אינדוקציה כיריים - יצירת טכנולוגיה גבוהה

אתה יודע איך לבשל במהירות מרק טעיםארוחת ערב, מבלי להזדקק לעזרה של צלחת רגילה? אתה יכול לגעת hotplate, שבו לפני כמה שניות היה משהו מבושל? לא, זה לא טריק ואתה לא בקרקס, זו טכנולוגיה גבוהה, ואתה במטבח. זה דורש כיריים אינדוקציה. זה עובד על העיקרון של אינדוקציה אלקטרומגנטית. עיקרון זה הוא די נפוץ, ההשפעה שלו ניתן לראות בכל צעד, למשל, שנאי. ובסוף המאה שעברה הגיע השידור הנוכחי ללא מגע למטבח. עכשיו מכשירים כאלה מיוצרים על ידי יצרנים רבים של מכשירי חשמל ביתיים, למשל, AEG, Bosch, Hansa ואחרים.

אינדוקציה כיריים גם עובד עלהעיקרון של שנאי. סליל אינדוקציה, המהווה את העיקול העיקרי הוא מתחת לפני השטח של הצלחת, זרם חשמלי עובר דרכו. המשולש המשני הוא הכלים שעל התנור. החלק התחתון של הכלים תחת השפעת אינדוקציה מחומם, ובאותו הזמן ואת המוצרים הנמצאים בו. במקביל, אין העברת אנרגיה חום, ולכן אין הפסדים חום. צלחת אינדוקציה שונה באופן משמעותי ביעילות מפני סוגים אחרים של צלחות, כי החימום הוא מהיר יותר, ויעילות גבוהה יותר ו שווה ל 90%.

כיריים אינדוקציה דורשמאכלים מיוחדים שיכולים לעבוד על העיקרון של פרומגנטיקה, כלומר, ברזל, כלומר אלומיניום או מחבתות נחושת אינם מתאימים לו. מחממים על תנור אינדוקציה כזה נוצר אם יש מנות על זה. פאנל זה עצמו קובע את הנוכחות של מנות, ובמקרה של היעדרות, הוא מכבה.

כיריים האינדוקציה אינם שונים בהרבה מהקרמיקה. מראה דומה, לוחות בקרת מגע אותו. ואת סלילי אינדוקציה מוסתרים במקרה.

כוחם של מבערי השראה הוא גם שונה, מ50 עד 3500 וואט. וזה יכול להשתנות בהתאם לצורך, אשר יש לא מעט מצבים. תנור אינדוקציה מאפשר לך להתאים את הטמפרטורה בישול במידה מסוימת, ואת הטמפרטורה משתנה באופן מיידי. גם אינדוקציה cookers יש תכונות ייחודיות משלהם, לעומת אלה קונבנציונאלי. בנוסף לאלה המפורטות כבר, יש פונקציה Booster כי מגביר את עוצמת החימום על ידי העברת כוח מבער אחד למשנהו על ידי הפחתת כוחו של האחר. פונקציה זו שימושית כאשר אתה צריך לבשל על מחבת גדולה.

בנוסף פונקציות שימושיות, בישול אינדוקציהלפאנל יש הרבה יתרונות. טיפול כיריים דומים היא פשוטה מאוד, מספיק כדי לנגב את השטח עם בד, כי האוכל, כאשר בישול לא לשרוף, כי מבער נשאר קר. כמו כן, תנור זה הוא יעיל מאוד מנקודת מבט של בטיחות, כי אין אש פתוחה חם מבערים.

כיריים אינדוקציה יש חסרונות. לוחות כאלה לא צריך להיות מותקן מעל המכשירים עם משטחי מתכת.

איך לחבר את הכיריים שעובדיםעל העיקרון של אינדוקציה? התקנה של כיריים מסוג זה מתבצעת באותו אופן כמו במקרה של אלמנטים חימום קלאסי, אך עם הסתייגויות. על כל קלות השימוש, תנור אינדוקציה הוא מכשיר רציני דורש כבוד לעצמו. במהלך ההתקנה, יש צורך לספק את התנאים הדרושים להסרת אוויר חם. זאת בשל העובדה כי מבערי השראה צורכים כוח הגון, ומאוורר מותקן כדי לקרר את תחתית הכיריים. בהקשר זה, בעת התקנת משטח כזה, יש צורך להשאיר את פינוי אוורור בהתאם להוראה.

ההוצאה על רכישת מצבור כזה, תקבל עוזר אמין אשר ישפר את איכות הבישול, וגם לחסוך זמן ואנרגיה.