תבשיל בקלה - הנאה עדינה

אם יש לך שוב החליט לדוגיום, שהוא מאוד שימושי עבור הגוף, ואז לבשל את בקלה. דג זה יש עקביות עדינה, בשילוב עם כמה מרכיבים זה הופך להיות אלוהי פשוט. אתה יכול להכין את זה בדרכים רבות. תבשיל Cod הוא אחת האפשרויות, מהירה ופשוטה. מתכון כזה צריך להיות על כל פילגשו בהישג יד.

מתכון פשוט

ראשית, המתכון הפשוט ביותר עם מינימליקבוצה של מוצרים. אבל זה לא אומר כי התבשיל יתברר להיות רגיל. הניחוח והטעם של היצירה הקולינרית הזו פשוט מפוארים. אתה צריך 500 גרם של פילה בקלה, שתי נורות בינוניות, שלושה גזרים קטנים, קבוצה של תבלינים (עלה דפנה, פלפל, מלח), שמן חמניות, חומץ וקמח קטן ללחם. פילה דגים נחתכים לחתיכות בגודל בינוני. בקלה מבושל מנות קטנות מדי לא ייראה ראוי.

ואז אנחנו מחבת כל חתיכת קמח (לא שוכחמלח ופלפל) ומטגנים במחבת עם תוספת של שומן (שמן צמחי). גזר ובצל לחתוך שלושה על פומפיה, לשים קערה עם תחתית עבה כמות קטנה של שמן. תבשיל ירקות על ידי הוספת עלי דפנה ופלפל. לאחר 10-15 דקות, כאשר הירקות כמעט מוכנים, יוצקים להם כפית חומץ ומניחים כף של רסק עגבניות. כולם מעורבים. אנחנו מפיצים את הדגנים המטוגנים על הירקות והכול ביחד במשך כ-6-9 דקות. המנה מוכנה. ראשית, התבשיל מונח על הצלחת, וירקות ממוקמים על גבי. אתה יכול להשתמש בכל הירוקים לקישוט.

בקלה חמוצה

שמנת חמוצה נותן את הדגים עוד יותר רוך, כךשני המרכיבים הללו משולבים לעתים קרובות מאוד. בקלה מבושל עם בצל הוא מאוד ריחני וטעים. לבישול, קח קילו של בקלה, שני בצל, 250 גרם שמנת חמוצה שומן, קמח ללחם, ירקות טריים, שמן צמחי ותבלינים. חותכים פילה לתוך מנות קטנות יבש בזהירות, כך שכאשר טיגון, קרום יפה התברר. מפזרים את הדג במלח ופלפל ויוצאים לזמן מה. בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות.

ואז מטגנים אותו על שמן צמחי לפנייפה, צבע זהוב. הנחנו אותו על צלחת והנחתי אותו בצד. עכשיו נתחיל לטיגון דגים. אנחנו עושים את זה בדרך הרגילה, מגלגלים אותו בקמח. לאחר מכן, אנחנו מכניסים את הדגים לקערה עם תחתית עבה ומכסים אותה בבצל. כל מה שאנחנו ממלאים עם שמנת חמוצה ותבשיל במשך כ 15 דקות. האש צריכה להיות מינימלית. בקלה קלוי מוגש עם כל צלחת בצד.

בקלה ברוטב שמיר

מנה זו היא מקורית יותר, אבל לא קשהבישול. אתה צריך 600 גרם של בקלה (פילה), 30 גרם של קמח, 40 גרם חמאה, 125 מ"ל של שמנת, 50 מ"ל של יין לבן, 100 מ"ל של מרק, חבורה של שמיר טרי, פטרוזיליה קטנה ותבלינים. הפילה מיובשת וחתוכה למנות. אנחנו חותכים את הירוקים מאוד דק. מחממים בקערה נפרדת של שמנת ומרק. בסיר, ממיסים חמאה ומטגנים בקמח.

ואז לשפוך אותו מרק חימם ושמנת. אנחנו עושים את זה לאט, כל הזמן בוחש את הקורולה. לאחר מכן, יוצקים את היין ומבשלים את הרוטב כ -7 דקות. עכשיו זה צריך להיות מתובל ומתובל עם תבלינים. אתה יכול להוסיף קצת סוכר. לבסוף, מוסיפים את הירוקים פרוסים. ברוטב, לשים חתיכות של דגים, מכסים בנייר כסף או בסיר במשך כ 5 דקות עד מבושל. בקלה מטוגן מתאים לחלוטין עם תפוחי אדמה או אורז.

בקלה מבושל ב multivark

לקבלת בישול מהיר של בקלה, אתה יכוללהשתמש multivark. קח שתי נורות, שני גזרים, 700 גרם של דגים, חמאה ותבלינים. ירקות לחתוך ומטגנים במצב מרווה במשך כ 5 דקות. ואז, מלמעלה, לפרוס את חתיכות פילה, מלח ויוצקים מעט מים. אנו קובעים את מצב כיבוי במשך 30 דקות ומחכה האות מוכן. זה מאוד פשוט ומהיר. תבשיל בקלה עם גזר ובצל יהיה המאכל האהוב עליך. לפני ההגשה, אתה יכול לפזר אותו עם עשבי תיבול ומפזרים מיץ לימון. תיאבון.

</ p>