אוכמניות במיץ שלה: מתכון ללא סוכר

אוכמניות הם טעימים מאוד ושימושי. התוכן הגבוה של אנתוציאנין, ויטמין C, תפוחים וחומצות לימון בברי זה סיפק לה מקום אפילו בחלוקת טייסים צבאיים בריטים של העולם השני. ריבת אוכמניות זו נכללה במנותיהם. כמובן, עקרות בית רבות נוטים לעשות אספקה ​​מתנה כזו נפלאה של הטבע. איך עדיף לשמור את כל התועלת שלה? אוכמניות במיץ שלהם שומרת על מקסימום של ויטמינים והוא פופולרי מאוד עם ילדים ומבוגרים.

מתכון

זכור כי אוכמניות הם במיץ שלהם פנימהתהליך הבישול מאבד 30% מהנפח המקורי. זה צריך להילקח בחשבון בעת ​​בחירת והכנת הבנקים. יש לשטוף את המכולה ולצלול אותה בתנור למשך חצי שעה. פירות יער טריים צריך להיות שפכו מים קרים ולתת לעמוד על שעה, זה הכרחי על מנת שכל midges לבוא. לאחר מכן, אוכמניות נשטפים, שועל ופסולת אחרת מוסר מן placer. עכשיו לקחת סיר גדול או קערה, אגן, שם יהיה נוח לשים את הצנצנות. מתוך שלושת ליטרים של פירות יער, 4 ליטר וחצי ליטר של המוצר המוגמר מתקבלים. אנחנו מכניסים את המכל לתוך המים, כך שהוא מגיע 4/5 של הגובה. להדליק אש איטית לעקר. אוכמניות במיץ שלהם בהדרגה להרתיח, אז אתה צריך לעקוב, וכפי הצורך, כדי לדווח על פירות יער. הבנקים צריכים להיות ממוקמים רק במים קרים, אבל בשום מקרה חם, אחרת הזכוכית יתפוצץ. כיסוי עבור שימור, מדי, חייב להיות מעוקרים, בשביל זה זה מספיק כדי להרתיח אותם 5-10 דקות, הליך זה לא יעשה להם נזק, אבל להרוג את כל החיידקים. כאשר האוכמניות במיץ שלהם כמעט מוכנות, כלומר, הגרגרים לא יפחיתו יותר נפח, אם תרצה, אפשר להוסיף כפית של סוכר מגורען לכל צנצנת, אבל אתה לא יכול לעשות את זה, ובלי זה שימור נשמר לחלוטין.

אלה מוכנות פחיות צריך להיות מכוסה עפעפייםועוד 5 דקות לעקר, ואחרי זה אתה יכול לצאת מהמים להתגלגל. כפי שניתן לראות, הכנת אוכמניות במיץ שלהם היא פשוטה מאוד ואינה דורשת מאמץ רב. הבנקים הם עטופים הטובה ביותר והשאיר ללילה בחמימות, ולאחר מכן ניתן להעביר למרתף או במזווה. הכנה כזו יכולה בבטחה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך כל החורף, אלא אם כן, כמובן, את משקי הבית לאכול את זה קודם. עוד ועוד זה אוכמניות יש במיץ שלהם - המתכון אינו דורש סוכר. לפיכך, קינוח כזה יתאים גם אלה הסובלים מסוכרת, ומי לצפות בהרמוניה. אתה יכול לאכול את זה בצורה טהורה או לאכול עם גבינת קוטג ', כמו גם מרכיב פירות טבעי יוגורט תוצרת בית. טעים כזה הכנה כמו מילוי פנקייק, פשטידות ואפייה אחרים, כמו גם מרכיב להכנת רטבים מתוקים או חמוצים מתוק. זה יכול לשמש להכנת קוקטיילים: חלב, פירות יער או אלכוהול.

ריבה אוכמניות, כמו גם ריבה ארגמן מסורתי - תרופה מצוינת הצטננות. המאפיינים האנטיבקטריאליים של ברי זה כמעט לא איבדו במהלך הטיפול בחום.