סלק עם שום - טעים ושימושי

כמה פעמים אנחנו אוכלים סלק? סביר להניח, לא לעתים קרובות מאוד - אלא כאשר אנחנו הולכים להכין סלט "הרינג תחת מעיל פרווה." ובכן, בבורשט, כמובן, שמנו. עם זאת, אין צורך לחכות לחג לבשל כמה סלט מסובך. מ סלק, אתה יכול לעשות מאוד יומרות, אבל סלטים טעים מאוד עבור "שגרת היומיום".

לרוב אנחנו נעצרים על ידי העובדה כי עבור סלטיםסלק, בדרך כלל נלקח מבושל, אבל הוא מבושל במשך זמן רב. אני ממליץ כמה לאפות svekolok בתנור, נכון בעור - מתברר מבושלים טעים, אבל זה פשוט לא להשתמש, לשים במקרר, ואז הסלט "כושל", כאשר יש שורשים מוכנים לאכילה, לא הבעיה.

כדי לא לקבל את הידיים מלוכלך, אתה יכול להשתמש כפפות רפואיות או פשוט לשים שקית ניילון על היד שלך ולמנוע את הצביעה של האצבעות.

סלק עם שום - מתכון

מתכונים לבישול סלטים עם סלק הם מאודהרבה - ומורכב, והפשוט ביותר - כך שאם לא להיות עצלן, אתה תמיד יכול לשנות את השולחן שלך. בנוסף, הרופאים ממליצים להשתמש סלק לעתים קרובות יותר עבור נורמליזציה של מערכת העיכול. (למרות שחולי סוכרת צריכים לבחון את המדד, אחרי כל סלק עשירים מאוד סוכרים).

אני אתן רק כמה מתכונים פשוטים, לאיהיה ברור לציין את כמות המוצר, מן החישוב הפשוט כי על 2 סלק בינוני לקחת את שאר הכל לפי הטעם - שום 3-4 ציפורן, גרם גבינה 70-100, אגוזים - 3-4 חתיכות.

המתכון הפשוט ביותר לסלט סלק הוא סלק עם שום ומיונז.

כאן הכל פשוט בדרך כלל - מבושלשלם (או אפוי בתנור) וסלק קר, קלופים, מוזגים דרך פומפיה ומוסיפים כמה שיני שום, חתוכים דק או עוברים דרך ריסוק. מלח, העונה עם מיונז או שמן צמחי. כל העסק - במשך 5 דקות!

אתה יכול לשנות מעט את המתכון על ידי הוספת סלק עם שום קצוץ אגוזי מלך (אתה לא צריך כלום - 3-4 חתיכות, ואת הטעם יהיה לשפר במידה ניכרת).

עוד שילוב נהדר הוא סלק עם שום וגבינה. שילוב זה הוא לא רק טעים, אבל גם מאוד מעורר תיאבון, כאשר על רקע סלק בהיר בורגונדי יש כובע לבן או שמנת, שחוקים על פומפיה, גבינה קשה - חגיגי מאוד. ובתוך הסלט אותם אגוזים ושום עם מיונז או חמאה! בתהליך של אכילת הכל מתערבב - רק טעים!

יש עדיין מתכון יפה סלט סלק ומבושל (או משומר) שעועית בתוספת מלפפון במלח - כל חתוכה לקוביות בגודל זהה (למעט שעועית, כמובן) לבין לבוש עם שמן צמחי מלובן. שעועית לקחת כוס או, אם נשמר, את תוכן הפחיות הסטנדרטיות, מופרד הרוטב. שוב כאן, ואל תשכחו להוסיף שום. ואתה יכול עדיין גזר מבושל או אפוי לשים מספיק דברים אחד, גם לחתוך לקוביות - מאוד מצחיק הופך סלט מאוד לבבי.

אבל יש אופציה עבור שעועית סלק במקום מלפפון מלוח להוסיף תפוח טרי ואגוז אותו. אז השום מתבטל, עדיין מפזרים חצי מיץ לימון ומילוי בשמן.

כמעט שכחתי את המתכון של סלט סלק עם שזיפים - זה רק סלט נס (אתה כנראה כבר לנחש כמה שימושי זה במקרים מסוימים), וכמה טעים זה!

הכל נעשה פשוט - קומץ מתמלאשזיפים מיובשים (או אפויים), חתוכים לקוביות או קש, אגוז קצוץ ושום, מומלחים לפי הטעם ומבושלים במיונז.

אגב, סלטי בשר, שבו סלק משמשיםשום, גם טעים מאוד ומספק. בשר חייב להיות מבושל מראש, מקורר, קצוץ דק ומוסיפים יחד עם מלפפון מלוח לחתוך או סלק מגוררת, מוסיפים את הביצה מבושל, גם קצוץ דק להתלבש עם שום ומיונז. מאוד מספק.

אוהדים של מנות מתובל יכול להוסיף פלפל ותבלינים אהובים אחרים סלטים וכמובן לקשט אותם עם עשבי תיבול.

מבשלים לבריאות!