ממתקים משובחים: שוקולד שוויצרי

כבר במאה התשע-עשרה, כאשר השוקולד היהשהתפשט באירופה, החליטה שווייץ לקחת חלק בניסויים על יצירת המעדן הריחני הזה. כדי להפוך אותו לטעם רווי יותר, המים נוספו אליו, אבל התוצאה לא עמדה בציפיות. ואז בשנת 1876, דניאל פיטר התבקש להוסיף חלב אליו. בזכות זה, היום יש לנו את ההזדמנות להשתמש שוקולד חלב שוויצרי אמיתי, שהוא באיכות גבוהה, טעם מעולה ארומה. הטעם שלו לא משאיר אף אחד אדיש.

מהו שוקולד שוויצרי?

אף אחד, מלבד ממתקים שווייצריים, לא יכוללעשות שוקולד חלב נהדר. המאסטרים שומרים על המתכונים של הכנתם בסוד. הסיבה העיקרית להצלחה של מעדן זה יכול להיחשב שילוב מוצלח של רק את הרכיבים הטובים ביותר. פרות הרועות בשדות הארץ, נותנות חלב יוצא דופן ומדהים. קונפטיונרים לא פותחים את כל הסודות של בישול ממתקים, אבל לא מסתירים איך להבחין בין שוקולד שוויצרי אמיתי מזיוף.

כיצד לבחור שוקולד אמיתי?

למוצר השוויצרי הטבעי יש גימור מבריקברק. ניחוח של פינוק צריך להיות מתובל, רווי, אבל מתוחכם. זאת בשל העובדה כי זה לא לשים שום טעמים ותוספים. לשבור את האריחים במאמץ, הנפקת קל לחץ. במקרה זה, הקצוות לא צריך להתפורר, אבל להיות חלקה וחלק.

זה שוקולד שוויצרי (בתפקיד זה חינםלעתים קרובות ניתן למצוא) צריך להמיס בפה, כמו חמאה, מבלי לדבוק השיניים ואת החיך. אין טעם, כי יש לו טעם שוקולד ייחודי.

איך מאוחסנים שוקולד שוויצרי?

מומלץ לאחסן מוצר זה במצב יבשקריר, אך לא קר. אם החבילה לא נפתחת, אז ניתן לאחסן את הפחית במשך זמן רב (עד שנים עשר חודשים). אבל זה חייב להיות מוסתרים מריחות אור וזרים, כמו גם מלחות, כי כל זה יכול לקלקל את הטעם הייחודי של קינוח כזה כמו שוקולד שוויצרי.

סוגי שוקולד בשווייץ

ישנם מספר סוגים של מפואר זהממתקים מתוקים. אז, שוקולד חלב משמש ליצירת אריחים, כמהין, משקאות שונים ואפייה (עוגות, לחמניות וכן הלאה). שוקולד מריר משמש ליצירת ליקרים. זה נחשב מעודן ביותר, מכיל עד שישים אחוז של פולי קקאו. שוקולד לבן שוויצרי הוא הכי טעים, שכן הוא אינו מכיל פולי קקאו. הוא נהנה מפופולריות רבה, למרות שרבים לא רואים בזה שוקולד.

Confectioneries בשוויץ מציעים לצרכנים סוגים רבים של עדינות זו בתכנון וביצוע אפשרויות שונות.

מפיקים של מוניטין עולמי

יש לציין כי השוקולד השוויצרי נוצרבמפעלים רבים, כי בעקבות המסורת בת מאות שנים של ביצוע זה קינוח. תיירים יש הזדמנות לבקר כמה מהם להכיר את השלבים של הפקת מעדנים. על שטח המפעל הם חנויות שבו כל אחד יכול לקנות אריח לפי הטעם שלו, וכן מלאי על מזכרות עבור קרובי משפחה או מכרים.

היום אתה יכול לקנות שוקולד שוויצרי פנימהמוסקבה וערים אחרות של המדינה. איך לבחור את זה נכון, אנחנו כבר יודעים, אז יש לנו את ההזדמנות לנסות קינוח אמיתי, שהוא מאוד פופולרי בכל רחבי העולם.

המצאות של שוויצרי בייצור שוקולד

ממתקים שוויצרים גאים שלהםהמצאות. במדינה זו, המציאו מכשירים כגון מערבלים לתערובת קקאו וסוכר מגורען, וכן שיטה לחימום מסה של שוקולד המונעת את הופעת הגבישים על פני השטח; שוקולד עם אגוזי לוז, מלית, וגם מוצרי חלב. כל זה הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות שהפיצה את הארץ הזאת לכל העולם. כיום, שוקולדים כאלה נהנו בהנאה ובהנאה מכל ילד ומבוגר. טעם וניחוח בלתי נשכח להפוך את זה עדינות מיוחדת. הוא מכיל הרבה חמאת קקאו, כך יש מבנה הומוגני עדין מרקם שמנת. מעניין, בתקופת האביב, ממתקים בשווייץ עושים ארנבות שוקולד, ובסתיו - פטריות וערמונים, בעונת הקיץ הם עושים פרחים מתיקות זו. כמה אדונים אוהבים מאוד לעשות שעונים שוקולד וערכות מיוחדות. מה שזה לא יהיה, ומי שניסה את המעדן הזה לפחות פעם אחת, לעולם לא ישכח את טעמו.