האם עגבניות ברי או שזה ירק?

כמו רוב ספרי עיון, עגבניות -צמח של משפחת Solanaceae. בלטינית, שם של תרבות נשמע - Solánum lycopérsicum. עגבניות הוא גדל כמו יבול ירקות, ופירות שלה נקראים עגבניות. סוג הפרי הוא ברי. האם זה אומר כי עגבניות הוא ברי?

עד כה, הודות לעובדה עגבניותיש ערך תזונתיים נכסים תזונתיים, מגוון רחב של זנים, כמו גם היענות גבוהה לטיפול נאות כאשר גדל, זהו אחד הגידולים הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ כולו. עגבניות צומחות על הקרקע הפתוחה, הן מטופחות היטב ומתחת לסרט, בחממות זכוכית וסרטים. לעתים קרובות אתה יכול לראות את הצמח הזה על המרפסות ולוגיאס, ולפעמים על אדני החלונות בחדרים.

באמצעות התרבות הזאת, אנחנו כמעט אף פעםאנחנו חושבים, עגבנייה היא ברי או ירק? ושאלה זו היתה אפילו הסיבה למשפט. וכך, בשנת 1893, פסק בית המשפט העליון של ארצות הברית פסק דין, לפיו עגבניה נחשבה לצמח. אולי הסיבה להחלטה כזו היתה במישור הכלכלי. אחרי הכל, יבוא של ירקות, שלא כמו פירות, היה כפוף מכס. אבל, בכל מקרה, ההחלטה התקבלה בטענה כי עגבניות נאכל בדרך כלל על השני בשר או דגים.

כלומר, תרבות זו היא לא קינוח, אשר מבדיל אותו פרי.

אבל הטענות כי עגבניות היא ברי, לא להפסיק. הם מצאו את אישורם ברמה הרשמית יחסית - ב -2001.

לאחר מכן הרשויות של האיחוד האירופי הורה עגבניות להיחשב פרי.

אבל אנשים רגילים, כמו במדינות אירופה, איתנו, עדיין הרוב שלהם רואים עגבניות ירק.

עם זאת, על אם עגבניות היא ברי, או ירק, שלהמאפיינים אינם הופכים פחות שימושיים. ליקופן - חומר טבעי ייחודי, אשר בכמויות גדולות מכילים עגבניות, יש פשוט נכסים מופלאים. בזכות החומר הזה, צריכת עגבניות במזון מסייע להפחית את ריכוז הכולסטרול בדם ולחץ דם נמוך יותר. ליקופן בכמויות גדולות גם פעיל נלחם נגד השמנה היווצרות של קרישי דם.

זה מאוד שימושי לאכול עגבניות לגבריםגיל העמידה. אחרי הכל, אם אין מספיק ליקופן בגוף שלהם, את הסיכון של הסובלים התקף לב או שבץ עולה פי שלושה. אפקט אנטי-סרטני, מכשול לחלוקת תאי סרטן, המונע התפתחות אונקולוגית, מיוחס גם לעגבניות. עגבניות ברי, אגב, הוא אחד התרבויות הצומח כמה כי לא לאבד תכונות שימושיות שלהם כאשר נחשף לטמפרטורות גבוהות. יתר על כן, כמות הליקופן עגבניות במהלך הבישול שלהם או טיגון עולה פי אחד וחצי פעמים. לדברי מדענים ממרכז הסרטן בממפיס, אם בכל יום לאכול עגבניות טריות או מבושלות, ניתן להפחית באופן משמעותי את הסיכון לסרטן העור (מלנומה) ואת הערמונית ולהיפטר ממחלות לב וכלי דם מסוימות.

אבל עדיין, עגבנייה היא ברי? לא חשוב. העיקר הוא עגבניות הוא טעים ושימושי.

</ p>