סלטים חמים. סלט חם עם עוף. סלט חם מקלה

ככלל, סלטים חם מאוד פופולריתיהנו בעונת החורף, כאשר אתם תמיד רוצים לפנק את עצמכם עם צלחת טעימה, חמה ולבבית. עם זאת, הם נותנים להם תשומת לב ראויה בקיץ. לדוגמה, סלט חם עם עוף או דגים יכול להיות אופציה מצוינת לארוחת ערב. אנו מביאים לתשומת לבכם כמה מתכונים להכנת מאכלים כאלה.

איך לבשל סלט עוף חם

מתכון זה מורכב מרכיבים רבים, עם זאתאם מישהו מהם אתה לא אוהב, אתה יכול לוותר עליו בקלות. טעמו של זה סביר להתדרדר. אז, לצורך הכנת הסלט אתה צריך להצטייד המרכיבים הבאים: 200-250 גרם של עוף, כמה מלפפונים טריים, עגבניות שלושה, 60 גרם של גבינת, שתי כפות מיץ לימון באותו שמן זית ודבש, חסה, תבלינים, מלח קלופים גרעינים - טעמכם.

תהליך בישול

פילה עוף ביסודיות שטף קצתמיובשים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות. סולים, פלפלים, מוסיפים תבלינים כרצונם ועוזבים לכמה דקות. לאחר מכן, מטגנים חתיכות של פילה עוף משני הצדדים על הגריל.

אנחנו חותכים עגבניות לפרוסות קטנות, ומלפפוניםאנו חותכים טבעות או semirings. עלה של חסה הוא שבור הכי טוב עם הידיים. גבינה קשה היא לחתוך לתוך פלסטיק דק. בצלחת, תחילה להניח את הירקות, ולאחר מכן את חתיכות פילה מטוגן, ולאחר מכן פרוסות גבינה.

בקערה נפרדת, מערבבים דבש עם מיץ לימון ועם שמן זית. מוסיפים מלח ותבלינים. מערבבים היטב ומערבבים את התערובת עם סלט על גבי. ניתן גם לפזר את המנה שלנו עם זרעים. סלט חם טעים, לבבי וריחני מוכן! מגישים אותו על השולחן בצורה חמה. התיאבון!

סלט בקלה חמה: מתכון

אנו מציעים לבית המשפט שלך גרסה אחת מעניינת יותרהמנה הזו. לאחר הכנת סלטים חמים, לא רק על בסיס בשר, אבל גם דגים, כגון מעושן בקלה. המנה הזאת מסתברת לא רק טעימה, אלא גם בריא, מושלם כמו היומיום ואת השולחן החגיגי. על מנת להכין אותו, אתה צריך לדאוג לנוכחות במטבח שלכם את המוצרים הבאים: 400 גרם בקלה מעושנת, ארבעה חמוצים, כמה עלים של חסה, כוס אפונה ירוקה משומר, חמישה תפוחי אדמה בגודל בינוני, 100-200 גרם של מיונז, מלח ופלפל טעם.

איך לבשל

אנחנו מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם מוכניםמגניב, לקלף לחתוך לריבועים קטנים. מלפפונים לחתוך רצועות דקות. אנחנו מנקים דגים מהעצמות וחותכים אותם לחתיכות קטנות. משאיר היטב חסה שטף והניח אותם על צלחת שטוחה.

בקערה נפרדת מערבבים את כל המצרכיםהכלים שלנו: תפוחי אדמה, אפונה משומר, חתיכות של דגים ומלפפונים. מוסיפים שני שלישים מכוס מיונז ומערבבים. מורחים את המסה על צלחת עם עלי חסה. אנחנו יוצקים מעל מיונז הנותרים. כמו כן, את המנה ניתן לעטר עם זרדים קטנים של ירק. סלט חם, המתכון שבו רק אמרנו, צריך להיות מוגש מיד לאחר ההכנה. התיאבון!

איך להכין סלט חם המקורי מכבד עוף ודובדבנים מתוקים

למרות העובדה כי אחד המרכיבים של זההמנה היא דובדבן, פנקו את עצמכם כמו פודינג אפשרי לא רק בקיץ אלא גם בחורף, החלפת קפוא פירות יער טריים. אז, להכנת סלט זה אתה צריך להצטייד במוצרים הבאים: 300 גרם כבד עוף (ניתן לערבב עם לבבות), כמה עלים של חסה, חצי תפוח, בצל, כף רוטב סויה, 50 גרם חמאה, מעט קמח. לרוטב נצטרך 100 מ"ל של יין אדום (רצוי יבש), כף מיץ לימון, כפית של עמילן, 10 גרם חמאה, שתי כפיות סוכר, 20-30 גרגרים דובדבנים קמצוץ של מלח.

תהליך בישול

אנחנו מתחילים עם הרוטב. אנחנו מרוקנים את הדובדבנים היבשים והיבשים של הדובדבנים המתוקים מן העצמות, מעבירים אותם לסיר קטן, מוסיפים יין ומביאים לרתיחה. לאחר מכן להסיר את גרגרי יער כך שהם לא להרתיח. ביין, מוסיפים סוכר, מלח, מיץ לימון, מדולל כף אחת של מים, עמילן ומרתיחים במשך שלוש דקות. שוב, להחזיר את הדובדבן במחבת, לערבב ומרתיחים את המסה הזאת עוד 1-2 דקות. רוטב טעים וארומטי למנה שלנו מוכן!

עכשיו ללכת להכנת סלט. הכבד נשטף ונחתך לחתיכות קטנות. אחר כך טבל אותם בקמח והניח אותם על מחבת מחומם. אנחנו גם שולחים בצל לחתוך חצי טבעות. מטגנים את התוצר ואת הבצל עד לבושל. כאשר הכבד משחה, מוסיפים את התפוח פרוס, רוטב סויה וחמאה למחבת. סוגרים את המכסה ומבשלים כמה דקות ואז מסירים אותו מהאש.

עלים שטופים, יבשים וקרועים בידבואו נניח את החסה על צלחת. על גבי, מוסיפים את הכבד מטוגן, יוצקים את הרוטב לקשט את פירות יער. סלט חם עם כבד עוף ודובדבנים מוכן! אנחנו משרתים אותו על השולחן בצורה חמה וליהנות מהטעם והניחוח!

עוד סלט

סלטים חמים ניתן לבשל לא רק על בסיס בשר או דגים, אלא גם מ ירקות וגבינה. אנחנו מביאים לידיעתך את המתכון של המנה הזאת מפלפל מתוק.

להכנת אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: כמה פלפלים מתוקים, עגבניות שרי, גבינת פטה או גבינה, כמו גם פלפל, מלח ותבלינים אחרים לטעמך.

פלפל הוא שטף, ניקה לחתוך לאורך הצררצועות. עגבניות שרי וחותכים לחצאים. מורחים את הירקות בסכל, מלח, פלפל, מוסיפים תבלינים, לעטוף ולשלוח לתנור שחומם מראש במשך 8-10 דקות.

בעוד פלפל ועגבניות מבושלים, לחתוךקוביות גבינה. אנחנו מכניסים לקערה את הירקות המאפים, מוסיפים גבינה, מפזרים קצת ברוטב סויה ומניחים אותו על השולחן. סלט חם טעים על יד מהירה מוכן! התיאבון!

כפי שאתם יכולים לראות, סלטים חמים ניתן לבשלבמגוון דרכים המבוססות על מרכיבים שונים. אנו מקווים כי המאכלים מסוג זה יכבוש מקום ראוי בתפריט היומיומי והחגיגי שלך ולא יעזבו את המשפחה או את האורחים אדישים.