אנחנו סוגרים את קומפוט התפוחים והענבים לחורף. המתכונים הטובים ביותר!

בין שימור הבית לכבוש לכבוש,אולי, המקום הראשון בפופולאריות. הם אחד המקור העיקרי של ויטמינים, כל כך נחוץ לנו במהלך מזג האוויר קר וקריא. להרוות את הצמא שלך, בבקשה עם טעם מעולה להזכיר לנו את הנקבוביות הזהב הזהב. במיוחד אוהב את כל compotes - מגוון. הם יידונו עוד!

תפוחים וענבים

Apple compute עצמו מרענן נעיםלשתות. ואם אתה מוסיף לזה כמה אשכולות של גפן, או אפילו לקבל צוף אמיתי, ריחני מהרגיל! בנוסף, את צבע המשקה מתוסף כזה רק תועלת. לכן, קומפוט של תפוחים וענבים בהנאה רבה להכין את המאהבת. לקבלת המתכון הראשון, שבו מומלץ לדרוש יחסים כאלה המרכיבים העיקריים: שלוש חתיכות של תפוח ענבים. למה? העובדה היא שאם בתוך לפתן תפוחים וענבים לשים פירות יער יותר, זה אולי נראה למישהו טעם חריף, חמוץ מדי, המחייב הרבה סוכר. ותפוחים לאזן דיסהרמוניה, התוצאה תהיה דווקא כי משקה נפלא שאתה כל כך אוהב. בדרך כלל עבור שימור, פירות הם blanched. קומפוט של תפוחים וענבים אינו דורש כזה "מבצע". ענבים בזהירות לשטוף, קמצוץ פירות יער מקולקל. חותכים תפוחים לפרוסות גדולות, להסיר את הזרעים. הנח אותם על שטף ושטף עם בנקי סודה לשתייה, מוסיף 2 ענבים ובינוניים. טרה צריך להיות מלא חצי (או מעט יותר). עכשיו לפתן תפוחים וענבים יש צורך לשפוך סירופ. אתה יכול לבשל אותו בנפרד, בקצב של 300 גרם של סוכר לליטר מים. מרתיחים, מגניב, לשפוך, ולאחר מכן לעקר את compute ו רול. ואתה יכול קודם להוסיף מים למיכל מלא, לשפוך את הסוכר ולאחר מכן להרתיח את הצנצנות כדי לסובב. קיבולת של 3 ליטר מעוקר במשך 30 דקות.

תפוחי גן עדן ו "Moldova"

Compote "תפוח ענבים" לחורף, מבושלמ תפוחים גן עדן, יעריכו הכל. יתר על כן, הבישול שלה הוא פשוט מאוד, וכל החומרים, לא רק את הנוזל, הם אכילים. העיקר הוא כי פירות הם צבע אינטנסיבי באופן שווה, ללא נזק, מידה טובה של בגרות, אבל לא בשלים מדי. ולקחת ענבים "Moldovas". זה מתוק, עם עור כחול כהה, כך יותר מאשר סוגים אחרים בשילוב עם תפוחים גן עדן. היכונו לשימור הפרי. לשטוף תפוחים, כל nibble בכמה מקומות, כך שהם לא להתפוצץ כאשר מעוקרים. חותכים את ייחורים כך זנבות להישאר לא יותר מ 2 ס"מ ענבים של ענבים עם מברשות בעדינות להיקרע, בעבר שטף היטב. בתוך צנצנות הרחצה, להניח תפוחים, מפזרים עליהם ענבים. ממלאים את הסוכר בקצב של 2 כוסות לכל צנצנת 3 ליטר. יוצקים במים קרים ולשים את פחיות על עיקור. התהליך צריך להימשך חצי שעה. ואז, כרגיל, מגלגלים אותם בעפעפיים, מניחים אותם במהופך, עוטפים אותם ומשאירים אותם עד שמתקררים. ואז לשלוח למדף ולחכות עונת הסתיו והחורף לנסות את טעים!

לשתות עם ניחוחות וניל

אם אתה רוצה לבשל משהו לגמרימקורי, לבצע תפוח-ענבי לפתן, אבל לא פשוט, עם תבלינים. כדי לו להתאים את הפרות של זני קיץ זן ענבים ורודים "מוסקט", "טימור", "פנינים ורודות" ואחרים. ריח דבש נהדר של בשילוב מושלם עם הניחוח של וניל וציפורן, אשר כלולים במתכון השימורים. חותכים תפוחים לחצאים, גדולים מדי - ל -4 חלקים. לארוז אותם לבנקים. בכל אחד לשים מברשת של ענבים. לא יותר, כי הם גדולים מאוד. מטגנים את המילוי. לה לקחת כל ליטר של מים, 400 גרם סוכר, 0.5 ונילין שקית, שן ניצן 4. יוצקים את הסירופ החם על פחיות מלאות, לחטא, ומגלגלים.

שמור על מילוי לבן

מיץ תפוחים נחמד מאוד לחורףמתקבל מן המגוון המפורסם בשילוב עם ענבים ורודים אותו. ניחוח דבש של מוסקט, למשל, הוא כה מתובל בריח הקסום של המזיגה הלבנה, שכאשר הם מתמזגים, זר אצילי ממש מרתק. הרמוניה באותה מידה הם הטעמים של שני פירות. לכן, קומפוט הוא כזה שהוא רוצה לשתות ולשתות. כדי לעשות את זה, תצטרך, מלבד פרי: 200 גרם של סוכר לליטר מים או 300 גרם של דבש. כן, קומפוט זה יכול להישמר עם דבש. אז, לשטוף היטב את התפוחים, ענבים מדי. רצוי כי פירות הם בערך באותו גודל, לא קטן, אבל לא גדול מדי. ואז הם יכולים לשים פחיות. כל צנצנת 3 ליטר צורכת על 5-7 תפוחים 1-2 מברשות ענבים גדולים. כאשר הפרי פרוש החוצה, לבשל את הסירופ. אם אתה עושה את זה על דבש, לדלל את המוצר במים חמים. אם על סוכר, ואז לדלל במים רותחים, זן מגניב. סירופ קר לשפוך על צנצנות, לעקר את הקומפוט למשך 30 דקות, ואז לסגור.

קומפוט עם עלי כותרת של ורדים

המתכון הקודם יכול להשתפר אםתוכלו למצוא קומץ של עלי כותרת אחרים של עלה תה. הם מכניסים compotes כדי ennoble את המראה של המשקה ולשפר את הריח של שימור. אם הנוזל בקומפוט הוא צבע בהיר, אז עלי הכותרת ייתן לו צבע ורוד עדין. ואת שימור עם ענבים כהים תהיה גוון אדמדם קל. כאן אתה יכול להכין פאר כזה לחורף!

</ p>