים הואכמו או שהם נראו קלאסיים, ולכן, נפוץ מדי, אתה יכול לנסות לעשות תיקונים בהם - להוסיף אגוזים כדי ריבה או לשלב כמה סוגים של פירות וגרגרים, ולהשתמש פתרונות יוצאי דופן, למשל, להשתמש מתכון ריבה לימון.