איך להכין סלט מימוזה

בשנות השבעים של המאה העשרים, אחת המאהבותבמדינה שלנו, היה לי את הרעיון להשתמש לסלט כי קבוצה קטנה של מוצרים, אשר באותה התקופה היה תמיד בחנויות. כך נולד סלט "Mimoza", אחד הקלה ביותר להכין, אבל סלטים טעימים להפליא אהוב של העם הסובייטי. כל עקרת בית יודעת היום איך לעשות סלט "מימוזה". במיוחד זה עוזר המנה הזו כאשר במקרר יש רק מינימום של מזון.

המתכון הראשון לסלט "מימוזה" כלל מבושלביצים, שימורי דגים, מיונז, גבינה. סלט פופולרי זה הוגש על השולחן החגיגי יחד עם "אוליבייה" ו"הרינג מתחת למעיל הפרווה ". עכשיו, בגלל הפשטות והזול של המתכון, הוא מוכן גם בימי חול. איך להכין סלט "מימוזה" - זה ידוע היום וזקן, וצעירים.

במאה העשרים ואחת גדולמגוון וריאציות של המצאה מפתיעה זו של בעלי ברית סובייטים: עם מקלות סרטנים, עם שרימפס, sprats ודגים משומרים אחרים ופירות ים. במגזינים, עיתונים, בפורומים באינטרנט צעירים ומומחים מומחים קולינריים לשתף את המתכונים שלהם בסעיפים "סלטים איך לעשות". מרכיבים חובה של סלט מימוזה נוספו עם בצל ירוק, גזר, תפוחי אדמה, שום, חמאה, אורז, תפוחים, וכו '

תחילה נספר לכם כיצד להכין סלט מימוזה לפי מתכון קלאסי.

להכנת שלה אנחנו לוקחים ביצים (4 יח '., תפוח אדמה) (2 תפוחי אדמה בינונית), גבינה (200 גרם), גזר (1 גזר בינוני), מיונז (200 גר '), שמן דגים משומר (1 בנק -. שפרוט, saury, מקרל, סרדינים, או וכדומה), חמאה מוצקה שמן (100 גרם), בצל (2 בצלים בינוניים), שום (2 שיניים) וירוק (לפי טעם).

אנחנו מבושלים תפוחי אדמה, ביצים וגזרים, אנחנו מגניבאנו מנקים אותם מקליפות ופגזים. החלבונים מופרדים היטב מן החלמונים ושפשפים על מגרדת דקה בנפרד. על אותו פומפיה, תפוחי אדמה, גזר וגבינה משפשפים. בצל קצוץ. עכשיו מערבבים תפוחי אדמה עם 100 גרם של רוטב מיונז ושום. מאכלים מוכנים הם הניחו בקערה סלט זכוכית או על צלחת שטוחה בשכבות. ראשית מגיע תערובת של תפוחי אדמה, שום ומיונז, ואחריו בצל כתוש, חמאה קשה, אשר משפשף על פומפיה דקה מעל המנה. כמה עקרות בית, לומד איך להכין סלט מימוזה מחבריהם, לפעמים להתחיל עם שכבת דגים משומרים, אבל עדיין שכבת תפוחי אדמה נותן את המנה צלחת גדולה וטעם עשיר.

ואז מגיע התור של ביצה מגוררת לבנים, וכן הלאההם מונחים דגים משומרים מזון, כבר ללוש עם מזלג כדי עקביות של דייסה וללא זרעי דגים. אנחנו שמים גזר על הדג, ואז גבינה. מכסים את כל זה בשכבת מיונז, ומפזרים בחלמון מגורד, שמעליהם מפזרים את ענפי הצמחייה (אפשר לרסק אותו ולפזר על הסלט).

שמנו את הסלט במקרר כדי שהוא יספוג היטב, טוב יותר ל 2-3 שעות, אבל אם האורחים כבר בדרך, 30 דקות יספיקו.

בכמה מתכונים "איך לעשות סלט מימוזה"אתה יכול למצוא אפשרות כאשר מיונז promazyvaetsya כל שכבה. במקרה זה, מיונז עדיף לחפש עם מיץ לימון, ולא עם נגיסה (כל כך שימושי לבריאות). עבור סיכה, קח את זה רוטב בינוני או קלוריות גבוהה, מיונז עם תוכן קלוריות נמוכה עבור interlayer אינו מתאים מאוד.

איך להכין סלט חורף "מימוזה", אתה כבר יודע. אבל בסלט באביב קיץ במקום בצל להוסיף נוצות של בצל ירוק, רק לקשט את המנה האהובה שלהם כאשר הוא מוכן לחלוטין.

עבור מי לשבת על דיאטה, יש אפשרויות עבור סלטים תזונתיים "מימוזה". אבל אפילו המתכון הקלאסי למנה זו לא יהיה מזיק מדי עבור מי בצע את הדמות שלהם.

המתכון לעיל עבור סלט "מימוזה"מתאים לימי חול. בשולחן החגיגי, דגים משומרים בשמן יכולים להיות מוחלפים על ידי פורל, סלמון ורוד, שרימפס, קט, וכו ', אפילו כבד בקלה משמש מתכונים.