איך לבשל פרקי חזיר בתנור עם תבלינים ארומטיים?

איך לבשל חזיר בתנור, באמצעות ירקות ריחניהתבלינים? ראוי לציין כי מאכל זה נעשה די בקלות, אבל כדי שתוכל לקבל בשר מעולה מטוגן, אתה צריך בהחלט לעקוב אחר כל הכללים המתוארים להלן.

איך לבשל פרקי חזיר בתנור עם תבלינים ארומטיים

מרכיבים נדרשים:

• גזר טרי גדול - 1 PC.
• נורה גדולה - 1 חתיכה;
• פרקי חזיר - כמעט 1.7 ק"ג;
• בירה כהה (רצוי לא מסונן) - 70 מ"ל;
• שום טרי בגודל בינוני - 2-4 שיניים;
• עלה של לורושקה - 2 חתיכות;
• פלפל ריחני בצורת אפונה - 8-9 יח ';
• רוטב סויה - 50 גרם;
• דבש טרי - 50 גרם;
• טימין - כף קטנה;
• פלפל שחור טחון - 5 גרם;
• מלח ים - 1 כף קינוח.

תהליך עיבוד בשר וירקות

לפני שאתם מבשלים פרקי חזירתנור, מומלץ להרתיח אותו מראש על הכיריים. כדי לעשות זאת, הבשר צריך להיות שטף היטב ו scraped עם סכין, אם התהליך הזה נדרש. לאחר מכן, יש צורך לנקות גזר וראש גדול של בצל, ואז רכיבים אלה צריך להיות קצוץ לחתיכות גדולות. מומלץ גם כמה שיני שום להשתחרר מן הקליפות.

אנשים רבים שואלים איך נכוןלבשל דבש חזיר. ראוי לציין כי לפני הנחת המוצר בשר בתנור, רצוי להרתיח אותו מרק ירקות. זה חייב לעשות את זה כך בתנור את המפר הוא צלוי היטב, ולא נמק עד מוכן.

לכן, את הבשר צריך לשים בסיר,לשפוך גזר לתוכו, כל העיר נקייה, אפונה, בצל ועלי דפנה. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך מי שתייה רגיל לתוך הכלים, וכאשר הוא רותח, להסיר את הקצף מפני השטח, לסגור את המכסה ומבשלים במשך שעה וחצי. בסוף הזמן המוקצב, יש להסיר את האצבע ולהצטנן במקצת.

איך לבשל פרקי חזיר בתנור: טיפול בחום

כאשר המוצר מבושל מעט מתקרר, על זהזה נדרש לבצע חתכים קטנים רשתי עם סכין חדה, ולאחר מכן לשפשף אותו בתערובת של פלפל שחור, מלח ים טימין. לאחר מכן, יש צורך רירית פני השטח של מאכלים עמוקים עם נייר עבה ושכב על זה דבש חזיר, אשר מומלץ לשפוך כמות קטנה של בירה כהה רוטב סויה. לאחר מכן, את המוצר בשר צריך לשים בתנור מחומם בכבדות במשך 35-37 דקות. בתהליך האפייה, מומלץ לרסס מדי פעם את מרק עם מרק, אשר נוצר במנות. 5 דקות בדיוק לפני כיבוי התנור, יש לשמן בנדיבות את מוצרי הבשר עם דבש נוזלי טרי.

עדכון נכון לארוחת ערב

פרקי חזיר בתנור, תמונה של אשר יכול להיותלראות קצת יותר גבוה, שימש לארוחת ערב רק כאשר חם. מנה זו עדיף בפני האורחים או בצורה כללית על צלחת משותפת, או כמו חתוכים מנות קצוץ. לאור העובדה כי מפרק חזיר היא ארוחה כבדה למדי, מומלץ לעשות קישוט קל של ירקות מבושלים, מאודים או לא מבושלים.