מתכון לחמאה מטוגנת במחבת ובתנור

היום תוכלו למצוא טיפים שונים לבישול דגים. מתכון זה עבור flatfish מטוגן ימשכו את כולם ללא יוצא מן הכלל.

המרכיביםYou

• פילה של דגים ללא עור;
• רוטב סויה;
• רוטב ווסטרשייר;
• פלפל שחור;
• פלפל אדום;
• אבקת שום;
• מים.

הכנת המרינדה

זה עשוי רטבים סויה ווסטרשייר, ¼כפית של פלפל שחור ¼ כפית אבקת שום מעורבב עם 3 כוסות מים קרים. מניחים את פילה הדגים בקערה ומוסיפים את המרינדה. אם זה לא לסגור את הפילה לחלוטין - להוסיף מים קרים כדי למלא את כל המוצר. מניחים את המרינדה במקרר למשך 30 דקות.

מתכון לחמאה מטוגנת: הכנה

לאחר הפילה כבר מושרה במשך 30דקות, להסיר אותו מהמקרר, להסיר אותו מהמחבת ומניחים על מגש. מכסים צד אחד של הדג עם פלפל שחור ואדום, אבקת שום.

מתכון לבישול מטוגן: השלב האחרון

מחממים את המחבת עד 200 מעלות ומוסיפיםשמן. מניחים את פילה למטה עם הצד, כי כבר מעובד עם תבלינים. צולים עד לעשות. מגישים דגים עם אורז וכרשות קצוצות, מטוגן בשמן. יש לך תיאבון נחמד בשבילך.

בנוסף, אתה יכול להמליץ ​​על מתכון אחרמטונף flounder, וזה די פשוט. עקרות בית רבות יעריכו את זה, כי המורכבות המינימלית של ההכנה ברורה, ולכן דגים טעים מאוד מתברר.

אתה צריך את המוצרים הבאיםYou

• פילה או דג לבן אחר;
• 1 קופסת תירס;
• כל שמן צמחי.

מתקדםYou

• חלב;
• פלפל;
• פפריקה;
• אבקת צ 'ילי;
• זרעי שומשום קלויים.

אז, מטוגן flatfish: מתכון עם תמונה

מפזרים את תחתית המחבת המשומנת עם תירס. אתה יכול לחלופין לטבול את פילה דגים לתוך חלב ולאחר מכן להירטב, אבל זה לא הליך חובה.

קח פונדר (לחלח חלב או לא, לאיש ערך) ולטבול אותו עמילן תירס בצד אחד. ודא כי הוא מכוסה לחלוטין, ואז לשים את המוצר במחבת עם הצד מפוזרים.

קח את עמילן הנותרים ולנער אותו לראש הדג. להפיץ אותו באופן שווה על כל הפילה.

מפזרים את החלק העליון של הדג עם פלפל שחור, צ'ילי ופפריקה (או תבלינים אחרים על פי בחירתך). למעלה עם זרעי שומשום מטוגנים. לרסס את החלק העליון עם שמן לפתית, ולוודא כי כל השטח מכוסה היטב עם שכבתו.

מכניסים את הדג לתנור ב -180מעלות. פילה מוגמר לאורך הקצוות יהפוך חום, ועל גבי - זהוב מעט. זמן הבישול יכול להשתנות בהתאם לגודלו ולעוביו.

תוציא את הדג מהתנור לפניךחושב שזה מוכן. הפילה "תבשיל" אחרי שהיא תוסר מהארון החם, והצלף הקלוי יהיה טוב יותר מהבושל. ניתן גם להסיר חתיכות דקות של פילה ולהשאיר חתיכות עבות של אפוי במשך דקה נוספת או שתיים, במידת הצורך. הדג צריך להיות זהוב בצבע מלמעלה.

מגישים את המנה חם או חםבשילוב עם משהו קל פירותי, למשל תרד או סלט. מתכון זה עבור flounder בגריל הוא טוב כי הוא מבושל בתנור, ולכן פחות קלוריות.