איך טעים לאפות חזיר דוחה: בתנור בנייר כסף

טעים לאפות ירך חזיר בתנור בנייר כסף יוכלו כמעט כולם. הדבר העיקרי בו זמנית הוא להשתמש רק בשר טרי ואיכותי, וגם לאסוף תבלינים מתאימים.

צלי חזיר אפוי בתנור בנייר כסף: מתכון עם תמונה של המנה מוכנה

לעתים קרובות נשאלות על ידי השאלה,איזה מאכל חם להתכונן לטבלה החגיגית. יחד עם זאת, רבים מאמינים בטעות כי קשה מאוד לאפות ירך חזיר בתנור בנייר כסף, שכן זה דורש הרבה זמן. אבל זה לא כך. אחרי הכל, בשר חזיר הוא בשר רך ומכרז, להכנת אשר תצטרך רק 90 דקות. אמנם יש לציין כי כדי להשיג צלחת יותר טעים לבבי, מוצר כזה חייב להיות טרום טיפול ומרינדה. איך לעשות את זה נכון, אנחנו אגיד לך עכשיו.

מה החומרים חייבים להיות מצוידיש לך מפרק שאנק טעים מאוד וריחני אפוי בתנור בנייר כסף? המתכון עם תמונה של מאכל זה אנו מספקים לך בסקירה שלנו, ועל ההכנה שלה אתה צריך את הרכיבים הבאים:

• שוק של בשר חזיר מקורר - על 1 ק"ג (יכול להיות קצת יותר);
• פלפל שחור שחור - חלים על רצונך;
• מלח השולחן הוא לא גדול מדי - חלות לטעמך;
• hops-suneli - השתמש לפי ההוראות בחבילה;
• שמן זית (ניתן לקבל כל ירק אחר) - 3 כפיות גדולות;
• שום - בערך 2-4 יח '.

הכנת מוצר הבשר

לפני אפייה סטייק חזיר בתנור פנימהלסכל, בשר קר המוצר צריך להיות מעובד היטב. זה שטף היטב במים קרים, לחתוך את כל הסרטים מיותרים ורידים. ואז ידית החזיר מיובשת במגבות נייר ומניחה בצד.

הכנת המרינדה

בשר חזיר, אפוי בתנור בנייר כסף,זה יהיה ריחני וטעים רק אם הוא מושרה כראוי. כדי לעשות זאת, יש להשתמש רק עבור תבלינים בשר ותבלינים, כמו גם מרכיבים אחרים.

אז, כדי להכין את המרינדה לקחת קטןמכינים ומכניסים לתוכו שמן זית. לאחר מכן, לשפשף את שיני שום באותה צלחת, להוסיף מלח, כשות- suneli ופלפל האדמה. בסופו של דבר, כל החומרים מעורבבים היטב עם כף קטנה.

תהליך של בשר בשר

לפני אפייה סטייק חזיר בתנור פנימהלסכל, זה צריך להיות מושרה כראוי. את חתיכת עיבוד מעובד של בשר צונן הוא שפשף היטב עם תערובת השום שהוכנו בעבר, ולאחר מכן הניח במחבת עמוקה, מכוסה מכסה והשאיר בצד במשך כמה שעות. במהלך תקופה זו בשר חזיר צריך להיות ספוג במרינדה, להיות יותר ריחני ומכרז.

יצירת ארוחת צהריים וטיפול החום שלה

איך לבשל פרקי חזיר אפויים בתנורב לסכל? כדי לעשות זאת, חתיכת בשר כבוש מונח על גיליון רחב של נייר בישול, ולאחר מכן עטוף בקפידה. לאחר מכן, צרור שהתקבל ממוקם על מגש אפייה או כל עובש אחר עמיד בחום.

לשים את הסדין בתנור, מיד להגדירטמפרטורה של 200 מעלות. במצב זה, המפרק בשר חזיר צריך להיות מוכן לפחות שעה וחצי. במהלך הזמן הזה, את המוצר בשר צריך להיות אפוי היטב, להיות עדין ורך ככל האפשר.

