איך לבשל מרק דגים רב משתנים: סדנת בישול

Multivar הוא מכשיר נוח מאוד, inאשר עקרות בית מודרניות יכול לבשל מגוון רחב של מנות. הוא מספק את התהליכים של אפייה, stewing, מהביל, צלייה ועוד. הדגש העיקרי של עיבוד מוצרים במכשיר זה היא כי טעם מזון כמו תנור רוסי. ואת הנושא של המאמר שלנו הוא מנות דגים הראשון.

חידקן מ חדקן

Solyanka - פופולרי מאוד לא רק בשר, אבלמרק דגים. ב multivark זה יכול להיות מולחם עם הצלחה לא פחות מאשר במחבת או ברזל יצוק. מתכון זה מבוסס על שימוש של חידקן אצילי יקר. אבל אתה יכול להכין מצרך של זנים אחרים, פחות האליטה וזולה יותר. במיוחד אם תושבי נהרות ואגמים נתפסים במו ידיהם.

המצב העיקרי שבו דגים יהיה מבושלמרק ב multivark - "מרווה". זה בו כל המוצרים הם גם protoymyatsya, יהיה infused ו ספוג עם מיצים וניחוחות של אחד את השני. לפיכך, ההשפעה של התנור הרוסי באה לידי ביטוי.

עבור המתכון שלנו אתה צריך פילה דגים טריים- 1 קילו, בצל - 2 ראשים, גזר - 1 חתיכה, תפוחי אדמה - 3 חתיכות, שמן חמניות - 60 גרם, פטרוזיליה, שמיר - 1 קרן, עגבניות 2-3 כפות, חצי לימון, זיתים, תבלינים, תבלינים, מלח - לפי הטעם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, צלפים - 1 הבנק.

כדי לבשל מרק דגים בתוך multivarquet, ירקותאתה צריך דק לקצוץ, ואת באח באחוזים. דג צריך להיות חתוך לקוביות או חתיכות. בכוס הבישול, יוצקים את השמן, ואז לשים בצל, ירקות ודגים, לכסות, במשך 2 שעות, להפעיל את מצב "מרווה". לאחר מכן להוסיף את שאר המרכיבים - תבלינים, צלפים, זיתים, אשר חייב להיות הראשון לחתוך יחד לחצאים, וגם מלח ועגבניות. יוצקים במים, מערבבים. שוב, מכסים אותו וממשיכים לבשל את מרק הדגים של multivarquet עוד 20 דקות. צלחת מוכן שפכו על צלחות, כדי להיות בטוח לשים חתיכות של דגים פרוסת לימון.

סוליאנקה. מתכון השני

גרסה אחרת של סוליאנקה היא דמוקרטית יותר,כי זה מתאים דגים של זנים שונים: טרי, מלוח, מעושן. זה לוקח כמה תפוחי אדמה, 1-2 גזרים, 2-3 עגבניות, נורה וכמה חמוצים, קומץ זיתים, תבלינים ומלח לפי הטעם, שמנת חמוצה לתדלוק.

לבשל את מרק הדגים הזה במכסה מרובה, הכולירקות חתוכים לקוביות קטנות וקשיות, כמו שצריך לעשות עם דגים (פילה). עגבניות וגזרים מונחות בקערה, הכל מתענג על ידי שמן חמניות. המכשיר מופעל במשך 10 דקות במצב "מרווה". אז אנחנו צריכים לשים את המלפפונים ולהפעיל את "אפייה" במשך 20 דקות.

ממשיכים לבשל מרק דגים ב רב משתנים"Redmond" צריך להיות: להוסיף דגים ותפוחי אדמה, מלח, תבלינים (לפי הטעם), מים. העבר את המכשיר למצב "מרווה" למשך שעה. 10 דקות לפני מוכנות מלאה הראשון הניח זיתים. לפני ההגשה, אתה צריך להתעקש על המנה במשך כ 10-15 דקות, ולאחר מכן מפזרים עשבי תיבול העונה עם שמנת חמוצה. באותו אופן, אתה יכול לבשל מרק דגים multinark "Panasonic".

מרק "in Norwegian"

טעים מאוד היא המנה הראשונה עשההמטבח הלאומי הנורבגי המרשם הפופולרי. זה דורש פילה טרי (350 גרם), 1 בצל וגזר, 5-6 תפוחי אדמה, שמן צמחי מעט כוס שמנת מתוקה, כף קמח, מלח ותבלינים לפי הטעם, עשבי תיבול חבישה, קרוטונים.

מכניסים את המכשיר למצב "אפייה" ומטגנים אותובצל שמן (קצוץ) וגזר (באח). בנפרד במצב זהה וגם 20 דקות לטגן חתיכות של דגים. לאחר מכן, להוסיף תפוחי אדמה אליו (לחתוך צלחות עבות), להוסיף מים. במצב "כיבוי", תהליך 40 דקות. ואז תפוחי אדמה מחית רסק, לערבב עם בצל וגזר, לשפשף אחידות הומוגנית לחזור הקערה multivarki. הקמח צריך להיות מטוגן בחמאה, מדולל עם שמנת, מתובל עם תבלינים ומזג לתוך המרק. מלח, לחשוף "מרווה", לעזוב ללכת עוד שעה וחצי. כאשר משרתים בצלחת לשפוך קומץ של ביסקוויטים וירקות, אתה יכול גם להוסיף פרוסות דקות של לימון.

</ p>