איך לבשל מרק חלב בבית. הסודות של המאהבת

מאז ימי קדם, מוצרי מזון בסיסייםמהאוכלוסייה היו דגני בוקר וירקות, אך כמובן שהאוכל המונוטוני משתעמם במהירות, ואנשים המציאו מדע כמו בישול. השילוב של מוצרים שונים במנות הוביל לכך עשרות אלפי מתכונים ידועים כיום בעולם. כדי לגוון את התפריט, לעתים קרובות יותר ירקות ודגנים נוספו בשר וחלב. כאן על השילוב של מוצרים שונים עם חלב ילך עוד דיבור: היתרונות והחסרונות של מרקים חלב, איך לבשל מרק חלב, במקרים שבהם זה לא רצוי להשתמש בו, וכן הלאה.

חלב ודגנים מכילים מספר גדול של חלבונים ופחמימות, מינרלים, אשר הופכים מוצרים אלה כל כך טעים ושימושי.

היתרונות של מרק חלב

מרק חלב יש יתרונות מדהימיםאדם. מוצרי חלב להוסיף הרבה אנרגיה לגוף, רווי ויטמינים ואלמנטים קורט, אשר תורמים לעיכול טוב. מרק חלב הם שימושיים במיוחד עבור ילדים. בנוסף פונקציות אלה שימושי, כנראה, כל אדם יכול להוסיף עוד אחד. זה לא מתואר בעבודות מדעיות, אבל על זה, אולי, אומר פעם כל אדם בחייו - זיכרונות.

בנוסף לאימהות ולסבתות מספרות איך לרתך את מרק החלב בצורה נכונה, כך שהחלב לא יימלט, כך שכל הויתנים והרכיבים העוקבים יכולים להיות מאוחסנים בו, מקורות אחרים יכולים לשמש גם.

מרק חלב - מנה מהילדות

אין ספק, רבים מאיתנו זוכרים איך אמא אוסבתא הכינה מרק חלב. אם אתה גם תוהה איך להרתיח מרק התינוק - טוב לעשות את זה מתוק לשמש קינוח.

לפני שאנחנו הולכים ישירות למתכון ואת המאפיינים המיוחדים של ההכנה שלה, הראשון נוכל למיין את הזנים של צלחת זו.

סוגי מרקי חלב

מרק חלב יכול להיות:

• Old.7
• לא ממותק;
• דיאטה;
• בשילוב.

מאכלים מתוקים כוללים חלב או מרקים העשויים דגנים או פסטה, בתוספת סוכר ו / או שמן.

לא ממותקים הם אלה שבהםבתוספת סוכר, בתוספת דגנים או פסטה, עשויים לכלול ירקות, פירות לא ממותקים, גבינות (כולל גבינת קוטג '), תבלינים. הסוג הנפוץ ביותר של מנות חלב לא ממותקות הוא מרק חלב עם תפוחי אדמה.

ארוחות תזונתיים יכול להיות מתוק, וללא ממותק, אבל במתכון של מרקים כאלה רמת השומנים, הסוכר, תאית וכו ', הוא הוריד בצורה חדה - כל מה שאדם אסור לאכול מסיבות בריאותיות.

הסוג הנדיר ביותר של חלב הוא שילוב. עכשיו זה הפך פופולרי לשלב מזון מוצרים שונים שאינם תואמים, וזה מגמה אופנתי לא עקיפת את סוג המרק המדובר. כמובן, אין זה סביר כי איפשהו אתה יכול לפגוש מתכון, אשר מספרת איך לרתך מרק חלב מסמרים, אבל כולם זוכרים את הסיפור על איך חייל מרותך דייסה מתוך גרזן. ככל הנראה, תוספת של מוצרים אשר באופן מסורתי לא הוסיף המרק מאותה סדרה.

לאחר שטיפלנו בסוגים של מנות כאלה, אנו פונים אל ההכנה שציינו.

מה הכרחי להכנת מרק חלב

רק לציין כי יש צורך להכין כזה מנה בסיר עם תחתית עבה.

כדי להכין מרק חלב טעים, תצטרך להגדיר את המוצרים הבאים:

• חלב;
• דגנים או ירקות (בהתאם למתכונים);
• מלח וסוכר.

זה בסיסי. זוכרים את סוגי מרקי חלב, אנחנו כבר להוסיף לרשימה אותם מוצרים ותבלינים הדרושים כדי להכין מגוון מסוים.

לעתים קרובות בעת הכנת מרק חלב, דגני בוקר, ירקות, פסטה מבושלים בנפרד ומוסיפים לחלב כבר בשלב הסופי של הבישול.

בישול מתכונים

אז, איך לבשל מרק חלב? עכשיו נלמד הכל בפירוט.

חלב קצת מלח, ממתיק לפי הטעם,מוסיפים מעט מים גולמיים ומרתיחים. לאחר רותחים, מוסיפים מראש דגנים מבושלים או פסטה, מאפשרים להרתיח שוב ומיד לכבות. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף שמן.

וגם מתכון פשוט יותר המתאר איך להכין מרק חלב עם תפוחי אדמה.

מרתיחים בנפרד בתפוחי אדמה מומלחיםגזר מוכן למחצה, מרתיחים את החלב ומכניסים לו ירקות מבושלים קצוצים, מבשלים עד מוכן. לפני ההגשה, אתה יכול להוסיף ירקות.

בנוסף, יש מתכון פשוט למדימרק חלב ב multivark. כדי לעשות זאת, את הקערה יש למלא פסטה, לשפוך אותם עם חלב, להוסיף קצת מלח 1-2 כפות סוכר. ב multivarker לבחור את מצב "דייסה חלב", להפעיל אותו במשך 30 דקות.

כדי למנוע צריבה, מנות חלב מבושלים רק על חום נמוך ו / או חלב הוא מדולל במים. על מנת להוציא את "קיפול" של מרק, רק חלב טרי משמש.

לדעת את התכונות האלה ואת סודות הבישול, אתה יכול להיות בטוח כי מרק חלב יהפוך להיות טעים להפליא ושימושי לכל המשפחה.