איך להגיש לארוחת ערב חגיגית?

עכשיו אתה יודע איך לאפות מקל של בשר חזיר פנימהתנור (ללא בישול) בנייר כסף. לאחר צלחת הבשר מוכן לחלוטין, הוא הוסר בזהירות והניח על צלחת גדולה. פותח את נייר הקולינרי, ממנו בזהירות להוציא את ההגה, באמצעות מזלג גדול. אחר כך את החזיר הוא חתך מנות והציג את האורחים יחד עם כל צלחת בצד (למשל, עם ירקות מבושלים, פירה, פסטה וכדומה).

פרקט חזיר מבושל אפוי בתנור בנייר כסף: מתכון

לקבלת רך קלוייםצלחת בשר כמה עקרות בית מראש לרתיחה סטייק חזיר במים. זה מאפשר לך להפחית את התהליך של אפיית המוצר בתנור, כמו גם להפוך את ארוחת הערב עסיסי וטעים להפליא.

מאז זה טעים לאפות ירך חזיר בתנור בנייר כסף? בשביל זה אנחנו צריכים:

• ציפורן חזיר מצוננת - על 1 ק"ג (יכול להיות מעט יותר);
• פלפל שחור שחור - חלים על רצונך;
• מלח שולחן הוא לא גדול מדי - חל על שלך חיבה;
• hops-suneli - השתמש לפי ההוראות בחבילה;
• מיונז שומן - 3 כפות גדולות;
• בצל בקליפה וגזרים גדולים - 1 PC.
• שום - בערך 2-4 יח '.

לעבד את המרכיב העיקרי לבשל אותו על הצלחת

לפני רותחים את ההגה, בזהירותמטופלים. המוצר נשטף היטב במים קרים, הסרת כל ורידים מיותרים וסרטים. אחר כך הבשר מתפשט לסיר עמוק, מוזג למים ומוצב על אש חזקה. לאחר מרק רותח, מוסיפים מלח, בצל בקליפה וגזר נקי לתוכו. בצורה זו, מבושל את המוצר בשר במשך 45 דקות. במהלך הזמן הזה, הוא צריך להיות רך לרכוש גוון זהוב נעימה.

משרים את הבשר ואופים אותו בתנור

לאחר פרקי חזיר מבושל, שלהלהסיר בזהירות מן המרק והניח על צלחת גדולה. בעוד המוצר מתקרר, להמשיך להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים את מיונז שמן, בצלצלות מגורדות, קצת מלח, כשות- sunli ופלפל שחור. המרכיבים מתערבבים היטב עם כפית, ואז את כל בשר מקורר הוא מרוח איתם. לאחר מכן, הוא ממוקם על גיליון גדול של נייר קולינרי סגור היטב. בצורה זו, תרד ממוקם בתנור. בטמפרטורה של 220 מעלות הוא אפוי במשך 40 דקות. ובמשך 20 דקות לפני כיבוי התנור, הנייר נפתח ככל האפשר, כך שהחזיר משוחק היטב מכל הצדדים.

אנחנו מגישים מנה בשרית חגיגית לשולחן האוכל

אחרי המפרק חזיר מבושל הוא טובאפוי ושחום קלות, הוא מוסר בזהירות מהתנור ומניחים על צלחת גדולה. לאחר הסרת נייר הקולינרי, המוצר בשר מחולק מנות, ולאחר מכן הם מונחים על צלחות עם ירקות טריים, ירקות או כל צלחת בצד לבבי.

בואו נסכם את התוצאות

כפי שאתם יכולים לראות, בהכנת שוק חזיר בנייר כסף אין שום דבר קשה. אם אתה רוצה ארוחת ערב רך ועסיסי, אנו ממליצים להשתמש במתכון השני.

אגב, אתה יכול להכין מרינדהדרכים. בו ניתן להוסיף רוטב סויה, ודבש, ותבלינים שונים, יין אדום, ואפילו חומץ שולחן. בכל מקרה, אתה בהחלט לקבל את צלחת בשר טעים ביותר ארומטי, אשר אף אחד האורחים שלך יכול לסרב.