סלט אוסטרי הוא נס קולינרי עדין
עבור שולחן חגיגי אתה תמיד רוצה לבשלמשהו טעים וטבעי. הבחירה של סלטים וחטיפים עשיר מאוד. בין כל הגיוון הזה, מקום צנוע, לא לפי הטעם, הוא תפוס על ידי סלט אוסטרי. יש לציין כי יש הרבה אפשרויות בישול עבור צלחת זו. לחלק מהם יש הבדלים משמעותיים בין המתכון המסורתי. שקול כמה מהם, אולי, הם יהפכו מאכלים האהובים עליך.
מתכון מסורתי
כדי להכין סלט אוסטרי הוא קל מאוד ומהיר. עבור הבישול, אתה צריך 6 ביצים מבושלות, אחד של דגים משומרים, 100 גרם של גבינה קשה, ראש בצל קטן, 100 גרם חמאה (קפוא) ומיונז לתדלוק. אנחנו מנקים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. ואז שלושה מהם בקערות שונות. פותחים את האוכל המשומר ומנקזים את הנוזל העודף. שמנו את הדג בצלחת נפרדת והוצאנו את העצמות הגדולות. ואז ללוש אותו עם מזלג להכין דייסה. בצל מנוקים וחותכים קטנים ככל האפשר.
סלט עם תפוחים ואגוזים
להשלים את המנה עם מרכיבים חדשים, אתה יכוללקבל טעם יוצא דופן. סלט אוסטרי עם saury, תפוחים ואגוזים הוא מבט חדש על המתכון המסורתי. קח צנצנת אחת של דגים משומרים, שלושה תפוחים, 150 גרם גבינה קשה, שלוש נורות בינוניות, שבע ביצים קשות וחצי כוס אגוזים. בצל חייב להיות חתוך מושרה בתמיסה חלשה של חומץ.
סלט עם רימון
סלט מסורתי הוא עשה עם דגים משומרים. אבל לפעמים יש חריגות מכללים אלה. אבל מן המאכל הזה הופך לא פחות טעים. בואו נכין סלט אוסטרי עם רימון. יהיה עליך 3 ביצים, בצל, גזר אחד, כרוב 200 גרם, 50 גרם של זרעי רימונים 70 גרם של מיונז. כל שלושת המרכיבים באמצעות פומפיה, לחתוך עם סכין או מאוד דק לטחון בכל דרך אחרת. לאחר מכן, לפרוס את המוצרים בשכבות. הראשון ללכת ביצה מגוררת, בצל ומיונז. הבא, לשים את גזרים מבושלים, כרוב ומיונז. למעלה עם זרעי רימון.
סלט עם תפוחי אדמה
זה עוד מתכון יוצא דופן, שונהמקורי. א 'הדרוש לבישול 500 גרם של סלט תפוחי אדמה, בצל סגול, בגודל בינוני, חצי כוס מרק בשר, רבע כוס חרדל, כוס שלישי חומץ יין, רבע כוס שמן זית, צרור פטרוזיליה טרייה ותבלינים (מלח ופלפל).
