אנחנו מבשלים קציצות מאודה בדוד כפול

היום נפזר את המיתוס שאין שום דברכדורי בשר קלויים יותר עם קרום פריך. למעשה, זה יותר טעים יש קציצות מבושל בדוד כפול. מחפש אפשרויות מעניינות לבישול זוג הייתי תוהה כאשר חמות שלי הושיט לי ספינת יום ההולדת הבא שלי. ועכשיו היה מתכון מתאים. קציצות לזוג היו הממצאים המיוחלים. במשך זמן רב עמדה ספינת הקיטור על סף התנופה, משום מה לא האמינו שבתוכו אפשר לאכול משהו אכיל. אבל אז החלטתי לנסות את זה, והופתעתי לטובה. בנוסף לטעם המקורי, למאכל זה יש גם תכונות שימושיות מצוינות. העדר חמאה הופך את החצילים עדינים, רכים ובלתי מזיקים לחלוטין.

אני מציע כמה אפשרויות איך לבשל צלעות לזוג. אין לי ספק כי מרשם שלהם תימשך זמן רב בספר הבישול שלך.

קציצות מבשר טחון

אנחנו צריכים מוצרים כאלה:

- בשר חזיר טחון (אתה יכול לקחת עוף, אם תרצה) - 350 גרם;
- ראש בצל בינוני;
- 2 כפות גדולות של קמח;
- תבלינים ומלח לפי הטעם.

יש לומר כי פלפל טחון מסורתי מתווסף בשר הקרקע עבור cutlets, אבל הניסויים יתקבלו בברכה בלבד. אתה יכול להוסיף תערובת של פלפלים או תבלין מיוחד בשר טחון.

קיטני קיטור בתוך ספינת קיטור מוכנים די פשוט.

ראשית, דק לקצוץ את הבצל, או לדלג על זהבאמצעות מקצרה. מוסיפים את המילוי, מערבבים הכול בקפידה ומפזרים תבלינים ומלח. יוצקים את הקמח ומערבבים שוב. אחרי זה, אנחנו מתחילים לפסל את הקציצות שלנו. עדיף לפני כן, ידיים רטובות מעט - כך המוצרים יהיה טוב יותר יצרו ולא מקל על הידיים. זה נשאר רק כדי לפרק אותם בדוד כפול ולחכות 35-40 דקות.

מבושלים צלעות מהודרות בדוד כפולהם נהדר עבור דיאטה של ​​הילד או דיאטה, אבל פלפל לא שווה להוסיף. להם כל קישוט יומרות - אורז, פירה תפנה. ואם אתה מפזר ירוק על גבי שוב - זה יהיה רק ​​טיפול בלתי נשכח.

טעים להפליא הם קציצות מאודה בתוך ספינת קיטור של תרנגול הודו "עם הפתעה"

נצטרך:

- פילה הודו - 800 גרם;
- 2-3 פרוסות לחם לבן (לא קרום, רק בשר);
- 2 ביצים;
- 2 ראשי בצל, זה אפשרי אחד גדול;
3-4 שיני שום;
- גבינה קשה - 160 גרם;
- 1 פחית שמפניה;
- כורכום - 1 כפית;
- פלפל ומלח;
- גם לסכל שימושי.

ללא שם: ראשית, בואו להכין בשר. תרנגול ההודו מרוח בתבלינים ובמלח. לאחר מכן קח 1 בצלים וקוצצים אותו (זה חשוב). בחתיכות לחם, יוצקים חצי כוס חלב (רצוי חם) ולשים אותו במזלג עד להשגת מסה הומוגנית. שמנו את כל המצרכים בקערה גדולה, מפזרים שום כתוש ובצל שנותר. אנחנו שוברים ביצים ולוחצים כוח, זה יותר נוח לעשות את זה עם מזלג או עם שתי כפיות - כך הגושים לקבל מיושר טוב יותר.
ברגע שיש לך מדיםהמונית, אנו נוצרים ממנה תולעים עגולות מסודרות. במרכז כל אחד מהם שכבו כמה פטריות ופרוסה קטנה של גבינה. אנחנו מקפלים כך שהמילוי לא נראה, אבל עמוק בפנים. אנחנו מגלגלים כל קציצה בלחם ומכניסים אותה לאוניית הקיטור. אנחנו מחכים 20-25 דקות, ואוכלים הכל בהנאה רבה.

קציצות עבור זוג בדוד כפול על פי המתכון הזה יגרום תענוג כזה בבית, כי תצטרך לבשל קציצות "עם הפתעה" כל יום. והשכנים, שהריחו את הריח, יבקשו לבוא לארוחת ערב.

עוד כמה טריקים קטנים למיהוא לא רוצה ללכת רחוק מדי עם מלח. עלינו לזכור - ככל שהפלפל בבשר טחון יותר, כך נראה שחתכים מלוחים יותר טעמו. שקול עובדה זו, כי עדיף להוסיף כבר מוצרים מוגמרים מאשר באמצעות כוח ללעוס מלוחים.

בזכות המתכונים הפשוטים האלה, אתה מגווןתפריט רגיל ולגלות הזדמנויות חדשות. אחרי הכל, עכשיו אתה לא צריך לספור קלוריות לפני שאתה שם את עצמך בצלחת של אוכל מבושל בדוד כפול.