מלפפונים במיץ עצמי, בישול מתכונים
מלפפון רגילות, כמובן, לא יכול לעשות הרבה,אבל בענייני יופי ונוער, הבריאות מוכנה לתת סיכויים למוצרים רבים אחרים. קודם כל, הוא מורכב של 95% טהור, מים חיים מובנים, יש תוכן גבוה של אשלגן. כמו כן יש הרבה כרום, אבץ, מגנזיום, ברזל, זרחן, סידן, יוד, microelements וויטמינים. וזה רק חלק סט של חומרים מזינים. לכן, כל צלחת מן הירק הזה, כולל מלפפונים במיץ שלו, הוא גם מאוד שימושי. אז נלמד כמה מתכונים למנה זו.
המתכון הראשון למלפפונים במיץ שלו
על ידי מיץ דומה אנו מבינים דייסה מן הפירות שלה. כדי לעשות את זה, אתה צריך לגרור שבעה או שמונה מלפפונים בוגרים על פומפיה גדולה, להוסיף כוס וחצי וחצי של מלח להם לערבב את התערובת. תנו לזה לעמוד קצת, כך שהמיץ יופיע. אנחנו לוקחים עכשיו מלפפונים מכל גודל, לטעם עצמי, אני מייבשת אותם. דייסה מחולקת לשלושה חלקים.
מלפפונים במיץ שלהם - המתכון השני
במקרה זה, מלפפונים מעורבים עםשום, ירקות, דייסה ותבלינים במיכל ומעליהם - חרסינה צלחת ודיכוי. ירקות צריך להיות מכוסה דייסה לחלוטין. בטמפרטורת החדר, לעזוב את המיכל עד תסיסה לקטית מתחיל. כאשר זה מתחיל, אנחנו מעבירים אותו למרתף או למקרר. במרתף צריך להיות טמפרטורה של כשלוש מעלות חום. אנו יוצאים שם עד הבשלה מלאה, אשר בדרך כלל מגיע על 12-15 ימים. אם רמת הנוזל במהלך התסיסה ירדה, יש צורך להעלות את המלח, ביחס של 70 גרם מלח לליטר מים. כבישה של מלפפונים במיץ שלה הושלמה.
מלפפון חמוץ עם עשבי תיבול
עכשיו אנחנו צריכים שני סוגים של מלפפונים: יתר על המידה, גדול - עבור רסק קטן - עבור המלחה. אנחנו מבשלים מלפפונים במיץ שלנו. המתכון אינו מסובך. אנחנו מעבירים ירקות גדולים דרך מטחנת בשר, הם צריכים להיות שטף ומיובש. הנחנו על תחתית של צנצנת של שלושה ליטר חתיכת חזרת, שמיר, דומדמניות שחורות ועלי דובדבנים, שתיים או שלוש שיני שום קצוצות. כל זה צריך לכסות לחלוטין את התחתונה. למעלה עם כף מלח יוד. הבא - פירה, ובתוכו מלפפונים קטנים. זה הכרחי כדי לנסות, כך מחצית הצנצנת היא תפוסה. שוב אנחנו שמים את אותם ירקות, מלח, פירה, מלפפונים, אשר חייב להיות מכוסה בנוזל.
בישול מלפפון מלוח עם פלפל חריף, שום חזרת
המצרכים עבור 18 מנות: שלושה ק"ג מלפפונים, 60 גרם חזרת, ראש אחד של שום, שלוש חתיכות של פלפלים חריפים חריפים, שתי חבורות של שמיר, אחת וחצי ליטר מים, ושליש כוס מלח. הכן מלפפון חמוץ במיץ שלך. הם צריכים להתברר להיות טעים פריך כאשר מבושל כראוי. הם יכולים להוסיף את rassolnik או לאכול בנפרד.
מלפפון מלוח טרי בחבילה
כולנו אוהבים לאכול מלפפונים מלוחים קלות. בעבר, הם היו צריכים לקנות אותם בחנות ולא תמיד הם היו לטעום. עכשיו יש דרכים רבות איך אתה יכול לבשל אותם בעצמך ובמהירות, ועם עלויות מינימליות. יהיה עליך: קילוגרם מלפפונים, שתי כפות מלח, כף אחת של סוכר, שתי שיני שום וחבורה של שמיר.
