איך לבשל מרק מהים?

דגים הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם. הוא מכיל כמות גדולה למדי של חומרים יקרי ערך וחומצות שומן. לכן, מנות ממנו חייב בהכרח להיות נוכח בתזונה שלנו. הוא משמש מבושל, מטוגן, מעושן, אפוי, מיובש משומר. לאחר קריאת הפרסום של היום, תוכלו ללמוד כיצד להכין מרק קל, עשיר ריחני מאוד מן הים בס.

אפשרות עם דוחן

יש להדגיש כי על פי המתכון הזה, אתה יכוללבשל במהירות ארוחת צהריים לבבית וטעימה. המנה הראשונה מתאימה לא פחות למבוגרים ותפריטי ילדים. כדי להכין מרק דגים עם בס הים, אתה צריך מראש לרכוש את כל סט הכרחי של מוצרים. לפני תחילת התהליך, ודא שיש לך את כל החומרים שאתה צריך. במטבח שלך חייב להיות נוכח:

• 800 גרם של תפוחי אדמה.
• זוג גזרים בינוניים.
• חצי רגל.
• נורה אחת קטנה.
• חצי כוס של דוחן.
• שני ליטר מים מסוננים.

יש להדגיש כי בזהמערכת מינימלית של תבלינים ישמש. הפעם אתה צריך רק עלה דפנה, ירקות פטרוזיליה טריים מלח שולחן. כמות זו תלויה בהעדפות הטעם האישי של הטבח עצמו ושל בני משפחתו.

תיאור התהליך

כך שתקבל מרק עשיר ורחנןמ בס הים יש צורך להכין דגים מראש. הפגר מנוקה מן קשקשים, קרביים וסנפירים חדים ושטוף היטב במים קרים. הדג, שנעשה בדרך זו, נחתך לחלקים ומקופל לסיר.

יש גם לשלוח את הדחוס שטף, מראשספוג מים קרים. ירקות קלופים ומעוכים. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות, גזר מעובדים על פומפיה גדולה, ואת הבצל נשאר לגמרי. ירקות מוכנים ממוקמים במחבת עם דגים crop. כל לשפוך שני ליטר מים, העונה עם תבלינים לשלוח לתנור. לאחר המרק העתידי מן הים מרתיח, להפחית את החום לבשל במשך שעה אחת. לפני ההגשה, כל העצמות יוסרו מן הדג, ואת הנורה עלי דפנה מוסרים מהמחבת. בכל עת, את המנה מוכנה מעוטר עשבי תיבול קצוצים.

אפשרות עם שמנת

מתכון זה מייצר מאוד חריףאת המנה הראשונה. יש לה טעם קרם קל וטעם מדהים. התכונה העיקרית שלו יכול להיחשב השימוש של שמנת, גבינה, פלפל חריף, גבינה ותפוחי אדמה מגוררים מראש. כדי לבשל מרק דגים לבבי מאוד מן הים perch, אתה צריך ללכת לחנות הקרובה מראש מלאי על כל המוצרים הדרושים. הרשימה שהכנת חייבת לכלול:

• 350 גרם של perch.
• שלוש תפוחי אדמה גדולים.
• שלוש מאות מיליליטר של שמנת.
• נורה אחת ונורה אדומה.
• תרמיל של פלפלים חריפים.
• רבע מארז חמאה.
• שלוש שיני שום.

כי המשפחה שלך יכול להעריךמרק מן הים בס, המתכון של אשר מוצג בפרסום של היום, הרשימה לעיל צריך להיות מגוון מעט. בנוסף, הוא כולל מלח, פלפל מתוק, עלה דפנה, גבינת גראנה padano, גבעול סלרי כרישה.

רצף של פעולות

קודם כל, אתה צריך דגים. הוא ניקה של קשקשים, viscera וסנפירים, ולאחר מכן לחתוך לתוך פילה. שאר העצמות והעור מונחות בסיר, מתובל במלח, אפונה עם פלפל מתוק ועלי דפנה, מוזגים למים ומבשלים רבע שעה.

במחבת, משומנת בחמאה,מפזרים את הבצל הקצוץ וגבעול הסלרי. כאשר התוכן של המיכל מטוגנים מעט, מוסיפים את כרישה קצוצה, צ 'ילי השום עבר דרך עיתונות מיוחדת. כל מערבבים היטב, שפכו עם שמנת מעט מלוחה.

כדי לקבל את הצלוי להוסיף הצליחמכינים את המרק, מביאים לרתיחה ושולחים שם את אותם פילה מקובצים ומעובדים בתפוחי אדמה משובחים. כל זה מבושל בחום מינימלי עד שהדגים והירקות מבושלים במלואם.

צלחות על צלחות, מרק מן הים בס עם שמנת מעוטר פרוסות דקות של גבינת גראנה padano, סלרי, בצל סגול פלפל צ'ילי.